为什么我推荐,吃牛肉做的小零食?

分割好的米龙鲜肉,会参考平遥牛肉的古法精髓,经过48小时的物理排酸后,再进行真空恒温投料+8小时恒温蒸煮。不仅能有效去除肉中乳酸,更是让肉质吃起来绵香可口!图片来源:丁香拍摄团队光说不练假把式,咱直接上检测报告!看,真的不含亚硝酸盐,且符合商业无菌的标准,咱们可以放心的大快朵颐～足足两斤的...

清炖牛肉汤想要好喝,掌握1个细节,牛肉软烂,汤色清亮原汁原味

牛肉冷水下锅,加入姜片和料酒去腥,大火煮开,撇去浮沫,继续煮3分钟左右,尽量把牛肉中的血水都逼出来,然后尽量把表面的浮沫都撇干净,汤在后面还有大大的用处;4、牛肉焯水之后把牛肉捞出来,放在温水中清洗一遍,把牛肉表面的浮沫都冲洗掉,不能用冷水,牛肉遇到冷水,肉就变紧了,炖出来的牛肉汤就不好喝了;5、...

它是润肺第一菜,秋天不懂吃就亏了!清甜解腻,原汁原味嘎嘎香!

5.煮汤:倒入足量的开水,记住哦,是开水!这样能让汤迅速变热,保持食材的原汁原味。接着,放入牛肉片,快速煮熟,保持其鲜嫩口感。6.加入荷包蛋:将之前切好的荷包蛋块加入汤中,稍微煮一会儿,让蛋香与汤底完美融合。7.调味出锅:最后,撒上翠绿的香菜和葱花,增添一抹清新。根据个人口味,加入适量的盐和白胡椒粉调味...

秋天,吃十斤牛肉羊肉不如吃一两它,一健脾,二祛脂,三强免疫!

1.新鲜香菇洗净后切成小丁,豆角去筋切成小段,猪肉切成末备用。2.锅中热油,先将肉末煸炒至变色,加入切好的香菇丁和豆角段继续翻炒;待香菇和豆角变软后,加入适量的清水,放入生抽、盐调味,煮沸后改中小火炖煮5-8分钟,使汤汁更加浓郁。3.另取一锅,煮开水,将面条煮熟捞出,放入碗中,将炖好的香菇豆角...

炖牛肉时,牢记“2放3不放”,牛肉软烂入味不腥不柴,越吃越解馋

7、经过浸泡、焯水、煸炒的处理,牛肉基本上没什么腥味,只需要加葱、姜这2样即可,保证原汁原味,鲜香美味。大火煮开后转小火,盖上盖子炖40分钟,牛肉就熟了。8、萝卜去皮,洗干净后切成大块,放进锅里加入适量食盐,继续炖20分钟就可以出锅了,最后加点胡椒粉搅拌均匀即可。觉得颜色太淡了,可以加点生抽上色。炖肉放...

普洱茶炖牛肉:口感独特,值得一试!如何做、怎么吃?全在这儿!

与牛肉一起煮普洱茶的云南普洱茶做法相对较少,但实际上普洱茶与牛肉也可以搭配在一起烹饪,互相享受彼此特有的味道与营养(www.e993.com)2024年11月1日。下面就来介绍一种将普洱茶与牛肉搭配烹饪的做法:材料:1.牛肉:500克(可根据需要增减数量)2.普洱茶叶:10克3.片:几片...

传承三代人!Q弹爆汁的正宗潮汕牛肉丸,鲜到眉毛都在打颤

对于潮汕牛肉丸,无论是什么样的烹饪方式,都能很好地做出一顿美味。哪怕是煮碗面条,放几颗牛丸打底,原本普普通通的白汤面条,在牛肉的鲜香味中都有了质的变化。要是家里没有食材,就直接将牛肉丸丢到锅里烫一烫,搭配潮汕人最爱的火锅伴侣——沙茶酱,一口咬开,整个丸子在嘴里爆汁,肉香和沙茶味交织,真是回...

猪身上最贵一块肉,30元一斤,遇到别手软,比羊肉好吃,比牛肉嫩

与此同时，相对于牛肉而言，猪腰肉更显嫩滑。在烧烤时，肉质不易变老，保持了原汁原味的同时，又充分展现了其柔嫩的口感。这种嫩滑的感觉，让食客在品尝的瞬间仿佛置身于口腔的一片柔软之中。在这家烧烤店，厨师大叔正在烤制一块“黄金肉”。他先用特制的调料腌制片刻，然后将猪腰肉放在烤架上，火候把握得当，发出...

江门美食真的太全面了!“揾食宝典”→

黄沙蚬,又被称为“西江鲍鱼”。黄沙蚬有很多种烹制方法,蒸、焗、烧、炒都可以。其中最经典也最受食客欢迎的就是清蒸黄沙蚬。把黄沙蚬装进平底盘中,开大火蒸,再加上餐厅自榨的纯正花生油,就能最大限度地释放蚬肉的原汁原味,吊出其独有的鲜味。图源:“侨都生活圈”微信公众号...

有没有人觉得,跟川菜最接近的其实是粤菜?

乐山人的滋味尤为如此。作为参透“一粒米中藏世界,半边锅里煮乾坤”这个哲学思想和儒释道文化的土壤,乐山将“吃得养生”这件民生大事投射到日常的一滋一味。广东人津津乐道的各种煲汤料,被乐山人以跷脚牛肉的姿态呈现。别误会,跷脚牛肉并不是真的要跷着二郎腿才准下筷,因为吃饭的地方空间窄小,只有一张木桌,...