脱糖电饭锅真的“脱糖”吗?

脱糖电饭锅在把米蒸到半熟时,会采用“虹吸法”“波浪蒸煮法”等方法,将锅中的米汤滤掉,再把剩下的米蒸熟。通过滤掉的米汤带走米饭中大部分的淀粉,也就是糖分。这个说法看似有道理,也确实“忽悠”了不少消费者踊跃购买脱糖电饭锅。不过,脱糖电饭锅能有效降低米饭中的糖分却没有经受住科学实验的检验。北京市营...

让米饭吃的更健康,大米爱好者的福音——巧釜脱糖电饭煲体验

这里对于巧釜脱糖电饭煲的使用有一点点小建议,即三脚釜内水位线仅做参考,因为不同米种、新米老米吸水能力不同,所以需要的水量也存在差异,为了保证焖出更好口感的米饭,最好还是需要我们对所使用的大米有一定的了解的。米汤盒看看内部米汤细节,因为我选择的是劲道口感,所以米汤也是偏清的,不是十分浓稠。乳白色的...

臻米脱糖电饭煲,“蒸”不一样,低糖养生的正确打开方式

作为一个使用者,在这里,可以跟大家说明一下:是真的可以吃到脱糖的米饭,据我得知的脱糖率是达到了44%,通过煮、沥、蒸的古法蒸饭,首先要经过15分钟的米饭沸腾时间,在半生半熟的状态下快速溶出淀粉,然后淀粉会溶进米汤,跟着米汤一起流入米汤盒,最后是高温蒸汽的360度循环加热,将米饭蒸熟。这三个步骤看似简单,却...

让生活更健康,大米蒸出来更香-臻米脱糖电饭煲

人多时直接使用大的内胆即可,装入大滤网,即可蒸出三到六人份的米饭。米饭需求量小的时候,内胆里嵌入甑子,减少内径,可以完成一到四人份的米饭。锅内有倒水的标准,不同分量的米饭对应不同的水量。然后盖住盖子启动一键开始。米饭量少,而且采用的是蒸煮结合的做法,所以时间比也普通电饭煲要来的快,大概20多分钟就...

网红产品“脱糖电饭煲”降糖70%?实际没差异

多个脱糖电饭煲的宣传页面显示,这种电饭煲采用的是米汤分离的方法达到降糖效果。例如有产品宣传介绍称,大火煮沸后,米粒会溶解出部分淀粉,经过反复冲刷后,滤除溶出的淀粉,米汤分离,再通过恒温蒸熟米饭。有商家客服称,自家生产的脱糖电饭煲可以去除30%的淀粉,还有专业款可以去除50%的淀粉,“可以有效控制血糖升高,保持低...

网红“脱糖电饭锅”能降血糖?看完实验大吃一惊!

据卖家介绍，与普通电饭锅的实底儿内胆不同，脱糖电饭锅内胆底部布满漏水孔，下面还增加了一个收集米汤的盒子(www.e993.com)2024年11月11日。普通电饭锅蒸饭是连米带水一起煮，水干了米饭就熟了。而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟时，将米汤滤掉，再把剩下的米蒸熟。借滤掉的米汤带走大部分米饭中的淀粉，也就是糖分。实验证明“脱糖”版相较...

脱糖电饭锅号称可使米饭降糖70%!真的靠谱吗?

实验证明：脱糖电饭锅并不能脱糖北京市营养源研究所专家参照我国2019年底发布的最新行业标准《食物血糖生成指数测定方法》进行实验。实验中，专家分别用普通电饭锅和记者购买的“智能降糖煲”，将同样品牌同样分量的大米，以及同样多的水，做成米饭。12名健康志愿者，男女各半分成两组，一组食用普通米饭，一组食用所谓...

号称降糖70% 脱糖电饭煲真是“智商税”吗?

10月,据央视新闻报道,北京市营养源研究所专家也以《食物血糖生成指数测定方法》为实验方法,观察12名健康志愿者食用150g两种米饭之后的血糖变化,以检测采用沥糖技术的脱糖(低糖)电饭锅的功效。食用两种米饭一定时间之后的血糖变化,图源:央视新闻结果发现,这种脱糖电饭煲的效果微小,两种电饭煲引起的血糖变化并无实际差...

脱糖电饭煲?又一个养生骗局

普通电饭锅蒸饭就是连米带水一起煮,水干了米饭就熟了。而脱糖电饭锅在把米蒸到半熟时,会采用所谓的“虹吸法”“波浪蒸煮法”等五花八门的方法,将锅中的米汤滤掉,再把剩下的米蒸熟。有点像是捞饭的做法,借滤掉的米汤带走大部分米饭中的淀粉,也就是糖分。

降糖70%?网红脱糖电饭煲涉嫌虚假宣传 营养师: 使用脱糖电饭煲不如...

使用脱糖电饭煲不如直接食用糙米据卖家介绍,脱糖电饭煲内胆底部布满漏水孔,将锅中的米汤滤掉,再把剩下的米蒸熟。借滤掉的米汤带走米饭中的大部分淀粉,也就是糖分。郑州市中医院营养师朱绍英表示,生活中常见的大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。大米饭当中会有90%的碳水化合物,其中75...