想吃雪糕不用买,教你在家自制脆皮雪糕,没有添加剂,一口嘎嘣脆
>>制作步骤<<1、牛奶150克、淡奶油100克、炼乳30克、玉米淀粉15克,先拌匀,再隔水加热,直到面糊变得比较浓稠,刮刀上能挂住一层都不会掉就可以关火了;2、这时候再加60克巧克力,利用面糊的余温将巧克力融化,至于巧克力的选择,建议大家最好选用可可脂含量在60%以上的,这样做出来的口感不会太腻,一会儿的...
今年夏天,雪糕的口味被中产逼疯了
她说在意大利,好的gelato原料是大比例的牛奶,少量淡奶油,糖,奶粉,稳定系统,讲究新鲜制作售卖,用慢搅凝冻设备制作。也正因此,才拥有了柔滑的质地,但保质期短不耐放的特性。如果一个意大利人,在2024年来到中国,面对琳琅满目的中草药薄荷西瓜霜味、东方秘传崂山白花蛇草水味、A股期货款之漳州片仔癀佐贵州茅台味……...
东京No.1红茶芝士蛋糕:一口惊艳的味蕾之旅
制作方法:1.紅茶包两小袋(4-5g)加入开水两勺,泡5分钟。2.加入常温全蛋3颗,搅拌均匀,即可做成红茶蛋液。3.室温软化的奶油奶酪300g加入細砂糖100g,搅拌顺滑。4.奶酪里加入淡奶油210g,搅打至顺滑后加入红茶蛋液,搅拌均匀。5.倒入6寸长方形模具。6.放入预热好的烤箱,烤箱210度27分钟。烤箱内,蛋糕...
不用淡奶油—做低脂香草牛奶冰淇淋的
一、做法:用料牛奶250ml香草荚或香草精适量蛋黄3个细砂糖50g步骤不用淡奶油——做低脂香草牛奶香草冰淇淋的做法:1.备好材料。有冰淇淋机地把制冷内桶放在冷冻室里冷冻一段时间。2.牛奶和香草精或香草子倒入锅中,小火加热,锅边出现小气泡,关火,冷却下。3.糖倒入蛋黄里。4.用打蛋器搅打至泛白。5.冷却好的牛奶...
不用淡奶油也能做冰淇淋
不用淡奶油也能做冰淇淋2021年05月08日14:54新浪网作者二姐说美食举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。
教你在家做冰淇淋,不加生蛋黄,不用打发淡奶油,比买的好吃多啦
制作过程第一步:先将材料称取好(www.e993.com)2024年10月4日。奥利奥如果是买整块的饼干,要先将夹心去掉,再压成饼干碎。第二步:将牛奶、淡奶油、白砂糖、玉米淀粉一起倒入奶锅中,搅拌均匀。第三步:电磁炉开中小火,一边加热一边搅拌,直到溶液变浓稠,熄火。不能开大火,不然会糊底了。
1分钟学会!简易冰淇淋雪糕做法,消耗淡奶油超简单方式
将白砂糖倒到淡奶油里,用打蛋器低速打发3分钟,打到淡奶油出现这种尖尖角就可以了,打发的奶油非常细腻,软绵绵的。03.倒入牛奶,翻拌均匀。04.装到模具里,震出气泡,放冰箱冷冻一晚上。05.做出来的冰淇淋偏硬,适合做成冰棍儿,但是也很好吃的,奶香非常浓郁~...
简单几个步骤教你学会制作冰淇淋,卫生还好吃,再也不用出去买了
冰淇淋材料:牛奶100克,淡奶油150克,蛋黄1个,糖25克,奥利奥饼干4块做法步骤:1、蛋黄加入糖用蛋油搅拌至颜色变浅,变白。打开网易新闻查看精彩图片2、牛奶倒入奶锅小火烧至冒小泡沸腾,然后分次少量的倒入蛋黄盆里,倒的时候用蛋抽边搅边倒,一定不要一下子倒多,会把蛋黄烫熟,然后你就会得到一盆蛋花...
冰淇淋这做法真简单,无需任何技巧,比买的健康,好吃又省钱
第五步:把淡奶油倒进装有酸奶芒果糊的碗里,用刮刀翻拌均匀,这样做好的冰淇淋口感很细腻,吃起来没有冰渣。第六步:把冰淇淋糊装入裱花袋里,挤到圆形的硅胶模具中,放进冰箱冷冻2小时,为了让冰淇淋有哈根达斯的圆润感,我用了水信玄饼的模具,要是没有这种圆球形的模具,可以直接把装有冰淇淋糊的碗放入冰箱中冷冻。
奶油冰淇淋,奶香浓郁口感丝滑,这个夏天再也不用去买雪糕了
制作材料:淡奶油300克、鸡蛋4个、牛奶100ml、糖30克、白醋几滴或者是柠檬几滴。操作步骤:1、首先咱们准备一个无水无油的盆,把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。蛋黄打入无水无油的盆里,蛋清留着炒其它菜在用。加糖搅拌均匀把糖搅到融化。加几滴白醋,如果家里有柠檬放几滴柠檬汁,那是更好去除蛋黄的腥味,搅拌均匀...