各类饼干如何选择,保证健康?这篇文章给你答案!
1.看配料表(1)看油脂。普通植物油的油脂相对较好;牛油、猪油等动物油脂的脂肪饱和度较高,营养价值较低;而起酥油、植物奶油等含有反式脂肪酸,最不利于健康。(2)糖。无论是什么类型的糖,都是含有能量的简单糖类。因此要小心有些企业用其他糖浆替代白糖号称“无糖食品”。(3)其他配料。饼干口味主要来自于香精...
吃冰激凌很爽,是不是还带点“咸”?那是被你忽略的“隐形盐”
购买预包装食品时,通过阅读食品标签和营养成分表,了解各种食物原料组成、能量和核心营养成分及含量水平,选择健康食品,慎选高盐、高油、高糖食品。我们建议成人每天盐摄入量不超过5克(包括酱油、酱、蚝油、味精等调味品和食物本身所含的盐量)。1岁以下婴儿膳食中不用额外添加盐。减少腌菜、酱菜、腐乳、咸蛋、酱肉等...
“非油炸”食品更健康吗?| 你问医答
学会看配料表配料表的排序规则是含量越高的成分越靠前。看配料表可以判断食物的主要成分是什么。学会看营养成分表营养成分表更加直观地标明了食物中的热量以及各种主要营养素的含量。注意食物的加工方法要尽量挑选加工温度低、加工过程简单的食品。留意食品添加剂应多关注食品中添加的色素、香精、防腐剂等成分...
营养成分表里的健康经
“消费者选购预包装食品时可以关注营养成分表,同时参考营养声称和营养成分功能声称,按需选择适合自己的产品。比如如果缺乏某种营养素,可以考虑声称相关营养素‘高’或‘增加’的食品;血压高的消费者,除关注营养成分表中钠的NRV%,也可以选择有‘低钠’营养声称的食物。”许雅君建议。既看总能量,也看营养结构在营...
快看,各种营养素最新推荐量
变化很多,小栗子梳理总结了一下:女性要关注一下铁、碘;老年人要关注蛋白质和钙;大家都要关注一下能量值,日常有吃补充剂习惯的人,建议关注下新增的各种功能性成分的RNI和UL。1.能量需要量:下调了能量需要量的计算方法是=BMR(基础代谢率)XPAL(身体活动系数)...
世界卫生日:良好营养,促进健康生活
“营养选择”饮料分级主要参考国内外标准,考虑饮料营养成分分布及人群饮料摄入情况,最终根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级,分级从A到D级,其推荐程度递减(www.e993.com)2024年9月8日。“营养选择”标识饮料分级原则图示简单来说,一款饮料的“营养选择”分级要看它的“短板”。举个例子,某饮料的非...
膳食营养小百科
这类产品中含盐量往往不低,用它们时不仅要注意减少食盐的用量,还要挑选含盐量更低的产品。方法依然是看营养成分表中的“钠”含量,在此不再赘述。图片来源:电商截图在这里给大家分享3个味精相关的小知识:①味精的成分谷氨酸钠,并不是什么化学合成物,而是各种肉类、海鲜、菌菇中都含有的谷氨酸和盐结合后的产...
【科普营养】远离疾病:从健康的生活方式开始
高营养,低热量蔬菜和全谷物中的纤维有助于降低胆固醇水平选择瘦动物蛋白并选择更多植物蛋白如各种豆类食品选择植物油,例如橄榄/菜籽油和坚果,而不是动物脂肪管理盐的摄入量因为钠过多会导致高血压并导致心脏疾病和中风要点三:学会识别营养成分表营养成分表一般包括三列内容...
小标签大学问【童心看世界】带你一去学习关于食品标签的小知识
营养成分表中糖含量是0,配料表中却含有很多甜味剂。长期摄入甜味剂增加患糖尿病、心血管疾病的风险,对肝脏、神经系统、骨骼发育,肾脏功能均有不利影响。第四步:查看蛋白质1.低蛋白、高蛋白低蛋白,高蛋白的蛋白含量如下:第五步:查看钠1.低盐、无盐...
“9·15”减盐周,“就要5克”!掌握这些方法让“隐形盐”无所遁形
如今,在外就餐、点外卖,爱吃加工食品成了不少人的日常,而这些往往是“隐形盐”的重灾区,因此建议老百姓多在家烹饪,降低吃外食的频率。针对加工食品,大家千万不要被味觉“欺骗”,不咸≠少盐或者无盐,要学会查看食品标签上的营养成分表。通常情况下,营养成分表以每100g、每100ml或每份独立小包装为单位,还标示着...