爱吃丝瓜的收藏了,家常做法,丝瓜香辣嫩滑,营养健康,太下饭了
2.然后再把丝瓜去皮,去皮之后,再把丝瓜切滚刀块。3.切好之后起锅,加入稍多一点的油,油热后下入蒜末爆香,然后下入丝瓜,炒匀后加入青红椒、木耳,加入白糖,多一点的素蚝油,再加入少量的盐,最后淋入少量的水淀粉勾芡,炒匀就可以出锅了。4.我们这道家常炒丝瓜就做好了,尝一下什么味道,丝瓜非常的嫩滑,...
鸭血超补铁,买错真不行,买对鸭血只有一个方法
1、热锅凉油,蒜末、姜末、花椒爆香下鸭血,加一点水和少许盐炖一会儿,再加水淀粉勾芡一下,鸭血更入味。注意这里一定少加点盐,因为市售鸭血加工时也会加盐。2、倒入韭菜、蒜苔、青椒,炒断生即可。3、出锅淋一丢丢醋,不仅能去腥还能提鲜。▲图:我家做的蒜苔炒鸭血▲图:我家做的韭菜炒鸭血具体吃多少呢?
孩子因肥胖长不高?专家:家长可以试试下面几个方法!
尽量采用清蒸、水煮、卤或凉拌的方式制作食物,少用油炸或煎的烹调方法,尤其要减少油炸食物。此外烩饭或羹类食物中的勾芡汤汁含有较多热量;而小吃店的炒饭、炒面通常用更多食用油来增加口感,且裹在米饭、面条上的油脂无法去除,点餐时最好避开。04培养良好的饮食习惯培养孩子定时三餐按时吃饭的习惯,吃饭只吃7分饱,...
肉苁蓉的功效与作用及食用方法
3.炖汤:如果想要使用肉苁蓉来煲汤喝,可以选择小火慢炖的方法,一般需要先用水煎煮半小时左右去渣取汁,然后将药液和肉苁蓉一起放到砂锅内再加适量清水进行煨焖,最后勾芡调味即可。4.其他:如炒菜时也可适当添加一些肉苁蓉,比如在做素炒山药或者素炒红薯叶的时候,在快要熟透之前再放一些肉苁蓉,使其充分受热后再出...
水芹菜的食用方法和禁忌
一、食用方法1.爆炒:取适量水芹菜择洗干净后切成段状,再准备适量猪肉切片或肉丁备用,锅中倒油烧热后加入葱姜蒜爆香,放入猪肉翻炒至变色,最后放入水芹菜同炒即可出锅装盘上桌。2.水焯:先将适量水芹菜择洗干净并去除须根及老叶,然后放入水中焯烫几分钟捞出沥干水分备用;另起锅倒油烧热后下入花椒粒煸炒出...
各种调料的作用及使用方法,一次性告诉你
8.生粉:为芡粉之一种,使用时先使其溶于水再勾芡,可使汤汁浓稠(www.e993.com)2024年10月8日。此外,用于油炸物的沾粉时可增加脆感,用于上浆时则可使食物保持滑嫩。图片来源:图虫·创意9.苏打粉:以适量苏打腌渍肉类,可使肉质较松滑嫩。10.豆豉:干豆豉用之前以水泡软再切碎使用,湿豆豉只要洗净即可使用。
炒菜放咸,应该加糖还是加水?都错了,这才是正确的方法
很多地方做菜,都有加入淀粉勾芡的习惯。其实,当我们的菜品放咸了之后,也可以通过淀粉勾芡的方法来减轻咸味。准备两勺淀粉放入碗中,再加入半碗的清水进行搅拌。然后把淀粉水倒入太咸的菜里面,不仅可以稀释盐分,还可以让食物变得更加美味。2、加入土豆片
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
烹饪前,对一些口感相对粗糙的蔬菜通过焯水、去筋等方式处理,可以改善咀嚼困难、不入味等问题。比如,河南蒸菜就采取焯水后裹面蒸制的方式,让蔬菜更柔软、更易挂汁入味(蒸菜蘸汁)。3.烹饪技法的改变改变烹饪技法也能改善素菜口味。例如勾芡可以帮助素菜更加入味;再比如,将清炒改为利用烤箱或电饼铛少油烘烤,撒...
糖友早餐很重要,这几个控糖早餐食谱请收下!
避免沾粉或勾芡的烹调方式;避免使用在制作过程中易加淀粉的碎肉半成品,如香肠、丸子等;在食用禽类时去皮,从而减少脂肪的摄入;烹调油的品种应多样,从而保障脂肪酸之间的平衡。糖尿病人早餐食谱推荐01周一牛奶燕麦粥(纯牛奶250ml,燕麦60g)煮鸡蛋(鸡蛋50g)...
香菇只用清水洗?难怪洗不干净,教你一小妙招,洗得干净又彻底
香菇清洗方法1、浸泡净香菇香菇准备好后,不要直接清洗,而是将其浸泡在温水中约10分钟。这样可以让香菇表面的杂质浮出,为下一步清洗做准备。2、加入小苏打搓洗将浸泡后的香菇放入碗中,加入适量的小苏打,开始细致地搓洗。小苏打的碱性可以帮助去除香菇表面的污垢,同时也能杀死细菌,确保清洗彻底。3、冲洗...