银龄健康丨老年人膳食烹饪方式、方法
在食物搭配方面,我们遵循了几个主要原则:首先,以周为单位设计食谱,并定期更新,保持营养的多样性和新鲜感;其次,确定每餐的用餐频次,保证营养供给的及时性;再次,我们详细计算并分解了食谱中的食物量,以及每餐和每日的营养素量和总量,这有助于我们制定“标准食谱”;此外,我们还根据季节和老年人的体质状况调整营养素的...
颠覆与清晰!透过新营养标签的注明,看食品行业内未来走向
比如奥地利更新的饮食指南中,加入了大部分由豆类构成的植物蛋白部分,并建议每周至少食用豆类等植物蛋白食品三份;德国营养学会更新的饮食指南中不但建议每周吃125克黄豆等豆类,还将黄豆、豌豆、扁豆等豆类和坚果列为了DGE营养圈的七个组成部分之一;近日,挪威卫生局也更新了国家饮食指南,鼓励该国居民多吃大豆等豆类,并建议...
不饿肚子不反弹的控体重食谱来了
减肥期间不妨在食谱中加入足够的全谷物,为身体运转提供足够健康的能量。第四,充足的维生素和矿物质。在人体新陈代谢和分解脂肪的过程中,维生素和矿物质起到了重要的作用。因此,好的减肥食谱,不光是要保证能量控制好,宏量营养素达标,也要保证维生素和矿物质摄入充足。要控制好一日三餐的总能量,又要保证这些营养素...
不挨饿、不伤身,靠谱的减肥方法来了,不是运动!
所以,食谱设计时,不仅考虑能量、营养素供能比,还确保了维生素、矿物质的充足摄入。挑选高营养密度的食物,并做了合理搭配:1.主食搭配全谷物、杂豆等;2.蛋白质品类丰富,每个周期都安排了鱼蛋肉奶豆;3.蔬菜多选深色来源的绿叶蔬菜;4.水果多选浆果;5.保证坚果的摄入。希望从现在开始,有更多的人加入...
老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”
纵观上述食谱,不难发现一个有趣的地方,那就是在烹饪前,番茄通常需要去皮去籽。既然吃番茄是为了补充维生素,增加营养和强健体魄,而且,在20世纪初,细菌致病理论已经广为普及。因此,媒体在推广生食番茄时,自然也会提醒人们如何正确冲洗番茄,防止细菌入侵。例如,建议让番茄过一道沸水,这样不仅能充分发挥沸水的杀菌功能,...
【马文君】糖尿病患者:如何确定每日饮食的总能量和食谱?
“食物交换份”是为糖尿病患者设计的一种简化的食谱编制工具和方法(www.e993.com)2024年10月22日。通过对食物的营养数据进行精简和概括,把食物根据营养成分和作用进行分类,将提供90千卡能量的定为1份,对应不同的食物重量。同类别食物等份进行互换替代,由于其所含的蛋白质、脂肪、碳水化合物相近,因此增加食物的多样性同时,可保证均衡的营养摄入。常...
军人健康丨科学配餐强保障 均衡营养助健康
食品加工环节。采取科学的烹饪方法,可以最大程度地保留食物营养,如先洗后切,现切现烹;多用焖、煮的烹调方式,少用炸、煎、烤的烹调方式;尽可能运用急火快炒的烹饪方法。记者:厉行节约、珍惜食物不浪费是饮食保障的基本要求。部队应如何落实“光盘行动”?
营养科技新飞跃!上海共荣疾病食谱软件引爆市场
2024年7月,上海共荣医学科技有限公司在营养科技领域投下了一颗震撼弹,国内,用于病患人群营养治疗的辅助工具——疾病食谱编制软件横空出世!这一革命性的创新之举由留日归国学者石光博士亲自挂帅研发,标志着我国在个性化营养治疗与饮食干预领域迈出了跨越性的一步。
精致礼贤 | 青岛九中本周营养食谱公示2023年12月4日-12月8日
精致礼贤|青岛九中本周营养食谱公示2023年12月4日-12月8日,膳食,薯类,营养素,全谷物,青岛九中,营养食谱,营养价值
5天瘦14斤!总结伊能静瘦14斤的食谱,一周瘦出骨感美
因此,为了在节目中能够充分展现自己的实力,伊能静在上节目之前特意找到了一位专业的营养师,定制了一套专属的"5天减肥法"。这个"5天减肥法"的核心思路就是通过精心设计的饮食结构,配合适度的运动,在短时间内达到大幅度的减重目标。具体来说,这个食谱分为了5个阶段,每个阶段的碳水化合物摄入量都有所不同。第1天是...