18种常用菜品原料腌制法大公开,简单实用,吸引回头客

取进口牛肋眼5千克去骨,洗净后吸干水份,加入日本烧汁75克,黑胡椒粒30克,牛肉汤200克,老抽、生抽、白糖各50克,盐、鸡粉各20克,圆葱碎、葱段、姜块、香菜梗各500克,生粉200克,腌渍1个小时,取出后可以采用炭烧、烤箱烤、煎三种不同的方法成菜。蒜香掌中宝腌制法图片来源:大厨微阅读制作:掌中宝200克,...

推荐五道让人忘不了的特色美食,做法简单,味道鲜美可口

1、准备鸡的右翅500克,两面打上花刀。放入15克葱姜、20毫升料酒去腥,再加入15毫升生抽。2、加入奥尔良腌料25克,用手抓拌均匀,腌制30分钟。3、平底锅刷15毫升油,放入鸡翅用小火慢煎,直至煎至八面金黄熟透。四、小酥肉1、准备牛肉500克,切成手指粗细的条。放入12克姜蒜末、3克盐、2克胡椒粉、20毫升...

西安首家达美乐比萨店来了!开业福利多多,饮料汤品第二份半价|炸鸡...

用八味秘制香料腌制十二小时的秘制飘香半鸡,先蒸后烤油润酥香,外皮烤至焦香一口咬下鸡肉细嫩流汁好吃到一人清盘吃光光!粤式香烤风味烤翅粤式香烤风味烤翅也太香了吧!还没上桌就香味扑鼻,小西早已蠢蠢欲动鸡肉烤至外皮金黄,视觉冲击拉满入口外酥里嫩,鸡肉鲜嫩多汁!滋犇犇烤牛肉串网...

外焦里嫩的蒜香烤翅根,好吃到跺脚

做法01.把大蒜拍扁去皮后剁碎。02.把翅根清洗干净,擦干水分后放入盆子里。03.将翅根腌制,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺蜂蜜和少许黑胡椒粉,再加入切好蒜末。抓匀后,冷藏腌制2小时以上。04.把腌制好的翅根放入垫了油纸的烤盘里。05.送入预热好的烤箱中层,200度烘烤30分钟。06...

绝对私房,强烈推荐!夏日高温厨房救星呀!免油炸!蒜香烤翅……

绝对私房,强烈推荐!夏日高温厨房救星呀!免油炸!蒜香烤翅,外皮超脆,肉又嫩又多汁!蒜香烤翅鸡翅中2斤蒜蓉6勺糖3勺生抽2勺盐1/2勺老抽1/2勺牛奶100ml200度20分钟牛奶要加,肉会很嫩!烤肉什么的加点牛奶腌一下,真的出乎意料哦!腌3小时以上,可以很入味

让肉的原料变得更美味,方法在这里!

烤鲜虾腌制新鲜的活虾洗干净后加入沙姜粉、十三香、盐、生抽、姜汁、料酒腌制10分钟(www.e993.com)2024年11月7日。鸡掌中宝腌制鸡掌中宝并不是鸡脚中间那块,而是鸡身上的脆骨部位,味道也是非常美味啦。方法:蒜香粉、料酒、盐、鸡粉、白糖抓匀腌制15分钟,或者掌中宝洗净之后加入吉士粉、花生酱、大蒜粉、盐、胡椒粉、鸡蛋清、...

小厨房的自我救赎,被微蒸烤一体机拯救了!米家智能微蒸烤一体机...

这时候用刀子把茄子中间划开,加入XO酱料汁蒜蓉,再撒上点葱花,最后再用微烤第二阶段200℃,烤10分钟即可。微烤好后的茄子软糯绵密,非常入味!酱汁的咸香,蒜蓉烤制后的蒜香,让普通的茄子变得巨好吃,吃上一口就停不下来。2、「蒸烤」食物:章鱼

在家自制烧烤的做法及配方,健康好吃!

制法:1、生蒜蓉冲水半小时,去掉蒜辣味,用毛巾吸干水分,入六成热油中小火浸炸至金黄,捞出控油。2、豆豉剁成蓉;陈皮浸泡回软,切成蓉,待用。3、锅入色拉油烧至四成热,下入陈皮炒香,然后下入豆豉中火炒香,再放入炸蒜蓉、鸡精、糖、辣椒油推匀,离火即成。试验结果:此酱汁豆豉味十分突出,添加陈皮更有解...

16种最经典的鸡翅做法大全,简单易做,小孩天天都要吃

做法:1、鸡翅用清水浸泡半小时以上,去除血水。2、将泡去血水的鸡翅清洗干净,控干水分。3、葱姜蒜切好备用。4、加入葱姜,盐一茶匙,50g啤酒,腌20分钟4、准备好啤酒。5、锅里放入少量油,下葱姜蒜爆香。6、放入控干水分的鸡翅,改小火煎鸡翅。

宏德大叔推荐丨20款料油、香料粉的配制,看后果断收藏

1、三黄鸡宰杀治净,放入盆中加调料揉搓,使味道充分渗入鸡身,放置一旁加盖腌制4小时以上。2、腌好的整鸡冲去表面的盐分,摆进漏勺,入六成热油小火冲炸2分钟至上色,沥干油分包进玻璃纸,装入紫砂罐,放入已预热的烤箱(底火150℃、面火170℃)烤2小时,取出紫砂罐摆入茶具,上桌后由服务员将鸡取出,带玻璃纸摆放...