清炖羊肉汤:家的味道,温暖人心
香菜洗净切碎备用(如不喜欢香菜可省略)。3.炖煮羊肉:锅中加入足量清水,放入处理好的羊肉、姜片、葱段和适量料酒。大火烧开后转小火慢炖1小时左右,直到羊肉变得酥烂。4.加入白萝卜:将切好的白萝卜块加入锅中,继续小火炖煮30分钟左右。根据个人口味加入适量盐和白胡椒粉调味。5.出锅装盘:汤炖好后,...
好吃又简单的五道美味佳肴,做法简单,好吃又实惠
四、清炖鸡汤制作步骤:1、将土鸡剁成适口大小的块状,加入适量盐和清水浸泡10分钟以去除腥味。2、捞出鸡肉沥干水分后下锅煸炒至表面微黄,接着放入姜片和胡椒粒继续炒香。3、将炒好的鸡肉倒入砂锅中,一次性加入足量开水,并放入提前准备好的鸡蛋(如有),然后扣上盖子转小火慢炖30分钟。4、待鸡汤炖至浓郁时...
霜降将至,俗话说“补冬不如补霜降”,这5种食材,可是进补的首选
步骤1.先将鸡斩成小块,清洗干净后,火上坐锅,倒入清水、再加入适量姜片、葱段,将鸡肉焯水,去除肉里的血水及杂质,然后再用温水洗净备用。干红枣用清水洗净备用。步骤2.将鸡块码入炖盅里,加入干红枣、党参,以及少量姜片、适量清水,然后加盖清炖一小时四十分钟。步骤3.将生栗子放洗净后,用剪刀在栗子鼓起的...
按捺不住!张家港、常熟、太仓、昆山美食出列
五花肉切成小方块,焯水、洗净入水锅中,加葱、姜、酒煮烂后入油锅中炸成金黄色,再用冷水浸泡至皮发松软呈虎皮状,加入鲍汁、耗油、鸡汤等调味即成。此菜就像黄公望笔下山水:不追求繁复多样和精巧雕琢,以自然之态展示食材最美之味。推荐饭店:森林大酒店白茆套肠常熟人有个讲究,春肝夏肺秋大肠,其中,属白茆...
气血不足的女人,八道营养食谱别错过,补气养血效果好,好吃不贵
1、乌鸡清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将乌鸡捞起来,清洗干净备用。2、黄芪和百合清洗干净,浸泡十分钟,再捞起来沥干水分。红枣清洗干净,去核备用。3、将乌鸡、乌鸡白凤丸、黄芪、百合、红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
煲鸡汤有窍门 推荐4款家常营养汤谱
鸡汤是我们进补最常见的食物,不仅营养多多,而且味道鲜美(www.e993.com)2024年9月15日。如何才能让鸡汤更营养更好喝呢?接下来,教教大家煲鸡汤的窍门,看看怎样煲鸡汤才是最佳的方法,千万别错过了。家常鸡汤营养食谱清炖乌鸡汤材料:乌鸡1只、香葱2棵、生姜1小块、料酒2小匙、精盐2小匙、味精1小匙...
【美食】自贡盐帮菜中的家常菜
家常菜中还有一种菜,同饭一起kong(音恐)来吃。红苕切成颗粒放在下面,上面放煮到六成熟滤去米汤的饭盖着kong(音恐)。同样的方法,也可同豇豆、嫩豌豆角、红萝卜、黄南瓜等一起kong(音恐),搭配合理。吃起来非常清香,又是一种味道。家常菜中的红苕鲊、嫩豌豆鲊也非常有味道,做起来也简单。将红苕切成五分块...
推荐:秋季要养胃多吃三款家常菜
星期一:五指毛桃煲乌骨鸡汤原料:温氏乌骨鸡一只、五指毛桃100克、猪脊骨200克、芡实25克、姜三片、蜜枣3颗、盐适量。做法:1.将温氏乌骨鸡、五指毛桃、芡实等洗干净放入汤煲中;2.猪脊骨在滚水中煮一下“飞水”,放入汤煲中;3.切三片姜放入汤煲中,倒入10碗清水,用猛火把水烧开后,改为文火煲两个小...
汤要好喝做法有技巧,教你家常汤的做法,你也能轻松煲一锅好汤
清炖鸡汤用料:鸡肉(最好是活鸡)、党参、红枣、姜、枸杞、盐、花生油做法:1、将鸡肉洗干净切块、姜切片2、将切好的鸡肉和姜片放入盘中放适量花生油和少许的生粉,搅拌一下放置备用(花生油不易过多,注意是除腥提鲜,多了会影响汤的口感)3、瓦锅洗干净放水、放入两片姜片、红枣、党参、枸杞大火将水烧开...
冬季养生好时节——奉上滋补、补血、补肾的家常药膳
做法:萝卜洗净切丝,放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮,待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟,拌入萝卜丝即可出锅食之。3、清蒸人参鸡配料:人参15克,母鸡1只,火腿10克,水发玉兰片10克,水发香菇15克,精盐、味精、葱、生姜、鸡汤各适量。做法:...