吃鱼好处多多,但医生劝告:这4种鱼可能对身体有害,别吃太多了
虽然所有人都知道鱼营养又美味,吃鱼也会给人体带来很多好处,但实际上,并不是所有类型的鱼,吃了都会对身体有益,为了自身健康,这4种鱼建议大家尽量少吃,再爱吃也忍住。1.咸鱼咸鱼的制作其实是很简单的,就是用大量的盐巴腌制而成,但就是这大量的盐巴腌制,才容易对人体产生巨大危害。研究表明,在咸鱼的腌制过程...
云南普洱味道:拉祜族舂鱼丝丝入味!
准备大蒜、生姜、辣椒、芫荽等作料,洗净的鱼用料酒、盐巴、姜片、葱进行腌制,然后下锅煎至两面黄金酥脆备用。依次把准备好的作料、剔除鱼刺的鱼肉一起舂捣,舂到细腻出味就可以了。作料清香、鱼肉绵软,而且丝丝入味!(李亚芹)
4种鱼已被列入“致癌名单”,吃多了癌症找上门,卖鱼也不吃!
所以充满智慧的前人就选择使用盐巴进行腌制,在进行风干,最后就变成了咸鱼。但是经过这样的处理方式,固然能将鱼类保存的时间更久,但是也会使本来无毒的鱼产生出一种有毒物质,这种物质就是令人闻风丧胆的“二甲亚硝酸盐”,这种“二甲亚硝酸盐”有着很强的致癌属性,吃多了对人体非常不好。信息来源“东北网:咸鱼也...
30种黑鱼的做法,鱼的美味给懂的人
1.把鱼片加入料酒淀粉盐巴腌制半刻,包菜洗净,把腌制好的鱼片入水焯熟,包菜也是~2.起油锅,加入葱头,青花椒,辣椒爆炒出香味,再加入少许酸菜汁,后把焯好的包菜跟鱼片入锅,让鱼片和菜充分吸取,酸菜和青椒的味道~而后撒上葱花,即可高汤撒椒酸菜鱼材料:黑鱼一条.酸菜250克、高汤一碗、盐两勺、料酒一勺、...
村超、村BA、古城、漂流、牛瘪火锅……来黔东南开启一场“千与...
腌鱼,是黔东南一道特色美食,拥有独特的制作工艺和深厚的文化内涵。制作腌鱼时节是寒露至霜降期间,这个时候鱼肉最为鲜美。制作腌鱼要选用新鲜稻田鱼,涂抹盐巴和喷上米酒进行腌制。传统的腌鱼的制作更像是一次全家人的聚会,不仅让家族成员更加紧密,也传承了当地的文化传统,使人们更加了解和尊重自己的民族特色。
平潭海鲜名菜 | 马鲛鱼多种地道吃法,你尝试了吗?
鱼丸店摊主丁世照介绍,平潭鱼丸多以马鲛鱼为主料,制作鱼丸之前,要先将整条马鲛鱼对半切开,剔除鱼骨头和刺;接着用勺子将鱼肉从鱼皮上刮下,放入机器绞碎;然后加入盐巴、料酒、薯粉等用手打浆,用力揉搓至黏度适中有弹性(www.e993.com)2024年9月7日。平潭·特产马鲛鱼丸Q弹鲜美,一口足以慰乡愁~...
这6种鱼吃了有害健康,其中一种还是许多人的最爱,你知道吗?
咸鱼的制作也是很简单的,就是用大量的盐巴腌制而成,但是大量的盐巴腌制,就会对人体产生巨大的危害。研究表明,在咸鱼的腌制过程中会产生大量亚硝酸盐,这些亚硝酸盐如果被人体大量食用,就会在胃肠道的酸性环境中转化为亚硝胺,而亚硝胺具有强烈的致癌作用,从而容易引起食管癌、胃癌等。
这噘嘴鱼才7块钱一斤,若是红烧,我从不直接下锅煎,多一步更香
制作方法:1、先将噘嘴鱼刮鳞去腮去内脏清洗干净,然后在两边各划上几刀漂亮的渔网纹。想没有腥味,在处理的时候记得将肚子里的黑膜刮掉。打开网易新闻查看精彩图片2、然后加入生抽、老抽、辣椒粉、姜丝、花椒里外抹匀,腌制一两天再食用。打开网易新闻查看精彩图片...
糯米酒儿鲜鱼鲊(zhǎ)
明代《遵生八笺》中记录了湖广鱼鲊的制作方法,用大鲤鱼(鲟鱼、鳇鱼)十斤细切成块,去骨无杂物。先用老黄米炒干,碾成粉末,约有一升半,炒红曲一升半碾为末,将二者一起拌匀。每十斤鱼块,用好酒两碗,盐一斤(夏季用盐一斤四两)拌入,再加入老黄米、炒红曲、花椒、茴香等拌匀,放入缸中,用石头压紧。冬腌半月...
鱼的10种做法,喜欢吃鱼的不要错过o
做法:做法1.鲈鱼去鳞去内脏清洗干净,然后在背部辆边各划一刀深至将近1/2处。鲈鱼去鳞去内脏清洗干净然后在背部辆边各划一刀深至将近处2.浇上啤酒、抹点盐腌制15分钟,葱洗净切细长丝待用。浇上啤酒抹点盐腌制分钟葱洗净切细长丝待用3.姜切丝,腌制好的鲈鱼肚子内塞入姜丝,鱼身摆上葱段,烧开水,入...