【工作动态】识别风险 紧跟前沿——区疾控中心参加市级举办的数据...

工作动态识别风险紧跟前沿——区疾控中心参加市级举办的数据挖掘技术研究系列培训班为全面深化本市及各区疾控实验室在环境、食品安全风险监测领域的科技应用，特别是对多污染物残留的高效精准检测能力，上海市疾病预防控制中心于2024年9月26日举办了“基于高分辨质谱平台的拟靶向与非靶向数据挖掘技术研究”第一期...

食品生产企业食品安全风险管理手册

针对识别出的高风险点,制定详细的管控措施,如设置关键控制点(CCP)、实施监控计划等。对中低风险点,采取日常巡查、定期检查等方式进行管控。风险监测与验证:建立风险监测体系,对关键控制点进行实时监测和记录。定期对管控措施的有效性进行验证,确保风险得到有效控制。五、食品安全风险分级管控信息表(示例表格,具...

铜川市市场监督管理局举办食品安全动态风险防控、落实“两个责任...

从食品安全法、原辅料采购质量控制、企业各部门风险控制要点、产品质量安全控制、添加剂使用、标识标签规范、风险识别评估控制的办法、产品出厂检验、“两个责任”落实等多个方面展开详细讲解培训,对企业各项制度如何落实、“日管控、周排查、月调度”工作如何开展等进行了重点培训。授课结束后,根据培训内容,对所有参会人员...

国家卫生健康委 国家疾控局关于印发疾病预防控制机构食品安全和...

(二)承担或参与国家、地方食品安全风险评估相关工作;(三)承担食源性疾病监测和食品安全事故流行病学调查及卫生处理等相关工作;(四)承担或参与国家、地方食品安全标准制定修订,食品安全标准跟踪评价、宣贯培训、指导解答,以及食品企业标准备案管理等相关工作;(五)开展食品安全和营养宣传教育与健康促进活动,以及对本辖区...

中国工程院院士吴清平:以微生物安全科学大数据库保障预制菜食品安全

比如,对于广泛存在于各类食品中的大肠杆菌和芽孢杆菌等七大类微生物,如果能精确地检测出食品中的特定致病菌,能够更好地追踪和控制微生物风险。吴清平表示,在食品安全领域,每个预制菜企业都可能面临不同的污染和病原菌问题。企业可以建立起自己的微生物安全数据库。如风险识别数据库、菌种株资源库、全基因组数据库、...

王殿武:赚钱就是懂行的忽悠不懂行的,加盟模式的商业本质

(二)有效应对策略提高公众金融素养通过教育和宣传提高公众对金融产品的理解能力,使其能够识别复杂的金融产品和潜在的风险(www.e993.com)2024年11月11日。加强监管和执法政府和相关部门应加强对金融市场的监管,打击忽悠式销售行为。例如,农业农村部联合多部门对化肥“忽悠团”进行了专项治理。

典型案例!巴彦淖尔入选的是→

建立《落实食品安全主体责任管理办法》《五级检索管理规定》《质量与食品安全风险管理规定》三项机制,建立实施“日管控、周排查、月调度”风险管理机制,通过建立健全并压实企业食品安全责任机制,推动完善主要负责人负总责、食品安全总监和食品安全员分级负责的责任体系,明确责任主体,有效查找和应对食品安全风险隐患。

广西桂林市市场监管局第二期“食安云课堂”直播培训受热捧

该负责人表示,通过培训可以增强从业人员责任感,提升食品安全意识,教授他们正确的原辅料采购、验收、储存、使用等操作流程和方法,减少食品安全风险。通过加强对原辅料的严格管理,企业可以有效防止不合格原辅料进入生产环节,控制产品中的有害物质含量,提高产品的安全性和品质,保障广大消费者的健康权益和满足消费者对高质量食...

建立清单精准防控食品安全风险

目前,食品生产经营企业大都能按照相关法规要求主动落实食品安全主体责任,根据企业实际制定食品安全风险管控清单,并通过不断完善管理制度和机制,有效识别各种食品安全风险,提前应对、防患未然。然而,食品安全风险无处不在且五花八门,既包括原材料污染,也包括生产过程中的加工不当、操作有误、设备故障等,还包括产品包装和信...

2024年食品安全风险评估技术培训班在山西举办

一、保障产品质量与安全识别潜在风险:食品安全风险分析能够全面评估食品生产、加工、储存、运输、销售等各个环节中可能存在的风险因素,帮助企业及时发现并识别潜在的食品安全隐患。预防安全事故:通过风险分析,企业可以制定针对性的预防措施,降低食品安全事故发生的概率,从而保障产品的质量和安全。