亚硝酸盐是否超标,戴“手套”一摸就知道

“只要将这种材料封装在温敏性水凝胶中,然后将水凝胶溶液涂覆在普通手套表面,一个‘手套传感器’就制作完成了。当手套接触亚硝酸盐时,如果手套的荧光颜色逐渐由红色变为蓝色,就能断定食物中的亚硝酸盐超标了。”蒋长龙告诉《中国科学报》。蒋长龙表示:“双发射比率荧光材料在亚硝酸盐检测方面的表现,不仅为食品和环境...

中国科学家设计出一种新方法:戴上手套就能检测亚硝酸盐是否超标……

中国科学家设计出一种新方法:戴上手套就能检测亚硝酸盐是否超标……

戴上“手套”就能检测亚硝酸盐是否超标

“只要将这种材料封装在温敏性水凝胶中,然后将水凝胶溶液涂覆在普通手套表面,一个‘手套传感器’就制作完成。当手套接触硝酸盐时,手套的荧光颜色逐渐由红色变为蓝色,就能判断食物中的亚硝酸盐超标了。”蒋长龙向《中国科学报》介绍。实验演示。由受访者提供检测有害物质的新方法近年来,检测人员已经能够通过使用传...

北京30余名食客疑在面馆就餐后亚硝酸盐中毒

食入0.3至0.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡。据了解,无论是贮存过久的蔬菜、已腐烂的蔬菜,还是放置过久的煮熟蔬菜,菜内原有的硝酸盐都有可能转化为亚硝酸盐。亚硝酸盐中毒发病急速,潜伏期一般为20分钟到3小时,轻者表现为头晕乏力、胸闷、恶心、呕吐等,重者眼结膜、面部及全身皮肤发紫,甚至出现昏迷、大小便...

长期食用高盐食物危害不小,做好早期预防,远离心脑血管疾病!

此外,高盐及盐渍食物中含有大量的硝酸盐,在胃内被细菌转变为亚硝酸盐,然后与食物中的胺结合成亚硝酸铵,具有很强的致癌性。长期摄入高盐食物会增加胃癌的风险。肥胖与糖尿病:高盐饮食的连锁反应高盐饮食还可能引发肥胖和糖尿病。高盐食物可能刺激食欲,导致摄入过多热量,从而增加肥胖的风险。同时,高盐摄入会加速...

提醒| 连吃4口,一男子紧急抢救!长春人注意,赶紧提醒家人!

细菌能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐,即使将剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢滋生,放置的时间越长,产生的亚硝酸盐越多(www.e993.com)2024年10月31日。3腌菜蔬菜腌制后1周左右亚硝酸盐含量最高,20天后含量降低。因此,腌菜建议腌制一个月后食用,同时添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等,可降低亚硝酸盐的含量。

仅尝鲜4口,就被这道家常菜撂倒!医生一眼看出端倪

细菌能将菜里的硝酸盐转化为亚硝酸盐,即使将剩菜放在冰箱里,细菌也会缓慢滋生,放置的时间越长,产生的亚硝酸盐越多。3腌菜蔬菜腌制后1周左右亚硝酸盐含量最高,20天后含量降低。因此,腌菜建议腌制一个月后食用,同时添加鲜蒜、鲜姜、鲜辣椒、维生素C等,可降低亚硝酸盐的含量。

隔夜菜中亚硝酸盐到底含有多少?实验结果显示……

检测隔夜菜中的亚硝酸盐含量结果如何?咱们一起来看看首先我们准备了四道菜分别是蒜蓉小白菜、蒜苔炒肉片酸菜鱼、叉烧并将每道菜分为两组“常温组”和“冷藏组”共8份样品分别在刚吃完和24小时之后对亚硝酸盐含量进行检测话不多说

看高手如何一招搞定氨氮、亚硝酸盐

“氧博士”的独特之处还在于其定向增氧的能力，能够将溶解氧精准释放到下层水体，这一点对于深水养殖尤为关键。有效的增氧不仅能提高饲料利用率，降低饵料系数，还能促进有害物质如氨氮、亚硝酸盐的转化，对促进水体健康有着重要的作用。应用案例分享一、珠海乾务养殖大户谢老板，其金鼓鱼塘使用“氧博士”后，水质指标...

少吃隔夜菜腌制菜,谨防亚硝酸盐中毒

一般15天左右会达到顶峰，然后下降，30天之后食用会相对安全。少吃剩饭剩菜，如有剩菜剩饭应当尽快冷藏保存并在食用前充分加热。新鲜蔬菜尽快食用，勿久放。绿叶蔬菜中含有一定量的硝酸盐，存放时间过久，在一定条件下硝酸盐会转化为亚硝酸盐。因此尽量食用新鲜蔬菜，不要存放过久。（厦门日报记者陈莼）