太漂亮了!教你制作美味的“翡翠豌豆凉粉”,做法简单,清爽开胃
准备调料:一瓣大蒜,一勺生油,一勺蚝油,辣椒油适量,香葱、香菜、盐、糖适量。制作方法:首先将青菜择洗干净放进料理机,加一点清水,搅碎成蔬菜汁,然后过滤掉残渣,倒进碗中,过滤这一步虽然不起眼,但是千万不能省略,如果蔬菜汁不经过过滤,口感会有天壤之别。将豌豆粉用一碗清水兑开,倒进蔬菜汁中,...
家常土豆丝拌金针菇的制做方法!
锅中加水烧开,下入土豆丝焯15秒左右捞出过凉,在下入金针菇焯2分钟左右捞出过凉,青椒丝轻轻烫一下捞出过凉,把焯好食材一起挤干水分备用。把土豆丝,金针菇,青椒丝放入盆中加适量蒜末,香菜段,盐,味精,白糖,少许海鲜酱油,在放少许花椒油,一勺辣椒油抓拌均匀装盘即可。
大厨教你羊肉祛膻味的20种方法及20种美味做法
1、用料:植物油50克盐20克味精10克蚝油8克酱油5克料酒20克辣椒酱10克白酒150克豆豉50克大蒜(白皮)100克姜200克小葱200克辣椒(红、尖、干)250克八角10克桂皮5克辣椒油25克。2、做法:(1)将羊腿去主骨,入冷水锅内焯水,去尽血污。(2)羊腿放入汤锅,加入清水、洋葱、整干椒(200克...
海螺不清蒸不水煮用这几种方法炒制味道鲜美又筋道又鲜嫩分享做法
③做法:热油放入大葱段煸炒出葱油的香气,葱段炸至外皮金黄加入螺肉片,加盐糖,料酒,老抽,生抽,蚝油,青红椒翻炒入味即可关火出锅*简单的葱油炒螺片口感饱满葱香浓郁特别鲜香味美的炒螺片三香辣螺肉①配料:海螺肉,青红椒,洋葱泡发木耳,葱蒜姜,盐糖,料酒,老抽生抽,红辣椒油,蚝油,鸡精*同以上两种菜...
吃遍大连丨一旦加上麻酱、辣椒油,就变成了征服舌尖的小妖精~
在东北,红油的场面全靠辣椒油撑着。东北的麻辣烫是清汤出浴的小白菜,一旦加上麻酱、辣椒油、蒜汁和糖醋,它就变成了征服舌尖的小妖精。▽▽▽喜乐祥砂锅麻辣烫传说中的网红奶盖儿麻辣烫,自选麻辣烫,丸子和菜放在一起称的,这家是麻酱疯狂的麻酱,上面厚厚的一层麻酱,飘香四溢,对于吃麻辣烫爱放芝麻酱的...
快手电商的"老铁"方法论
大方开朗、做饭手艺好的老乔出镜制作各种陕西美食,有些腼腆但头脑灵活的小乔负责账号的粉丝运营(www.e993.com)2024年9月17日。坚持更新2年多,账号吸引了大量美食爱好者。老铁们看到老乔制做凉皮的内容,纷纷来询问是否能售卖其中的辣椒油。于是家庭的辣椒油作坊便开张了。一段时间过后,父子两人发现很难做品控,于是自己成立了专业的厂牌和流程,周边...
几个面片擀一擀,蒸一蒸,制做简单又美味,一次吃十个都嫌不过瘾
饺子皮,土豆,葱,姜,蒜,红辣椒,青辣椒,盐,十三香,鸡精,辣椒油做法:1、将饺子皮放在案板上,第一张饺子皮两面刷上食用油,第二张饺子皮只刷一面油,摞在第一张上,重复这样的动作摞6—8张饺子皮。2、面片摞好之后,用擀面杖横向压一遍,再纵向压一遍。然后整摞饺子皮翻过来也同样压一遍。正面压压,反面压...
传统酸菜鱼、水煮鱼、豆腐鱼的经典烹饪方法是怎样的?!
辅料:花椒1g,干辣椒5g,姜片10g,蒜片8g,葱白10g,黄豆芽30g,葱花适量,盐6g,鸡粉6g,水淀粉10ml,辣椒油15ml,豆瓣酱30g,料酒3ml,花椒油4ml,胡椒粉2g,花椒粉4g,食用油适量。其他可以看下面制作过程中使用的辅料。做法步骤:1.草鱼去鳞,清洗干净,先在头部下面划一刀,再从尾部贴着主骨处偏开鱼肉,鱼里面的黑膜...
宁夏灵武那些不可多得的美食
制作方法:1.牛肉事先煮好,表面水份晾干,切成薄片2.备好所需材料3.锅内放适量香油,油加热后放葱、姜片、花椒粒炒一下,再放两三勺干辣椒面炝锅4.加入牛肉汤,烧开后放适量盐5.依次放入西红柿、泡好的粉条,待汤烧开后再放入豆腐,烧开后最后放牛肉片...
晒干的萝卜干要这样做,开胃下饭,给肉都不换,能多吃一碗饭
绿萝卜10斤、精盐1袋、味极鲜酱油适量、蚝油1勺、花生1小把、辣椒油1勺、醋1勺、植物油适量、花椒少许、葱少许烹饪步骤:1.把绿萝卜上的泥土清洗干净,再切掉头和尾,萝卜不用削皮,萝卜全都切成厚片,然后简单切两三刀变成粗条,但是切记不要切断,头尾还要连着,然后抹盐腌渍,可以铺一层撒上一层...