今日立秋!“贴秋膘”的正确姿势,你get了吗?

在沙县,几乎家家户户都会制作芋饺,用小笋干、五花肉、香菇、胡萝卜、葱等制作成内馅,手工捏成三角形。莆田的立秋以喝汤来养生暖胃。作为临海城市,莆田的海蛎汤榜上有名,拥有独特鲜甜海鲜味;豆丸汤的味道总是交杂着戏台边看戏的回忆,一碗润滑爽口;“妈妈牌”猪脚汤则是青春期的重要营养来源。扁食汤和肉片汤能...

来自绍兴新昌的美味,这一碗芋饺,要这样吃才够味

吃法:香菜、青蒜切末,和生抽、醋、盐、辣豆豉同入一碗中。然后待锅中的水烧开后,再将芋头葛粉饺子入锅中,大火煮开,直到芋饺全部浮出水面。最后可以再加入一些小青菜,然后将芋饺连汤一起舀入调料碗中,混合均匀,滑溜溜,一口一个,美味无比!免责声明:“觅食健康坊”所推送的文章,其目的是传递更多信息,所发...

当了“杭州小笼”十几年替身,它才是最出圈的浙江美食代表!

一个芋饺捏两下三个角,看起来简单好上手,看得我蠢蠢欲动。但不知道是不是我点单姿势不正确的缘故,一溜下的芋饺只能说是嵊州/新昌小吃里的普通水准。我点的牛肉馅芋饺,蒸的、煮的各一份,芋饺皮挺厚的,弹性也很足,牛肉馅就是偏扎实的肉馅口感,谈不上太惊艳。一溜下还有很多卤味卖,因为芋饺给我的...