日本超市打包出售西瓜皮!?啃过的西瓜皮腌一腌,配饭吃...
直接把皮削掉,再腌制西瓜皮,感觉没什么。节目中,熊本县的这户家庭,用啃过的西瓜皮来腌制,对此是否会介意呢?“如果西瓜上留着牙印的话是会介意,削掉了就无所谓了。”(居民接受采访)“越红的地方越甜,所以红色的地方加上一点咸味刚刚好。”“因为大家都知道之后要腌西瓜皮,所以吃西瓜的时候都比较随便,...
广西合浦县常乐镇黄瓜皮产业助力农户增收
中新网北海6月6日电(王成猛)当下正值制作黄瓜皮的高峰期,广西北海市合浦县常乐镇莲北村大江口的农户每天忙着腌制瓜皮,晒满了瓜皮的院子里弥漫着阵阵特有的酸香味。农户在晾晒腌制好的黄瓜皮。黄天仕摄走进常乐镇莲北村,随处可见一排排黄瓜挂满枝蔓,村民们往来穿梭,忙碌着将采摘下来的黄瓜运到家中,经过清洗...
妥妥的“老字号”!玉林这道小吃已有数百年历史
制作的第一道工序是除青。腌制黄瓜皮要加入白糖。黄瓜皮的制作,要经过三晒三腌。黄瓜采摘回来后,煮上一大锅热水(以80℃为佳),放入黄瓜烫10分钟后捞出,马上放进冷水里泡浸降温。之后使用竹签给黄瓜刺上浓密的孔眼,排出多余的水分,接着进行晾晒。晒一天后黄瓜就会变成白色,便进行第一次腌制。第一次腌制需要...
高温多雨天必备!多道养生瓜汤方送上,祛湿解暑又开胃
做法:丝瓜洗净去棱切块,蘑菇洗净切丝,瘦肉切片腌制。锅内加水适量,烧开后加少许盐和食用油,加入丝瓜和蘑菇,待断生后放入瘦肉片,煮熟调味即可。点评:健脾养胃,祛暑利湿,适合大众在夏季饮用。丝瓜性味甘平,夏天适当多吃些丝瓜,可去暑清心、醒脾开胃。扁赤小豆节瓜汤材料:炒扁豆50克,赤小豆50克,节瓜500克,瘦肉2...
糖蒜,醋蒜怎么做?原来腌制方法这么简单
一、首先将大蒜剥皮、洗净,然后加入盐腌制12小时,用盐腌制,主要是把大蒜辣味去掉,腌出来的水倒掉、不要。二、然后,将老抽和醋、加糖一起放入锅里煮开,一开即可,待到冷却后,待用。三、接着,将腌好的大蒜放入干净的容器中,容器可以是玻璃的,也可以是瓦质的,小坛子亦可,前提是容器在使用前用开水消毒和擦拭...
灵山旧州镇:小瓜皮“腌”出新生活
广西新闻网灵山5月20日讯(通讯员黄佳琪)打孔、清洗、腌制、压板……一套工序下来,瓜皮厂里,正在搬动压板石的李秀英累得汗流浃背(www.e993.com)2024年10月25日。“在旧州,家家户户的饭桌上都有一盘瓜皮。”来自石桥村的李秀英说,钦州种植黄瓜和加工黄瓜早在唐宋代已十分盛行,千年古城的灵山旧州人民更是耳濡目染下从小就会腌制瓜皮,这个传统...
钦州瓜皮
钦州的瓜皮很有名,传统的瓜皮是一般的腌制,新的瓜皮小吃"一品瓜皮卷"则用瓜皮切成薄的长片,抹上墨鱼胶,再压上咸蛋黄片,卷包成长筒型,用红椒丝系上,上笼蒸熟,外脆内香,色香味具佳.钦州黄瓜皮是精选钦州本地特有的短藤白皮黄瓜经传统方法秘制加工而成,具有嫩脆爽口、酸中带甜、香味浓、口感好、增加食欲等...
你真的去过广西北海吗?
糖水是北海地区有名的特色风味。糖水在不同季节食用方法也各不相同,夏季有绿豆沙、马蹄爽等,冬天有黑糯米、芝麻糊等。瓜皮醋拥有百年历史的瓜皮醋,是北海人的特色食谱,其主要原料就是干瓜皮、五花肉和冰片糖。这道菜在平日可不容易吃到,毕竟这可是当地孕妇生产后坐月子都会用的古方,既驱寒又祛湿。不仅如此,本...
只在广西才能吃到的特色美食,瓜皮炒五花肉,加上青菜很下饭
瓜皮其实就是用我们日常生活中,常见的黄瓜制作出来的。需要将新鲜的黄瓜清洗干净,然后放到腌菜坛子里面进行腌制,经过一段时间之后就可以取出来食用了,直接用来吃也行,或者像这位小伙一样用来炒菜也是不错的。那么,小伙会用这些广西瓜皮做什么样的美食呢?
美味又解暑!经常被你扔掉的它,其实是个宝!
这道“爽脆西瓜皮”的制作方法吧1.松江浦南种的西瓜,多数都是“8424”,皮薄汁多,红瓤黑籽,清甜爽口,吃剩的西瓜皮,先刨去外面的一层青皮,再翻过瓜皮,按住两边,剩余的西瓜瓤也要修干净;2.西瓜皮切成比筷子稍粗的条状;3.750克西瓜皮加10克盐,腌制15分钟;...