酸辣交织,红薯粉滑爽,云南家每一口都是满满的幸福感!
泡发红薯粉:将红薯粉提前用冷水泡发,直至变软,一般需浸泡数小时或过夜。准备配料:花生米洗净沥干水分备用;香菜、小葱洗净切碎备用;蒜瓣切碎成蒜末备用。炒花生米:冷锅冷油下入花生米,小火慢炒至外皮红亮且口感香脆,盛出备用。炒好的花生米放一会儿会更香脆。煮红薯粉:锅中烧开水,放入泡发好的红薯粉,煮...
买半斤红薯粉,教你做家常酸辣粉,味美解馋又饱腹,保姆级攻略
泡发红薯粉:将红薯粉放入温水中浸泡30分钟至软。制作辣椒油:将干红辣椒和花椒在无油的锅中炒香,晾凉后用搅拌机打成粉末,与食用油混合,加热至油温180度,倒入辣椒粉末中,搅拌均匀后静置。准备汤底:在锅中加入适量鸡汤或肉汤,加入生姜片,煮沸后转小火慢煮10分钟。煮红薯粉:将泡软的红薯粉放入沸水中煮至透明...
鸡杂炒红薯粉坦白局,这么做鲜辣又弹爽,保姆级攻略,看着流口水
准备材料:鸡杂(鸡肝100克、鸡心100克、鸡胗100克)、红薯粉200克、青蒜50克、生姜10克、大蒜5瓣、干辣椒5个、食用油适量。处理鸡杂:将鸡杂清洗干净,鸡肝切片,鸡心切半,鸡胗切花刀,用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟去腥。泡发红薯粉:将红薯粉用温水泡发至软,沥干水分备用。切配料:青蒜切段,生姜切片,大蒜切...
好吃不重样!包菜的吃法原来这么多?6种家常食谱全分享给你!
1.粉丝用开水提前泡发,红薯粉、龙口粉丝均可,但一定是要细粉噢~打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片2.油热后,放入葱姜蒜和花椒,出香味之后下入卷心菜丝煸炒打开网易新闻查看精彩图片3.稍稍炒软之后,放入泡好的粉丝一起炒,加入酱油、胡椒粉、盐打开网易新闻查看精彩图片4.炒的过程中...
煮红薯粉时,千万不要直接煮,多加“一步”,不仅节约时间还顺滑
正确做法:先取一小把红薯粉放在清水中浸泡2小时,这样可以让红薯粉软化,煮出来更加的顺滑。我一般在浸泡红薯粉的时候,就会准备把香菜洗净切碎,生菜洗净,酸豆角切碎,花生米切碎,辣椒切碎,葱切碎,蒜拍碎,姜切末。等到时间到了,把红薯粉捞出沥水分就装盘备用接下来就是调酱汁了,取一个大碗,先在里面...
只需三点小技巧,就可以做好一道酸辣开胃、超级下饭泡菜炒红薯粉
1.取干红薯粉入盆中加入冷水,泡发3到4个小时至红薯粉回软、泡透即可(www.e993.com)2024年9月18日。2.准备一小碟老妈腌菜,泡菜、泡辣椒清洗干净切丝,青蒜斜切丝,五花肉切丝。3.锅烧热淋入花生油烧热,把五花肉炒至肉酥吐油,放入泡姜丝爆香,再加入泡萝卜、泡辣椒、老妈腌菜通过油脂炒香,淋入米酒、生抽炝香。
红薯粉这么做,麻辣鲜香又酸爽,好吃过瘾,两碗都不够
做法步骤第一步:黑木耳泡发。锅里加水,放入红薯粉,将红薯粉煮软,没有硬芯的时候捞出备用。第二步:锅里加适量的底油,油温升高后,放入麻椒大料爆锅。第三步:放入姜蒜,继续煸炒,煸出香味来。大蒜爆锅使油味格外的香浓。第四步:放入线椒圈和小米辣,猪肉片入锅翻炒,至猪肉片断生。
这几种菜容易被泡甲醛,购买时要擦亮眼
3、红薯粉很多人都喜欢吃红薯粉条,有些不法商家为了增加粉条的韧性和光泽度,会在粉条中添加一些有毒的甲醛,所以我们买粉条的时候一定要注意了,买粉条的时候可以闻一下,是否有刺鼻的气味。4、鲜香菇新鲜香菇很多人都喜欢吃,但是香菇跟金针菇一样,是会产生甲醛的,随着保存时间越长,甲醛含量越高;而且还有些不...
红薯粉浸泡两天水变绿 专家称可能有违法添加物
对此,中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅表示,这种情况只能先通过检测才能断定。一般情况下,水泡了以后是没有什么颜色的,如果有这种现象,可能添加了一些含有铜离子之类的物品,用色素来调也是有可能的,但这是不允许的,如果用了就是违法的。(原标题:红薯粉浸泡两天水变绿专家称可能有违法添加物)...