磨刀器:现在的首选

冷钢台式磨刀器有一个双手灵巧的夹具,带有一个无损伤的把手,并且可以180度旋转,无需将刀从夹具上取下就可以磨刀。冷钢台式磨刀器的角度可在15到30度之间调节,并配有四个金刚石磨粒。它有一个双手灵巧的夹具,具有非损伤性手柄和180度旋转,无需将刀从夹具中取出即可磨锐两个边缘。底座配有防滑支脚,为台式磨锐...

你真了解菜刀和磨刀石吗?达人告诉你它们的秘密

对于小罗，达人给出了这些建议：“看你买什么刀，再来匹配磨刀石。如果是普通不锈钢或碳钢刀，建议选择天然材质磨石，比如四川那边产的滴水青和青岩石就可以。可以配备两块磨刀石，青岩石用于粗磨，滴水青细磨收尾。如果是材质较硬的刀，可以准备白刚玉、棕刚玉等烧结材质磨刀石。”达人告诉他，磨刀是个技术活，面谈...

高洪波:太岳磨刀石 | 《孺子牛》文学副刊4则

心理学上也有类似的治疗方法,就是鼓励一个遭遇精神障碍的人将自己遇到的困惑或困境,用书写的方式将其记录下来,表达出来,这可能也是一种自我纾解和自我治疗。同时,这种文字记录对于其他的患者也具有“同伴教育”的效用。因此,兰妮断断续续写下了这三本书,她也可能是在做这种“自疗”和“疗他”。有一位我熟悉的女...

莆田备受质疑的水磨刀人:磨刀一次6百,收徒学费6万

陈当华磨一把刀,需要七八块磨刀石,成本也远超砂纸磨刀。而其磨刀收费,不过千元。陈当华说:“大部分人也不懂得如何磨刀,一味追求'利',却无法达到一把刀应具有的'锋',长此以往,对刀刃损害极大。”那么阿郑磨刀,是求锋,是求利?-END-by看莆田原创编辑...

国货逆袭德国磨刀器!30s磨出削铁如泥好刀,欧洲老铁都在抢!

要让刀重新变得锋利,传统的方法是找个磨刀的老师傅,顺着刀刃的角度将刀磨锋利。注意,我说的是老师傅,咱们这种小白磨刀,就是用磨刀石磨桌面。相比之下,火候磨刀器的使用方法就容易很多了。它上面有三种砂轮:打磨刀刃卷边的金刚砂修复口,打磨钝刀的钨钢粗磨口,去除毛刺用的陶瓷精磨口。

双立人卖500,日本有次卖上万,中国这把刀却卖百元

比起一把就要500+的双立人,以及上千的娇贵日本菜刀,很显然这款合手文武双刀,更合适我们中国家庭使用(www.e993.com)2024年11月13日。不仅好用,而且价格亲民。双刀到手,不过399。而双刀+磨刀石磨刀架,才要499。如果仅仅看中其中一把,也是可以的。文式刀199,而武式刀258。跟日德普遍上千厨刀相比,不少网友都感觉中国刀卖便宜了,厂家亏死了...

磨刀也是门好生意,美国最大的磨刀公司又拿了新投资

通常来说,磨刀服务被归在刀具生意的“售后服务”,但顶尖的刀具生产商只会告知养护刀具和磨刀的常识,或直接售卖磨刀石和磨刀棍,但不提供磨刀服务。比如,诞生于1814年的德国刀具品牌Wüsthof虽然生产各式各样的刀具,但不提供磨刀服务。而愿意提供磨刀服务的刀具生产商往往又有自己的规定。另一个德国刀具生产商双...

六旬职业磨刀人每天奔波80里 磨刀挣得70元

只见他跨坐在磨刀板凳上,用粗糙的双手握着菜刀两端,在长凳上卡着的一块青色磨刀石上来回移动,不时向磨刀石上洒点水,再用刷子蘸水刷去菜刀上磨下的铁锈,菜刀刃部逐渐变亮。完工后,他用手轻轻触摸了一下刀刃,检测其是否锋利,然后眯起眼瞅了瞅,最后抽出木凳下的抹布将其擦干……他的双手非常粗糙,上面布满了...

磨刀人消失了,但磨刀这事儿停不下来

传统最常见的磨刀石是油石,据说阿肯色州油石较贵也较好,印度油石便宜但相对粗糙。水磨石是目前西方比较流行的磨刀石,使用前需要用水浸泡,起到润滑效果。如果细化到磨刀石的具体物质组成,有专业人士表示低端的就用碳化硅,中高档的用以氧化硅为主要成分的白刚玉,最高档次的用红宝石,其中以白刚玉性价比最高。不过也有...

德国三叉同厂磨刀器,网友:46元真香,闭眼入

相对于非专业厨师而言,磨刀棒其实并不容易掌握方法,所以磨刀棒好不好还在其次,首先是能不能用好。而且样式粗略,不容易掌握磨刀方法,用起来费力,毁刀,伤手不安全。而磨刀石我想老一辈的并不陌生,它需要一定的技能。要能熟练磨刀,并能打磨出很好的效果需要一定的时间有很大的弊端。