为啥南方的腊肉在东北没市场?东北人:实力不允许呀!这是咋回事
所以在吃腊肉的时候,一定要记住,如果腊肉的肉色灰暗无光,脂肪发黄,有霉斑,肉松软,无弹性,带有黏液,有酸败味或者其它异味,最好就不要吃了,因为这种腊肉是变质或者次品的腊肉。个人主页有一系列兰州拉面制作视频教程和拉面各种配方的分享,本人定时分享:各种面食做法的讲解,各种卤菜制作的讲解,各种汤类制作的讲解分...
八道美味家常菜,简单易做零失败,开胃又健康,家人都夸好吃
做法:1、准备一根莴笋,一块腊肉,3粒大蒜,一段大葱,一块生姜,1根干辣椒,莴笋我提前去皮洗净的,把莴笋对半切成4份,再斜刀切成薄片,这个季节的莴笋颜色翠绿,水分很足,平时也可以切成细丝凉拌特别爽口解腻。2、腊肉洗干净,放入锅中蒸20分钟,蒸发掉里面的盐分,这样吃起来软香筋道、还不会太咸,我们把腊肉蒸好后,...
比腊肉还好吃的腊排骨腌制方法,简单又实用,秘方和做法也教给你
新浪视频秒拍打开新浪新闻发现更多精彩打开当前浏览器不支持最新的video播放00:0007:0407:04比腊肉还好吃的腊排骨腌制方法,简单又实用,秘方和做法也教给你可可君爱八卦说说你的看法0打开APP
食品腌制用盐安全消费提示
一、选对盐1.根据《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》规定,腌制食品应使用加碘食盐。2.不选择、不购买、不使用散装食盐、无包装标签标识或标签标识不清晰的食盐腌制食品。3.禁止将利用盐土、硝土或工业废渣、废液制作的盐作为食盐销售、使用。4.通过互联网渠道购买食盐,应选购产品执行标准符合我国食品安全国家标...
猪肉用酱油腌制2天,比卤肉腊肉还香,正宗酱油肉做法
为了制作出香气浓郁的酱油肉,我们需要准备以下原材料:前夹肉或五花肉5斤、生抽450ml、老抽50ml、白砂糖20克、白酒5ml、食盐30克、小茴香3克、香叶3克、桂皮3克、花椒5克、干辣椒5克。制作酱油肉的步骤如下:1.首先将食盐、小茴香、香叶、桂皮、花椒、干辣椒放入锅中,小火炒制约3分钟,直到香料散发出浓烈的香味...
十道经典腊肉的菜谱,腊肉十吃,哪种最勾魂?
蒜苗炒腊肉,这道菜可是简单又美味哦!蒜苗的香气与腊肉的咸香味道完美结合,虽然简单但却不失风味(www.e993.com)2024年10月19日。做这道菜的时候,记得先把腊肉煸炒出香味,再放入蒜苗一起翻炒,最后加点盐和鸡精提味,那味道,保证让你吃得津津有味!哎呀,说了这么多腊肉的吃法,你是不是已经迫不及待想要去尝试一下了呢?别急别急,我这就给...
云南腊肉的做法配方大全:从制作到家常吃法全揭秘
腊肉普洱茶的腌制做法1.腊肉普洱茶是一道经典的没有云南美食,将普洱茶与腊肉的做菜香气融合在一起,味道浓独特。下面为大家介绍一下腊肉普洱茶的蒸煮制作方法。2.材料准备:新的简单腊肉、普洱茶叶、水。3.将腊肉切成厚片状。4.将普洱茶叶放入茶壶中,用沸水冲泡一次,然后倒掉,这一步是为了去除茶叶上的...
腌腊肉 辨仔细
要避免腌腊食品变质,掌握正确的制作和保存方法很重要。首先,腌腊肉更适宜在秋冬时节腌制。家庭自制腌腊肉时,要在正规的市场购买经过动物检疫和肉品品质检验合格的肉,避免使用色泽和气味异常的原料肉。并且,晾晒的时间不宜过长,晾晒(烘烤)温度不宜过高。其次,腌腊肉应贮存在低温、隔氧、干燥、避光环境中,并注意做好...
不要食用哈喇味腌腊肉
购买腌腊肉时,要仔细查看生产厂家、生产日期、保质期及原料标签等信息,尽量选择小包装和生产日期较为新鲜的产品。购买散装腌腊肉时,要注意是否有哈喇味等异味,不购买氧化变质的食品。已拆封但未食用完的腌腊肉,应先将其密封包装好,然后冷藏或放置于阴凉处避光并尽快食用。如果有酸败、腐臭等异味的,要谨慎购买和食用...
痛风患者可以吃烟熏、腊肉食品吗?
腊肉是由猪肉经过腌制、熏烤、晾晒而成,风味独特,深受人们喜爱。猪肉本身含有很高嘌呤,而痛风病人是要严格控制嘌呤摄入的,所以不建议吃腊肉。另外痛风病人多是肥胖体质,伴有高血压、高血糖等,腊肉含有很高的盐分,摄入过多有可能导致水钠潴留,引起血压升高,血糖血脂紊乱。除腊肉外,其他腌制品也不建议痛风病人吃。