磨刀器:现在的首选

冷钢台式磨刀器有一个双手灵巧的夹具,带有一个无损伤的把手,并且可以180度旋转,无需将刀从夹具上取下就可以磨刀。冷钢台式磨刀器的角度可在15到30度之间调节,并配有四个金刚石磨粒。它有一个双手灵巧的夹具,具有非损伤性手柄和180度旋转,无需将刀从夹具中取出即可磨锐两个边缘。底座配有防滑支脚,为台式磨锐...

彻底了解德国厨刀,双立人不是专业厨师第一选择

用磨刀棒不是为了磨刀,而是使已经不规则卷刃的刀刃重新对齐,因为刀每次使用后,刀刃都会变得不规则;磨刀棒的使用方法是:将磨刀棒垂直朝下固定在案板上,刀与磨刀棒呈20度角,由刀撑至刀尖向下摩擦,另一面也是如此,重复几次即可。完成后需擦净磨刀棒和刀。推拉式磨刀器是最常见的磨刀器,但是常见的都是V型的双刃...

国货逆袭德国磨刀器!30s磨出削铁如泥好刀,欧洲老铁都在抢!

使用方法极其简单,将磨刀器固定在桌面上,然后将刀垂直地往后划大约30s,钝刀立刻变得削铁如泥。到底有多锋利呢?所长做了一些实验,让大家感受一下。首先把家里的老菜刀拿出来,给大家表演一个切番茄。不得不说,我这刀是真的不行,切番茄这么软的也要用蛮力压下去才能切开,费力也费时。用火候磨刀器打磨了...

德国“小红魔”磨刀神器,蹭俩下就能让刀具满血复活!

磨刀时,将磨刀器放于平稳的台面上,用左手扶住手把按住并下压,右手持刀就像切菜一样的角度,将刀具沿着磨刀的缺口处切下并向后划出即可。。。就像切菜时一样左手握住把手压稳,右手持刀沿着磨刀的缺口处切下并向后划出使用时需注意:将磨刀器放于平稳的台面;左手握住把手;将刀具的后端放入磨刀器,然后...

德国三叉同厂磨刀器,网友:46元真香,闭眼入

这时候拿起这把磨刀器就能轻松把刀重新变得锋利!卡进凹槽垂直轻松拉个4、5下就行了,刀刃很快就能修正到同一直线上,切记不要来回拉,不费力,而且第一次上手就能磨出非常好的效果。瞧瞧磨完后这笔直的刀锋,完美的刃线。磨完的刀简直比新刀还要好用,顺滑切割各种东西都不在话下的。

磨刀人消失了,但磨刀这事儿停不下来

一般来说,各大刀具品牌都有磨刀棒系列(www.e993.com)2024年11月15日。比如双立人的磨刀棒就很厉害,国产方面则有十八子作磨刀棒、张小泉磨刀棒、王麻子磨刀棒等。大型厨具企业也会提供磨刀棒产品,苏泊尔和爱仕达的磨刀棒也都有一定名气。手动磨刀器一般采用齿式结构,用起来比较轻巧方便,磨刀也很快,西方家庭最为普遍。电动磨刀器当然更省力,是餐厅的...