泡菜最简单好吃的做法,清脆爽口,简单易学,口感爽脆还下饭
2、做洗澡泡菜,需要把萝卜切片,这样熟的更快,找一个碗把切好的樱桃萝卜放进去,放入少量盐,花椒、葱段3、用勺子加入泡菜水(就是平时自己泡菜坛子里面的那种就行),要把菜淹没,用保鲜膜封上,有盖子直接盖盖子4、重点来了,重点来了,千万不要放冰箱,就放外面让它自然发酵,第二天早上,你就会得到,一碗粉粉的...
泡菜水激胡豆
老胡豆最常见的吃法,是捡一块泡沙石回来,将其打成细颗粒,淘洗干净,入锅炒干,然后倒一点桐油,炒得滚烫后,将用热水浸泡后的干胡豆下到锅里,同沙子一起翻炒,不一会儿,锅里“噼里啪啦”一阵炸响,又酥又脆又香的沙胡豆就炒好了。在过年的日子里,家里来了客人,端一盘炒胡豆出来,孩子出门玩耍,兜里也会装...
有没有人觉得,跟川菜最接近的其实是粤菜?
清汤寡水的滋味,提亮全靠蘸水:八角、桂皮、橙皮等香料泡煮的酱油,从根本上解决“下火”;摒弃市面的菜籽油,用小葱洋葱加以提炼,给养生多添一分馥郁香气。就连最重口的糍粑海椒,也得用姜和花椒等香料平衡,最后加上灵魂藿香,一碗滋味丰盈,极致的蘸水因此而成。藿香独特的刺激性草本气息,给平平无奇的豆花带来仿...
淘米水不要倒掉了,用来做泡菜,只需两天,又酸又脆,美味下饭
9.准备2碗大米,吃饭的那种碗,倒入多一点的清水,主要看你需要腌制的量。抓洗几遍。10.把淘米水倒入锅中,开大火烧开,水开之后加入一大碗的盐,煮到融化关掉火晾凉。11.白菜腌出水分之后用力挤掉。12.准备一个无水干净的玻璃罐,把食材都放进去,再放上一把花椒,适量的白糖。13.然后加入适量的白醋,白醋...
用网红酵素减肥既花钱又受罪,专家:就是智商税,原理是泡菜水
魏文锋团队则用检测起底了酵素桶。水果在桶内发酵四天后的检测结果显示,自制酵素能不能帮助减肥尚未可知,但细菌和霉菌数量却严重超标,还产生了甲醛。“原理就是泡菜水。”钟凯又补了一刀。切除息肉前前后后花了大概1600元——这是艺泓为酵素付出的代价。术后只能吃流食,滋味“比便秘的时候还难受”。出院后,她扔...
四川泡酸豆角正宗做法,做好这一步,豆角酸脆好吃,泡菜水不生花
其实这道酸豆角的整体做法可以分为两步,第一步选材,这一步一定要选用好一些得豆角,认真检查豆角表面的完整性,不能带有破皮,否则腌出来的酸豆角容易烂;第二步浸泡,这一步浸泡的时候注意要全部浸泡下去,一般情况下我们都是准备干净无油无水的石头压住,这样效果会更好(www.e993.com)2024年10月18日。这道美味的酸豆角就做好了,各位小伙伴觉得...
教你腌泡菜,清脆爽口,泡菜水不生花,放半年不坏,做法简单
1、首先我们把要腌制的泡菜清洗干净,辣椒、黄瓜、胡萝卜多清洗几次,辣椒在清洗的时候不要去根,省的辣椒里面灌水容易坏,然后我们把黄花切条,胡萝卜切条,在切一些姜片,备用。2、我们接下来煮一个汤汁,胡萝卜、黄瓜、辣椒总共三斤,锅里就倒入3斤左右的水,放150克的盐,再加入冰糖,香叶,八角,花椒。开火煮开,晾...
手把手教你在家泡酸豆角,又脆又香,泡菜水不生花还可以反复使用
1.煮饭前淘米水留下,加花椒,盐煮开放凉(整个过程不能碰到油)。2.把准备好的材料洗好晾干,豆角不用切,蒜头剥皮,辣椒去蒂,喜欢晾干。3.子姜洗净切片,晾干。4.胡萝卜,白萝卜去皮洗净切条,晾干。5.全部晾干好的材料,倒入玻璃瓶(有专门腌制的缸更好)加上一杯白酒(防止腌水变坏用的),全程不能有生水和...
泡菜水原来有这么多的好处,你懂了吗?
盐渍食物与泡菜水不要丢弃你用过的泡菜水,只需重复使用即可。有很多不同的食物可以做泡菜:甜菜、胡萝卜等。通过发酵的酸可以延长食物的寿命,制作一种美味的食物,可以保存数月。打开网易新闻查看精彩图片嫩化和调味鸡肉时,或牛排等任何其他肉类时,泡菜水可能是最简单的方法。咸味的混合物可以制作出美味的腌料...
老坛酸菜不敢吃了!营养师教你自制安全美味的泡菜
亚硝酸盐可能在体内生成亚硝胺,大量摄入会增加胃癌、肠癌的风险。自己制作泡菜时,要抑制亚硝酸盐的生成,除了严格按照前面的操作办法,加入少量的醋也可以。有研究显示,在泡菜水里添加0.6%的食醋,其产生亚硝酸盐的量,最多能减少到不加时的三分之一。其次,选择新鲜的泡菜原料,充分晾干也能减少亚硝酸盐的生成。