国庆假期旅行到沿海城市,这份海鲜食用指南你用得上
若海鲜不是鲜活的,且未经过充分加热,就应当冷藏保存。下一顿食用之前拿出来冻,然后再彻底加热烹熟,不要贪恋生鲜口感。要是海鲜已经高温彻底烹熟,只需马上放入冷藏室,下餐加热后即可食用。由于海鲜类食品的蛋白质质地细腻,分解速度快,拿回家之后应在一天之内食用完毕,不宜长时间存放。第三个方面是烹饪手法需要注...
越鲜越“毒”?正是高发季!安全吃海鲜注意这4点
预防这种致病活菌的最好方法,就是将食物充分加热后再吃。即使在海产品丰富的广东,享用美味的海鲜也不能太任性。日常生活中应该如何预防?安全选购+低温储存购买时应选择外观完整、色泽鲜艳、无异味的新鲜海鲜,不购买和食用来源不明或破损、变色或散发异味的海鲜产品;采购的海鲜应尽快放入冰箱冷藏或冷冻,尽量在短时...
保存活螃蟹,直接放冰箱容易空壳变质,老渔民教3招,放7天也肥美
当然在保存的过程中,我们也要勤观察,最好在一天之内将其吃掉。第2招:泡沫箱保存泡沫箱在食物的保鲜,运输中经常被用到,所以如果我们的家里有泡沫箱,也可以将其留着,用来保鲜食物,这样可以为冰箱节省不少空间,其用来保存螃蟹也很简单实用。首先我们要知道,保存螃蟹要在低温的环境下,而泡沫箱正是可以起到保温...
存海鲜保鲜要好!海尔冷柜:-60℃超低温还省电
本次,海尔冷柜开海节推出的换新好物——海尔超低温冷柜,让出海海鲜的保存今非昔比。据了解,海尔超低温冷柜创新-60℃极致冻鲜,实现细胞级冷冻,让食物细胞快速通过冰晶带,迅速定格原鲜味道,锁住口感营养。优异的保鲜效果,也让海尔超低温冷柜成为了海鲜市场、高档海鲜餐厅的热门换新选择。当然,不仅适用于商用场...
喝冰箱剩牛奶感染致早产!这几种隔夜菜劝你最好倒掉
夏季安全吃海鲜,首先要选择新鲜的食材;其次要清洗干净去掉鱼鳃,胃肠道等,尽快密封冷藏或冷冻;最后要彻底加热,吃多少做多少,尽量不剩。凉拌菜,水果沙拉凉拌蔬菜、水果沙拉等不适宜加热的食物,常温保存4小时就会滋生大量细菌,如果将吃剩的部分放入冰箱,因为这些食物不适合加热,再拿出来吃时就容易带来食品安全风险。建...
在夏天,这些食物最好别隔夜!广东疾控提醒
夏季安全吃海鲜,首先要选择新鲜的食材;其次要清洗干净,去掉鱼鳃、胃肠道等,尽快密封冷藏或冷冻;最后要彻底加热,吃多少做多少,尽量不剩(www.e993.com)2024年10月27日。02凉拌菜、水果沙拉凉拌蔬菜、水果沙拉等不适宜加热的食物,常温保存4小时就会滋生大量细菌,如果将吃剩的部分放入冰箱,因为这些食物不适合加热,再拿出来吃时就容易带来食品安全...
厦门即将进入新一轮伏季休渔期 囤海鲜的多起来了
陈小培说,不同的海鲜买回家之后,保存的方式也不尽相同。比如,斑节虾等虾类,买回去后要用水冻,可以用瓶子装水,也可以用塑料袋装水,与虾一起放进冷冻层保存。对于黄翅鱼等鱼类,则建议先抽真空,再放进冷冻层保存。至于海蟹、贝壳类及螺类,陈小培不建议采用冷冻方式保存。他解释说,家庭用的冰箱或冰柜,达不到此...
“隔夜菜”就是放了一晚上的菜吗?不一定!这两种食物最好别隔夜→
隔夜饭菜在存储、二次加热的过程中,不仅会导致一些营养素的破坏和流失,还容易滋生细菌。尤其是以下2种隔夜菜,对身体的隐藏危害较大,吃不完最好倒掉:隔夜海鲜虾、蟹等海鲜类产品,用一般的烹饪和食用方法很难保证完全消灭海鲜类本身可能存有的各种细菌,如果当天没吃完再隔夜吃的话,有可能会使细菌繁殖并产生细菌...
三月吃它不比苹果差!消食又消肿,鲜甜还可口,但有些人最好少吃…
方法:将菠萝肉250克与鸡脯肉分别洗净,切成薄片。先放鸡脯肉片和盐,炒至半熟,再放菠萝同炒,注入适量清水,加盖片刻,焖至熟透,下味精,胡椒粉,炒匀。单食或佐餐。挑选有3步一看:没削皮的菠萝可以挑果皮金黄、叶片宽大的,一般会比较甜一些;已经削皮的菠萝,则可以选芽眼浅、果芯比较小的,口感相对更好。
生食海鲜的注意事项
7、注意保存:购买后的生食海鲜应立即冷藏,并在短时间内食用完毕,避免长时间放置导致变质;8、观察身体反应:食用后应留意身体的反应,如果出现恶心、呕吐、腹泻等症状,应立即就医。总之,生食海鲜虽然美味,但在享受的同时也要注重食品安全,采取适当的预防措施,以确保健康。如果有任何疑问或不适,应及时就医。(咸阳市食...