家里白菜吃不完,学会这样腌制,第二天吃又酸又脆,5斤都不够吃
做法:第一步,首先把白菜切开,一分为四,然后冲洗干净,沥干水分备用。第二步,然后将白菜放盆中,加些盐腌制出水分,腌制1个小时左右。第三步,腌好的白菜倒掉盐水,再挤干水分,然后放入盆里,倒入泡椒和泡椒水。第四步,再用保鲜膜密封好,腌制一个晚上,第二天就可以吃了,又酸又脆,超好吃,一次腌5斤都不够...
酸辣白菜的精确做法
倒入调好的调味液,用手或筷子轻轻搅拌,使白菜丝均匀裹上调味料。腌制:将拌好的白菜放置一旁,让其腌制至少30分钟,让白菜充分吸收调味料的味道。完成:腌制好的白菜出水后,淋上香油,再次轻轻拌匀。如果需要,可以再次调整味道,增加醋或盐。烹饪小贴士:白菜选择:选择新鲜且叶片紧实的白菜,这样制作出来的酸辣...
酱白菜的腌制方法和配料,喜欢吃酸白菜解腻的朋友,收藏备用哦
魔芋丝新做法,做好后麻辣鲜香,吃着过瘾,一次一大碗,真给力蒜苔不要炒着吃了,试试这个做法,简单方便,非常不错的下饭菜财经自媒体联盟今日推荐优秀作者看点月榜全线下滑的蒙牛,是中国消费市场的一个缩影砺石商业评论高瓴旗下“运动鞋王”滔搏业绩变脸,耐克阿迪不好卖了?雷达财经全线产品批价下滑...
散文|萝卜干与酸白菜,那些梦寐萦怀的味觉记忆
与腌萝卜干相比,酸白菜的腌制省时得很。晚上腌制,次日便可食用。因而,故乡人给了它个“神咸菜”的雅号。酸白菜好吃,腌制省时,于是,以其独有的品性融入了故乡人们的生活。这里还有段趣事。有年夏天,有位老窑工下了夜班,在自家小院里喝辣酒。下酒菜仅一段香肠,又从酸菜缸里捞出酸白菜来做酒肴。酒过三...
通化五道江洞窖酸菜,黑土地上生长的天然白菜,传统山洞腌制70天
通化五道江洞窖酸菜,黑土地上生长的天然白菜,传统山洞腌制70天。找回儿时记忆中东北酸菜的那份酸脆鲜香13843589077????????
22款精品菜肴分享,荤素搭配营养更均衡,与家人一起用餐美美哒
做法1.东北大拉皮在70度左右温水中浸泡7-8分钟;五花肉切成方小块;东北酸白菜切丝;将泡好的大拉皮捞出,过冷水冲洗,用手抓开以防粘连;2.炒锅入油,中火,下入五花肉煎至断生,然后下入姜片,煸炒出香;加入半勺盐、老抽、料酒烹至肉上色;3.下入酸菜扒炒,然后加入半锅水,大火煮沸后转小火,炖至水分收至...
什么,韩国居然抗议把泡菜翻译成辣白菜
不错,这就是中国东北黑龙江绥化朝鲜族的美食辣白菜。在这一集中,编导运用精美的镜头语言,将一对朝鲜族母女制作辣白菜的过程展示得非常生活化,非常烟火气,而且蕴含着浓郁的母女情。从母女俩(女儿是在城市打拼回到故乡)在地里砍下鲜嫩的大白菜,然后经过清洗、晾晒、腌制,经过时间的发酵,成为美味可口的辣白菜。...
小龙虾、红烧牛肉、酸辣白菜……小伙吃着吃着眼眶红了
小龙虾、红烧牛肉、酸辣白菜凉拌黄瓜和西红柿炒蛋舒泽庆把餐盒里每个格子都装满盖上盖子就急忙端去门口消防站外的遮阳棚里摆放着桌椅还有现成的凉茶这里本是白杨消防站留给环卫工人、外卖小哥和周边居民避暑歇脚的“爱心茶摊”现在成了白衣小伙的“临时饭堂”...
脂肪肝的食疗方法
做法:将洋白菜洗净,用开水焯透过凉水,捞出用精盐、味精、麻油、葱、姜末等调料的一半腌约10分钟;将胡萝卜、香菇、冬笋分别洗净,用开水焯透过凉水,捞出,切成细丝,并用剩下的一半调料腌制约10分钟。再用腌制的洋白菜叶,包上腌制的三丝,卷成长约3厘米的洋白菜三丝卷,码在平盘中,上锅蒸5-8分钟,出锅后再改刀,...
蚂蚁庄园今天正确答案:东北地区的酸菜通常以哪种蔬菜作为原料...
东北酸菜的腌制方法如下:准备原料:大白菜、盐、开水。将大白菜去掉菜头,切去根部,叶子部分切成小块,根部切成丝。准备一个干净的容器,将切好的白菜放入容器中,加入盐,搅拌均匀,腌制10分钟。烧一锅开水,将开水倒入容器中,水面要盖过白菜,然后盖上盖子,放置在阴凉通风的地方,等待白菜发酵即可。