普洱茶生茶刮油吗?功效、饮用方法与注意事项一文详解

1.取茶:选择好的普洱生茶,适量取出放入干净的未经茶盘中。2.清洗茶叶:用热水将茶叶浸泡1-2分,然后将茶叶放入茶杯中。3.泡水:用六至七成热的水冲泡茶叶,注入茶杯中至八分满的高度,然后倒掉水,这个步骤叫“洗茶”。4.冲泡茶水:重新注入90度右的加快热水至八分满,待茶叶散开后再充分冲泡2-3次。...

云南多家茶企普洱茶生茶“茶多酚”含量未达标?协会:检测方法变化

目前，茶叶中茶多酚的测定按GB/T8313-2018进行，方法是福林酚试剂氧化茶多酚中-0H基团显蓝色，765nm用没子子酸作校正标准定量测定茶多酚。使用当月初制的晒青茶加工的普洱茶（生茶），按GB/T8313-2018检测茶多酚含量，测定结果只有原标准GB/T8313-2002检测结果的约2/3(云南省质检院承担相...

云南多家茶企普洱茶生茶“茶多酚”含量未达标?协会:检测方法变化

目前，茶叶中茶多酚的测定按GB/T8313-2018进行，方法是福林酚试剂氧化茶多酚中-0H基团显蓝色，765nm用没子子酸作校正标准定量测定茶多酚。使用当月初制的晒青茶加工的普洱茶（生茶），按GB/T8313-2018检测茶多酚含量，测定结果只有原标准GB/T8313-2002检测结果的约2/3(云南省质检院承担...

普洱生茶的冲泡方法——以忙肺古茶为例

在此,特将此款产品的冲泡方法和大家分享:一、存储条件:通风、干燥、避光、无异味条件下二、冲泡流程备器:白瓷盖碗、公道杯、品茗杯、烧水壶。备茶:准备忙肺古树茶7克。冲泡:此款选料均为一芽一叶、一芽二叶,较为细嫩,冲泡时水温应比常规降低1-2℃,冲泡水温应控制在92—95℃。温杯:将沸水注入盖碗...

普洱生茶高温杀青才是正确工艺?

至今都有人认为普洱生茶的晒青是利用日光来杀青的,这是不理解杀青的原理,而从字面意思上想象导致的,杀青的原理就是利用高温破坏鲜叶中的活性酶,在活性酶当中,糖苷酶会催化分解糖苷,造成越陈越香潜力的下降,多酚氧化镁会催化茶多酚氧化,生成茶色素,以至于产生红梗红叶。最好的杀青是能够让叶温尽快达到85摄氏度,在短...

浅谈普洱茶之三:普洱茶的保健作用

冲泡方法上用快速冲泡，茶汤宜淡不宜浓(www.e993.com)2024年11月9日。新生茶在毛料时也称滇青，新生茶茶性如同绿茶，其保健效果自古已定性，可见，肯定不会属燥热之类,另外，普洱茶生茶作为一种动态茶，也即是“活性茶”，普洱生茶在时间的作用下，在合适的陈化条件下，茶会由“年轻迈进成熟”在这过程中，最直观的就是茶汤的色泽，由当初的浅...

揭秘不法商人用化学药品泡制陈年普洱茶[组图]

陈国璋说,目前高温“做旧”成为最新造假方法,他们将一盘盘喷洒了水的生茶和装了水的容器摆进铁箱,然后放在高温下曝晒,觉得铁箱未够高温高湿,再往炙热铁箱淋水,反反复复操作,以求让普洱茶快速“变旧”,“南方的夏天,这样速成的普洱茶可以达到3个月抵5年的效果。而且,经过这样的高温烘?,做出的普洱茶色泽较...

云南临沧:探讨云茶产业特色经济圈建设之路

(茶叶)专家组成员李家华围绕含水量、水浸出物、茶多酚、咖啡碱、游离氨基酸和可溶性糖等指标成分方面,分享了严谨的科研数据和具体分析过程,给爱茶之人呈上一份来自科研人员的踏实答卷;云南省茶叶流通协会驻会副会长徐亚和从石生茶(昔归)品质特色、品质成因和品质调控方向进行了细致分享,认为基于茶树生理需求和方法措施...

云南多家茶企普洱茶生茶“茶多酚”含量未达标?协会:检测方法变化

目前,茶叶中茶多酚的测定按GB/T8313-2018进行,方法是福林酚试剂氧化茶多酚中-0H基团显蓝色,765nm用没子子酸作校正标准定量测定茶多酚。使用当月初制的晒青茶加工的普洱茶(生茶),按GB/T8313-2018检测茶多酚含量,测定结果只有原标准GB/T8313-2002检测结果的约2/3(云南省质检院承担相关课题...

众筹丨12年陈普洱熟茶,普洱教父邓时海亲制,几百块喝“号级茶”之味

按照号级茶拼配方式和传统制法,结合熟茶发酵工艺,限量制作一批号级熟茶,取名“鸿运普洱茶”。鸿运普洱茶当年一经推出,就成为了许多茶友每年必收的名品!但因邓时海年事已高,从2017年开始便不再做茶,所以此前亲制的普洱茶成为市场绝版。邓时海出品的茶叶市场价格也一路飙升,现在基本成为了拍卖市场上炙手可热的...