韩国泡菜自信,被中国动摇了-虎嗅网

该文章称,在较长时间里,韩国泡菜在日本得到认可,但因为日本《食品卫生法》将被调整,从今年6月份起,腌制咸菜的销售必须具备严格的卫生标准并获得保健所颁发的营业执照,才可上市销售。但是,若要遵守《食品卫生法》规定的审核标准,有些韩国泡菜的生产者满足不了标准,无法对外销售。从日本的角度看,这么做自有原因。

韩国泡菜价暴涨,紧急进口中国大白菜!营养不良人数翻2倍,儿童吃...

专家随后也出面解释，米饭里掺了35%杂粮和豆子，比目鱼也是用椰子油烤制的，另外成箱的麦片、羊羹、巧克力、薯片等作为营养补充。郑熙元的这种迷惑营养餐，引来许多韩国网友的点评。有人认为正长身体的小学生连新鲜蔬菜都吃不上，最基本的泡菜都没有，算什么抗衰老营养餐。专家说一套做一套的本事，连自家人都不放...

单棵白菜售价近200元!韩国泡菜产业链困境何解

“在劳动力缺口仍在的情况下,白菜价格的大起大落会导致家庭用户家中自行腌制和购买成品泡菜的成本发生逆转,可能反向导致更多家庭用户放弃韩国本土的‘高价白菜’,甚至对泡菜产业链的其他本土产品形成连带打击。”值得注意的是,此次是自2010年以来,韩国政府第五次以政府统一采购的形式进口中国的白菜。根据aT的统计数据,...

韩国泡菜明明够吃的,为何还总是大量从中国进口?

其实韩国泡菜的种类挺多呢，不单单只有白菜哦，萝卜、黄瓜也能用来腌制。只是因为白菜在用量方面是最大的，所以好多人就把泡白菜和韩国泡菜划等号啦。韩国的耕地面积才2700万亩呢，人均耕地才0.6亩，跟北方朝鲜比那可差远啦。因为地少人又多，韩国每年用来种白菜的地大概在20万亩左右晃悠，白菜一年能产...

气候变化威胁韩国泡菜供应?韩企:我们选择中国泡菜

泡菜是韩国人餐桌上每天都必不可少的食物，主要由大白菜、萝卜、黄瓜等蔬菜腌制而成。其中，最受韩国人喜爱的泡菜原料是大白菜。据植物学家介绍，大白菜喜欢在凉爽的气候中生长，种植最适宜的温度在18至21摄氏度之间，最高不宜超过25摄氏度。而现在，路透社援引一项研究称，伴随着气候变化而来的高温天气正威胁着大...

韩国泡菜这样做,口感鲜香麻辣,爽口美味,才是正宗的韩国味!

秋天时将白菜、黄瓜和萝卜等蔬菜加以腌制,因此冬天时家家户户都有各种各样的泡菜(www.e993.com)2024年11月11日。除了白菜以外,各种带叶青菜,如萝卜、韭菜、香葱、黄瓜等也可以作为泡菜的主要原料。根据不同的口味,肉或海鲜也可以用在做辅料。这样风味各异,制作方法各异,就使泡菜的种类达100多种。韩国泡菜还用于各种料理。

自制懒人版韩国泡菜,简单易学2天就能吃,酸辣爽口又脆嫩特过瘾

菜名:韩国泡菜主要食材:大白菜2颗。调味料:食盐2大勺,味精1勺,白糖1勺,生姜1块,大蒜2头,辣椒酱1盒。操作时长:10分钟左右。操作步骤:第一步腌制清洗。两颗大白菜剥去最外面的三张叶子,然后从白菜的根部切十字花刀,再用手掰开,这样撕下去,能撕开白菜中的纤维,更容易入味。然后把食盐2大勺,味精1...

韩国超四成家庭子女不吃韩国泡菜

据韩联社,韩国农水产食品流通公社20日发布的一份报告显示,以2022年为准,韩国每10户家庭中有4户家庭的子女不吃韩国泡菜(Kimchi,辛奇)。购买泡菜成品的家庭比重超过亲自动手腌制泡菜的家庭。农水产食品流通公社面向全国3183户家庭进行了相关调查。结果显示,就“有无不吃韩国泡菜的家庭成员”的提问,40.9%的受访者回答...

韩国人为什么狂爱泡菜?揭开韩国泡菜背后那些事!

夏天,他们购买用来盐腌的海盐。夏末,他们会把红辣椒晒干后磨成粉末。秋末冬初(主要是11月和12月初),韩国会有各种各样的腌泡菜活动,比如越冬泡菜文化节。传统上,男性主要负责需要力气的部分,比如搬运大量蔬菜、挖洞埋泡菜罐等,而女性主要负责腌制泡菜。

泡菜都腌不起了?一棵大白菜卖出62元“天价”!这里240家工厂停工...

每年10月到11月是韩国家庭腌制泡菜的季节,由于近期韩国白菜、辣椒等泡菜原材料的价格大幅上涨,很多家庭放弃了腌制泡菜,甚至约三成以上的韩国泡菜工厂,也因成本过高或原料稀缺而选择停工。韩国统计厅近日表示,受超长梅雨天气和台风等影响,上个月韩国消费者物价指数较去年同期增长了1%,是六个月以来的最大增幅,新鲜蔬菜...