炖羊肉,记得放“1白2黄”,羊肉软烂入味,汤浓味道鲜,不膻味
在羊肉汤中加入白芷,可以增强汤的温中散寒效果,对于体寒、怕冷的人群有很好的食疗作用。羊肉本身带有一定的膻味,而当归、白芷、川芎等中药材都具有去腥除膻的作用。它们能够中和羊肉的膻味,使汤的味道更加鲜美。白芷尤其擅长去除羊肉的膻味,能让羊肉汤更加清爽可口。最后再放一点姜片和青花椒,青花椒也就是新鲜的...
呼伦贝尔草原A线丨SUV穿越草原腹地,邂逅更多小众秘境,让心灵去旅行
4、赠送一顿特色餐(D3晚餐)正宗草原烤全羊:不足16人为烤羊腿或羊排,人均半斤标准,观赏蒙古族马头琴及呼麦。5、赠送《马之舞》表演一次。6、赠送户外百变头巾+蒙古族哈达每人一条。7、24小时机场接机,统一送机/站服务(接机车辆前后航班可能等待30-40分钟,着急的小伙伴可自费前往市区)。8、每周六团期,满11...
最彪悍的南方城市,没有一只羊能活着走出去
遍地羊肉馆的徐州,最能占据人们饭点霸主地位的当属羊肉烩面。一晚热气腾腾的烩面中浇入熬好的羊肉“白汤”,佐以几大块羊肉炖得软烂入味后便能端上桌。徐州羊肉烩面带着清晨的寒意走入店中的食客,怎么能拒绝这样一碗还冒着热气的羊肉烩面呢?先喝入一口浓郁的汤汁,再将面条配上羊肉吸入口中,一口下去,满满的...
小寒后来碗它,益气补虚、腰腿好,多加一物,应对冬寒更滋养~
漂洗可使羊肉肌间蛋白中的氨类物质溶解到水里,这样做可以有效地减轻膻味。??焯水去味把羊肉焯水后放入冷水中过凉,这样也能去除掉部分羊肉的腥膻味。PART04羊肉虽好,这几类人要少每一种食物总有自己的特性,不可能十全十美,有些人天生不适合吃羊肉。1、肝炎病人忌吃羊肉,羊肉中蛋白质的含量较高,肝...
11月22日小雪,驱寒补热,常吃这“升阳”菜,提高体质,从头暖到脚
1,做这个羊排,去膻味是关键。蔬菜的加入一共是2次:第一次是浸泡,第二次是焯水煮。这里面的蔬菜不是要用最好的,可以把家里的边角料给利用上,反正最后都是不要的2,炖羊排的时候,不需要太多的调味料,但生姜,白芷,花椒,白胡椒都是必须的,不能省略。
羊排最靠谱实用的做法,软烂入味麻辣鲜香,没有膻味看着就真馋人
不是孩子不会道歉,而是你用错了方法新媒体实验室朋友圈47%的内容在炫耀近300起杀妻案如何判罚谈恋爱反降低生活质量?全国最能吃的省市竟是它朋友圈47%的内容在炫耀新浪新闻意见反馈留言板400-052-0066欢迎批评指正新浪简介|广告营销|AboutSina联系我们|招聘信息|通行证注册...
红烧羊排怎么做,教你一招,羊排软烂入味、没膻味,最下饭
先将买来的羊排剁成块,把羊排冷水下锅,加加入姜片、料酒和适量花椒,烧开水焯一下去除血水和羊排的膻味,等排骨完全变色关火捞出,再用冷水清洗干净,沥干水分。羊排焯水很重要,要是处理不好,我们做出来的羊排就会有膻味,就不好吃了。准备炒锅,倒入适量的油,待油烧热后,倒入适量的碎冰糖,转小火边加热边搅动,等...
羊排骨比猪排骨还便宜!今冬羊肉或现三年来最高性价比
“今天感觉冷多了,就来买点羊肉,一部分煨汤,一部分红烧着来吃。”家住汉口江大路的邹女士来到黄孝河路的一家生鲜卖场,仔细挑选挂着销售的羊腿肉和羊排。在她的面前,一张张黄色价签写着醒目的“促销”字样。在这家店里,羊后腿肉每斤28.8元,羊前腿肉每斤29.8元,最贵的羊排每斤32.8元。工作人员称,...
羊排汤这样做,鲜香味美,膻味全无,天冷了常喝还可以驱寒暖胃
制作方法:1、准备好所需的食材并清洗干净备用。羊排用刀剁成3cm~5cm左右长的段;2、将清洗干净的羊排放入开水锅中焯水。焯水的过程中用锅铲或汤勺去掉漂浮在锅中的浮沫;3、等待羊排焯水至无血水状态时捞出,捞出之后再用清水冲洗干净表面的浮沫;
羊排想要好吃,只需一招,软烂脱骨好吃没膻味,简单又下饭
接着炒锅里倒入一点食用油,把切好的葱姜蒜放进去,然后再把桂皮香叶,干辣椒,花椒也放进去炒出香味儿,紧接着放入之前焯好的羊排,羊排一定要煸炒出油,再炖煮,这样羊肉的味道才会更香,羊膻味也会更淡。打开网易新闻查看精彩图片羊肉煸炒出油以后加入点料酒去腥,再加点生抽提鲜,翻炒均匀就可以了。接着带入适...