长得像鸡腿,但老了之后有剧毒,雨天树林常见,如今种植40元/斤

然而，若需短期保存，可采取以下方法：首先彻底清洗鸡腿菇，随后进行焯水处理直至熟透，最后将其放入冷冻柜冷冻保存。此法可延长鸡腿菇的保存时间至大约一个月，但过长时间的冷冻会导致鲜味流失。为了确保最佳口感，最佳做法是亲自采摘并在当天食用鸡腿菇。尽管鸡腿菇的生长和保鲜期较短，但其独特的鲜美口感仍受到广泛青睐。

菌类中毒高发!耿嘉蔚教授:蘑菇中毒致肝衰竭的成功救治经验总结

一、鹅膏毒肽中毒机制致命鹅膏,俗名百毒伞,所含的致命毒素鹅膏毒肽有三大特点:剧毒(对人和动物的致死量极低,约为0.1~0.3mg/kg可致死)、稳定性极高(烹饪、冷冻、干燥、胃酸不能使其变性,不能被人类消化蛋白酶分解,与血浆蛋白结合力弱,不参与代谢)、具有水溶性(在人体内存在特殊的毒理机制——肠肝循环)。

尝春鲜,注意路边的野菜蘑菇别乱采

随后,应携带剩余野菜、野蘑菇及呕吐物及时就医。■相关提醒春季慎食冷冻海鲜春季是海产品产出淡季,冷冻海产品存放时间过长或存放不当,容易腐败变质,产生胺类、可溶性毒蛋白等有毒有害物质,且加热煮、熬并不能彻底破坏其毒害性。因此,在春季吃海鲜时,尽量不要吃冰冻的生冷海鲜。如果发现海鲜变质的话,不要食用。

杨树林下特有的菌子,俗称“地扣菇”,秋雨后就能大量繁殖,目前70元...

采集到的地扣菇通常会被晒干以便长期保存,或者炒熟后冷冻在冰箱中,以备冬季食用。这种做法不仅能够充分利用季节性的自然资源,还能让人们在整个年度中享受到地扣菇的美味。地扣菇作为一种在北方地区广为人知的野生蘑菇,被许多人采集食用。然而,并非所有人都了解地扣菇对生态环境的影响。事实上,当地扣菇在杨树根部...

提醒!国庆期间饮食安全需注意这些→

1.熟制食品在室温存放时间应不超过2小时;2.加工后的成品、半成品、原料应分开储存,防止交叉污染;3.未食用完的食品应该用保鲜膜密封,按存贮要求进行常温、冷藏或冷冻保存;4.需要冷藏或冷冻的食品要看是否符合相应的条件(一般冷藏温度为0-5℃、冷冻温度为-18℃以下);...

转发注意!除了蓝环章鱼,这些“毒食”也别吃

在家中食用野生蘑菇中毒后,应立即采用简易方法进行催吐:可大量饮用温开水或者稀盐水,然后用汤勺柄、筷子等物品刺激喉部进行催吐,尽快排出体内尚未被吸收的残菌,减少有毒物质的吸收,防止病情加重(www.e993.com)2024年11月18日。同时,应尽快前往医疗机构救治。可让中毒者饮用少量糖盐水,防止脱水导致休克。但对已昏迷的中毒者不要强行向其口中灌水,...

新鲜松茸怎么保存最好?超细节分享给大家

首先,最简单的方法就是将新鲜松茸放入冰箱进行冷藏。在冷藏前,要将松茸清洗干净,去掉菌柄,然后将松茸切成小块或保持整只状态,再用保鲜袋装好,放入冰箱冷藏。这种方法可以保持松茸的新鲜度和口感,一般能保存3-5天。第二种方法是将新鲜松茸进行冷冻保存。将松茸清洗干净后,切成小块或整只状态,放入冷冻保鲜盒或保鲜...

今日辟谣(2024年9月11日)

注重卫生，牢记食品安全五要点：要选择新鲜干净食材，尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇。在家做饭之前、期间和之后，都要用干净流动的水洗手，厨房用具用后要及时清洗或消毒;处理生食和熟食的用具或盛具要分开。加工食物时，要烧熟煮透。按量备餐，杜绝浪费：要增强节约...

炎炎夏日,这些食品安全问题要注意→

3.不采食野生蘑菇、野菜和野果,不吃不认识的植物根茎。4.食物要烧熟煮透,尽量使用蒸、煮、炖等长时间加热的烹调方式,即做即食,按需按量烹饪,尽量不吃剩饭剩菜。5.喝清洁饮用水或达标瓶(桶)装水,食品原料与辅料必须安全清洁。二、选购食品1.到持有有效《食品经营许可证》的食品经营单位购买,购买冷藏冷冻食...

良食研究 | 美索美洲干旱走廊中的玉米人

该地区的小米地生产方式各不相同,有较"现代"的高投入、均相模型,也有融合其他生产要素的较为传统的方法。传统技术包括在小巷里种植格力豆(Gliricidiasepium,gliricidia)、Chipilin(Crotalarialongirostrata,chipilin),树菠菜(Cnidoscolusaconitifoliustree,chatate)和象脚王兰(yuccagigantea,izote),以鼓励野生食用...