果然视频|在临沂,美好的一天从一碗糁汤开始

糁是临沂的特色美食,凌晨两点,制糁人已开始起火烧锅,熬制当天的头锅糁,开门待客。一碗糁,是临沂人的烟火气,也是醇厚的家乡味。“失传”古稻重现苏南稻田今天09:13|新华日报1吃了这么多年的吉林大米却不知道还藏了这么多小“秘密”...今天18...

临沂人气最高的5家早餐老店推荐!不愧是糁汤之乡

人均消费:??20/人上榜理由:这里的糁汤,犹如临沂人的灵魂,深深地扎根在每一个本地人的心中。这家店它的开业时间——凌晨两点半。这个时间,大部分的城市还在沉睡,而朝阳糁馆已经热闹非凡,人头攒动。这里的牛肉糁,是店里的招牌。肉质鲜嫩,汤底浓郁,胡椒味浓烈而不过分,让人喝了一口,就会忍不住再喝一口。而...

临沂人的味蕾记忆:一碗糁汤的温情与风味

首先要选用优质的大骨,经过长时间的熬煮,将骨髓中的精华全部融入汤中。然后再加入麦仁、鸡蛋、香菜等食材,用独特的手法熬制而成。每一口糁汤,都是精华与美味的完美结合哦!(详细描述糁汤的制作过程,让人仿佛能闻到那浓郁的香味)糁汤的味道嘛,真的是无法用语言来形容!它的汤底醇厚,香气四溢,喝上一口,仿佛整个身...

美食接力|每4个游客就有1个因美食出行!你被山东这些市井美味硬控...

2、您推荐的内容,须具备山东地域民风食俗特点和齐鲁文化风貌。3、如推荐鲁菜或小吃,请在推荐页中简要描述起源地、制作方法以及色香味等,并附照片或视频。4、公众推选投票通道开放时间为11月11日9:00至11月20日17:00。(大众新闻记者唐晓宁)

山东临沂:非遗晚会见生活

情景歌舞《糁》中,表演人员将临沂市最具地域特色的美食之一糁汤,以实景演艺的方式搬上舞台。歌手则围绕糁汤的喝法、制作工艺、文化传承脉络,进行多角度讲读,让观众通过一首歌、一支曲子,明白糁汤美食的动人之处,从而加深对沂蒙山区民俗文化的了解。从传统秧歌到木梳制作等技艺,从悠扬民歌到热烈欢畅的婚俗,2024年临沂...

临沂文旅走进央视直播间,诚邀全国朋友“冬享沂蒙过大年”!

沂州馓子：李庄馓子制作技艺是以当地小麦粉、脱皮白芝麻、食用盐、花生油为原材料，以高温油炸的烹饪方式制作传统面食的手工技艺(www.e993.com)2024年11月8日。主要分布郯城县的李庄镇、庙山镇等地。传说乾隆下江南时偶然品尝到糁汤，并对这种美食表示赞赏，问这是“糁（sá）”？从而使得糁这一名称得以流传开来。临沂文旅局长做客期间，直播间...

【人文】 山东:最具特色的早餐粥食,胡辣汤、糁汤

2、糁汤。流行于临沂、枣庄、济宁。糁(读sá),也叫肉粥;是鲁南的传统名吃。糁汤分两类,一种是临沂的“黑糁”,熬制时放黑胡椒;另一种是枣庄、济宁的“白糁”,熬制时用白胡椒。鲁南一带食用糁的历史久远。中国古代第一部“食经”《礼记·内则》中就有记载称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之。

跟着孔子游山东,畅享齐风鲁韵|曲阜|博山|泰山|临沂|夏津|山东省...

齐鲁大地物华天宝、好品如云,除了火爆全网的淄博烧烤,山东美食不胜枚举,作为八大菜系之首的鲁菜鲜香味美,烟台苹果、蒙阴蜜桃等四季瓜果鲜美馥郁,德州扒鸡、周村烧饼、临沂糁汤等小吃名吃引人垂涎。山东美酒回味悠长,青岛啤酒舒爽酣畅,张裕葡萄酒果香浓郁,国井、景芝等白酒浓香四溢、余韵无穷……到了孔子的家乡,定不负...

智圣故里??时尚沂南|遍尝沂南一日三餐,品味舌尖上的沂蒙百态

正如沂南人朴实热情的待人方式，这碗糁汤用料也是毫不含糊，整片整片的牛肉在汤中浮现，轻盈的蛋花在碗中拖出道道长尾，老板备齐了葱花、香菜、芝麻油等佐料，用方言招呼每位客人按照个人口味动手。小小的店面氤氲着香气，早间新闻的播报在寒暄声中时隐时现，饥肠辘辘的胃袋经过一晚的消耗，急需一碗糁汤的慰藉。这...

山东临沂:一碗糁汤里的沂蒙情怀

每天他都会来到市场上，挑选做糁汤所用的牛肉。国彬介绍，做糁应选用精致牛大腿骨，敲碎，使骨髓外露，投放到传统的大泥缸中。大火煮，小火焖。经过十几个小时的熬制，牛骨的香气被完全释放出来，汤底变得色泽乳白，香气诱人。配以十几种香料进行调味儿，出锅后，再加入肥瘦相间的肋条牛肉，这样做好的糁汤，浓香...