23款菜肴详细做法揭秘!简单好做,下饭解馋,家人吃后赞不绝!
1.准备食材:鲜面条、青椒1个、鸡蛋2个、蒜、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、胡椒粉2.先煮面条,煮至面条7分熟即可捞出过凉水。3.调料汁:1勺生抽、1勺老抽、半勺蚝油、2勺黄豆酱、少量胡椒粉、清水搅匀。4.锅中倒入少许油,倒入鸡蛋液快速炒散盛出。5.继续往锅里倒一点点油,下蒜末爆香,再倒入切好的...
17款美味菜肴推荐!家常好味道,简单易做,诚邀您一同品尝!
1.准备好所需材料,香菇切去根部,投洗干净,鸡腿洗净。2.把鸡腿斩成大小均匀些地块,葱切段,姜切片,大蒜拍裂,如果黄豆酱比较干,放在小碗内,加入少许水搅匀,稀释一下,这样黄豆酱炒制时就不会糊锅底。3.把香菇切成两半,大一些的切成3块,尖椒切成滚刀块。4.锅加水烧开,下入香菇焯水,把香菇焯水至变软,将香...
教你做百搭黄豆酱,不用发酵简单易学,老婆吃过顿顿想念,真下饭
我们需要准备的食材有:香菇、黄豆、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油、白糖、食用盐、花椒和各种大料然后我们来处理食材:黄豆我们一定要隔天晚上泡好,这样第二天才能够用,不然的话,黄豆就不容易煮熟,浸泡的时候,最好能给黄豆换一两次水,如果觉得这样比较麻烦,我们可以把黄豆洗净后放在冰箱中浸泡一个晚上,这样的话我们可以...
做酱牛肉,牢记“2酱2泡”,牛肉酱香浓郁,紧实不散花,方法简单
“2酱2泡”分别指黄豆酱、甜面酱;泡出血水、煮好后浸泡。特别注意,想要酱牛肉的味道好,除了要加两种酱料外,还要在煮前泡出血水,煮好后浸泡入味,万万不可省掉,这是酱牛肉好吃的关键。有些人把牛肉煮好了就切,这样做很容易散,记得要浸泡2个小时,并且要用保鲜膜包裹紧实放进冰箱冷藏,这样处理后牛肉紧实不散...
酱焖鱼最简单美味的做法,肉质鲜香滑嫩,酱香浓郁,做一锅不够吃
制作酱料:首先,将锅中加热,润滑锅面后倒出热油,再加入适量的凉油。然后,加入红椒粒煸炒片刻,再加入三勺黄豆酱,炒出香味后加入适量的清水。将水烧开后,均匀地浇在鱼肉上,再倒入事先调好的碗料。注入适量的清水,使水的高度与鱼肉表面持平。由于酱料本身已经有咸味,所以无需再放食盐。
拿肉都不换的6种面条做法,不仅简单易学,而且口感十足,收藏了
炸酱面是中国传统的色面食之一(www.e993.com)2024年10月7日。它选用黄豆酱、肉糜等调制成酱汁,再加入豆腐干、黄瓜丝等配料,浇在煮熟的面条上,搅拌均匀后即食用。炸酱面的咸香味道与绵软的面条交织在一起,每一口都是满满的满足感。6.酸汤面酸汤面是一道酸甜可口的面条。它以醋、番茄酱等调料制成酸汤,再加入蔬菜丝、鸡蛋丝等配,浇在...
炸酱面的做法非常简单方便:一酱倾城!让你欲罢不能的家常美食!
制作流程1.将黄瓜和胡萝卜洗净,切成细丝备用。2.大葱和姜切末,蒜切片备用。3.锅中倒入适量的食用油,油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。4.加入猪肉末煸炒至变色。5.加入黄豆酱和甜面酱翻炒均匀。6.加入适量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
10款家常蒸菜,不用炒不用烧,做法简单,香味扑鼻
黄豆酱蒸鱼多简单又好吃的一道蒸菜,蒸鱼最好选用刺少的鲜鱼,黄豆酱是这道菜的主要调料,简单,鲜香中带着酱香,新手也可以轻松制作。1.鳊鱼(也可以用其它鲜鱼代替)开肚去内脏,刮去鱼鳞,在鱼背上浅割一刀。用盐、料酒涂抹鱼身腌制15分钟,在鱼肚内塞满香葱、姜丝,再在表面涂上一层黄豆酱。
三种四季豆做法,方法简单,学会做给家人吃
调味料:黄豆酱、老抽、食盐、食用油做法:1.四季豆去豆筋掰成两三段,五花肉切成薄片,越薄越好。2.热锅倒油,倒入五花肉,干煸至微焦,盛出。趁底油倒入四季豆,干煸至表皮脱水。3.倒入五花肉翻炒均匀,加入两勺黄豆酱,少些老抽,盐。4.翻炒均匀,三分钟后就可以出锅。