水煮肉片的家常做法 —— 美食博主冬冬冬的秘籍
腌制肉片是制作水煮肉片的重要步骤之一。将切好的里脊肉片用清水浸泡去血水,挤干水分后,加入适量的盐、胡椒粉和料酒腌制,以去除腥味并增加底味。接着,加入生抽和老抽调色,让肉片看起来更加诱人。最后,打入蛋清并加入红薯淀粉,用手轻轻抓匀,使肉片表面形成一层薄薄的淀粉糊,锁住肉片内部的水分,确保在烹饪过程中保持...
水煮肉片麻辣鲜香让人垂涎,家常做法简单又方便
1、里脊肉放在冰箱中略微冷冻,因为有点冻的里脊肉比较好切,比较容易切成薄片,将里脊肉切成薄片。2、在切好的里脊肉里加入鸡蛋清,一点的食盐,酱油,料酒调味,然后再加入淀粉,将肉抓匀,最后倒入一点的食用油,抓匀之后放到冰箱中冷藏。3、将白菜清洗干净,撕成小块,黄瓜切段,黄豆芽清洗干净,大蒜切末,小葱切成葱花。
8月吃红薯不如多吃它,含17种氨基酸,随手一炒,健脾开胃又下火
2.腌制里脊肉:将里脊肉洗净,切成薄片,加入适量盐、生抽和淀粉,充分搅拌后腌制15分钟。腌制的过程能够让肉片更加入味,同时淀粉也能使肉片在炒制时更加滑嫩。3.切配辅料:青尖椒、红尖椒分别洗净,去籽后切成细条;葱切段,姜切末备用。步骤二:炒制过程1.煸炒里脊肉:锅中加入适量食用油,油热后放入腌制好...
里脊肉的简单家常做法,想品尝鲜嫩多汁的里脊肉?
处理里脊肉:将里脊肉洗净后切成薄片或小块,用料酒、生抽、盐等调料腌制10分钟左右。调制红烧汁:取一小碗,加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐等调味料,再加入适量的水搅拌均匀备用。烹饪过程:锅中倒入适量油烧热,放入葱姜蒜爆香后,加入腌制好的里脊肉翻炒至变色。然后倒入调好的红烧汁,加入适量的水没过里...
安徽省蚌埠市抽检里脊肉片等速冻食品8批次 合格8批次
中国质量新闻网讯近日,安徽省蚌埠市市场监督管理局公布2022年第65期(省转移)食品安全监督抽检信息。信息显示,该局近期组织抽检里脊肉片等速冻食品8批次,合格8批次。蚌埠市市场监督管理局提示广大消费者,购买食品时要通过正规可靠渠道并保存相应购物凭证,要看清外包装上的相关标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地...
投资者提问:公司可以生产里脊肉片吗?在淘宝京东上面都买不到大厂...
公司可以生产里脊肉片吗?在淘宝京东上面都买不到大厂品牌的里脊肉片(www.e993.com)2024年9月15日。还有现在很多家庭都有烧烤工具,希望贵厂也能出厂与烧烤有关而且丰富的产品董秘回答(圣农发展(12.170,0.13,1.08%)SZ002299):您好,非常感谢您的建议,希望以后能多听到您的建议,您的建议我已经转达相关部门。
做水煮肉片时,焯水还是腌制?学会正确做法,猪肉嫩滑多汁口感好
制作过程:第一步,首先将所需的食材都准备到位,猪里脊肉从冰箱取出来,解冻后,切成稍微薄一些的片,清洗干净后,沥干其中的水分,放入一个容器中,加上味极鲜、料酒和淀粉;第二步,用手将其抓拌均匀后,再淋入一勺香油,再次抓拌均匀后,腌制10分钟,腌肉的过程中,将黄豆芽准备出适量,清洗干净,小白菜择洗干净,在锅...
酸甜可口的番茄里脊肉片,一吃就停不下来!
二、具体做法:1.里脊去除筋膜后切片,加入腌肉料腌制半小时2.黄瓜切圆片,葱姜切末备用3.锅内热油,下入腌好的肉片打散,待肉片表面变白后盛出控油备用4.锅内留底油,下入葱姜爆香后加入番茄酱和糖5.小火儿不断翻炒出红油,后加入清水及盐调味,继续小火加热翻炒6.待底料炒制粘稠后下入肉片和...
里脊肉的新做法,简单上手,清爽有着淡淡的肉香,上桌后全家都爱
我们准备好里脊肉一块,胡萝卜半根,蒜桃树根,淀粉适量,盐少许,酱油少许,蚝油一小勺。把我们准备好的里脊肉放入到清水当中,冲洗干净,去掉筋膜。清洗干净了以后我们需要放在案板上面切成薄片。胡萝卜清洗干净了以后,放在案板上面切成细丝。然后取出来一片里脊肉铺平,在底部均匀的铺上几根胡萝卜丝,一根蒜薹。从...
滑嫩爽口的18道肉片做法,一个个吃的满嘴留言
猪肉里脊些许;西葫芦一个;淀粉少许;盐小勺;生抽少许;料酒少许做法材料切好,里脊切成肉片,西葫芦切成片将里脊放入小碗,放些许料酒,生抽,淀粉,腌一会,西葫芦放点盐,也腌会锅内入油,热后放入葱蒜爆香,将肉片倒入,煸一会,变色后盛出锅洗净再入油,炒西葫芦,炒到开始变软后放肉片...