中秋家宴|做几道家常菜,陪父母干一杯,聊聊两三事,仪式感满满
1、鸭肉砍小块清洗干净后,冷水下锅,加入葱姜、料酒焯水去腥。2、锅里倒入少许的麻油,放入姜片爆香后,加入焯过水的鸭肉,翻炒至表面金黄。3、然后加入2勺生抽、1勺老抽、少许盐调味,再倒入一罐啤酒,适量清水没过鸭肉。4、转入铁锅大火烧开后转小火,炖煮一个半小时左右,出锅前大火收汁即可。在啤酒的激...
推荐几道经典美味佳肴的制作方法,简单易学,营养丰富,适合家庭日常...
1.鸭子剁成小块,加入少量面粉和清水多次清洗,去除腥味。2.空锅放入鸭肉,翻炒至出水并炒干水分。3.锅中加入少许色拉油,放入姜丝、蒜瓣、花椒粒和一勺豆瓣酱,翻炒出香味后加入鸭肉继续翻炒至变色。4.加入一罐啤酒、冰糖、干辣椒、一勺生抽、少许老抽、一勺鸡精、少许盐和适量清水,盖上盖子焖煮三十...
把一整只大鸭扔锅里,加上简单配料,出锅太香,5斤鸭肉不够吃
第一步:准备一只大概五六斤重的鸭,杀好后不要斩块,一只整清洗干净,然后晾干水份第二步:鸭身干后,可以再用厨房用纸把鸭肚子也擦干一点,然后锅中下油,不用下太多,烧热后,调中小火,把准备好的鸭一整只放到锅中烫,用手抓住鸭脚边烫边翻面第三步:待鸭皮煎至金黄,我们就可以把鸭提出来,然后把锅中余下的...
柠檬鸭白切鸭……中元节为什么要吃鸭?
最高端的食材往往只需要最简单的烹饪方法,而白切是鸭子最原始简单的一种做法,不需要过多的调料,讲究食物最本真的味道。白切鸭选用本地鸭,慢火浸煮,熟至八九成即可,肉质Q弹紧实,原汁原味,吃一次便使人念念不忘。中元酸粥鸭酸粥是崇左人民最喜欢的一道菜品之一,当酸粥和鸭肉相遇,酸粥成功化解鸭肉的腥味,...
3种啤酒鸭的家常做法,好上手,好吃!
5.加入鸭肉翻炒,倒入适量料酒,炒至鸭肉表面微黄。6、加入适量盐、生抽、老抽调味翻炒出酱香味7.倒入啤酒,加盖小火慢炖20分钟。8、加入土豆、洋葱、青椒继续炖煮10分钟,大火收汁即可上桌。以上就是三种啤酒鸭的家常做法,你可以根据自己的口味和喜好选择其中一种尝试制作。无论是搭配米饭还是馒头,这道美...
进入暖4月,少吃猪肉和羊肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足
推荐食谱:鸭肉莲藕汤需要准备的食材是鸭腿和莲藕、洋葱1,把莲藕去皮洗净,然后滚刀切成块,放入盆里,加1大勺盐拌匀,避免氧化变黑2,煮锅里加水,倒入剁成块并泡过水的鸭块,加入料酒,大火烧开后撇掉浮沫,焯水至无血水状态3,捞出鸭块,用热水洗净控水...
吃了30年鸭肉,最好吃的还是这种家常做法,简单易学,好吃下饭
1、我们今天要做的这个鸭子,是改良版的芷江鸭,用芷江鸭的做法融入啤酒鸭的方法,首先把洗干净的鸭子改刀砍成块,记住一点:鸭头、鸭翅膀、鸭脚、鸭肝、鸭胗、鸭腿都要和鸭肉分开,至于鸭屁股大家自己选择要还是不要。鸭子要用芷江鸭。2、配料可以切一点红辣椒,打几个小葱节,当然仔姜也是少不了的,还需要切一些五花...
最简单家常鸭肉,一样的做法,熟悉的味道!
加入适量水,牙口不好,不煮煮吃不烂,尤其是老鸭子更要焖,那种看着美味吃不了的感觉更闹心汤汁快半干时候,依个人口感加入配料,盐,适量老抽生抽待汤汁收干后即可一碗简简单单的家庭炒鸭肉即制作完成看看这就是我家晚餐,没有过多复杂的过程,我们晚餐一般是一荤一素,简简单单,基本光盘,漂泊在外的一家四口围...
鸭肉的家常做法,配料简单味道香,肉不腥不柴,这种做法百吃不腻
这个大反派不简单,演技不输汤老湿8月3日01:05国外电影毒液2天生杀人狂6市值半年腰斩,但拼多多的警报还没解除8月3日20:06拼多多淘宝47周扬青的新男友也姓罗,但来头可比罗志祥大多了,连瓜田都更丰富8月2日23:54周扬青罗志祥4不要熬夜!不要吃夜宵!因为你的免疫系统不陪着你一起熬...8月3日...
处暑后,不管有钱没钱多吃鸭肉,疏解秋燥增强食欲,3种家常做法
一、笋干老鸭煲鸭子炖汤是鸭肉最经典的做法之一,江南一带鸭肉炖汤一般都会搭配笋干或者笋尖,这两种食材搭配会有意想不到的美味。原材料老鸭一只、笋干适量、金华火腿、生姜、花雕酒;做法1、鸭子要选择老鸭,老鸭煲是需要经过3小时的文火炖煮,才能炖煮出专属于老鸭煲的香味,老鸭肉质紧实,能...