蘑菇炒肉这样做才好吃,肉质嫩滑,蘑菇鲜美,3分钟就能炒一盘

1.准备一个大盆,加入温水,再加入一勺食用盐,把蘑菇放进去用盐水来洗,这样才能清除蘑菇上的杂质和粘液,还能抑制蘑菇表面的有害微生物。这样清洗过的蘑菇营养不流失,还特别的干净。再用剪刀把蘑菇的根蒂剪去,把处理好的蘑菇再次清洗干净后控干水分备用。2.准备一块瘦肉,切成薄片。加入盐、胡椒粉、料酒,腌制一下...

白菜炒肉的家常做法,鲜美可口,解馋开胃,暖身又暖心的家常菜

1.前期准备:白菜洗净,切成细丝或块状。猪肉切片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜、生姜切末,干辣椒剪成小段。2.炒制过程:锅烧热,倒入适量食用油。下入腌制好的猪肉片,快速翻炒至变色,盛[xe4.iotsmtp)出备用。锅中留底油[tv5.lacsmtp),加入蒜末、姜末和干辣椒段爆香。放入白菜翻炒至...

笋炒肉的做法?莴笋炒肉,清脆入味,步骤简单详细,好吃又下饭!

1.准备食材:莴笋去皮洗净,切成薄片。猪瘦肉切成薄片,用料酒、生抽腌制10分钟。大蒜和生姜切末,青红椒切丝备用。2.焯[zck.solabrie)水:锅中加水烧开,放入莴笋片焯烫1分钟,捞出过凉水,沥干水分。3.[9hy.similiv)炒制:锅烧热后倒入食用油,下入腌制好的肉片[19r.gattidra)翻炒至...

鑫嘉源分享:立秋后,使劲吃这肉,比羊肉鲜,比牛肉香!

制作步骤驴肉处理:驴肉洗净,切成大块,用清水浸泡1小时,去除血水。这样可以有效减少腥味。焯水:锅中加入适量清水,放入驴肉块,加入料酒、姜片,大火煮开后撇去浮沫,捞出驴肉用清水冲洗干净。炒制调料:锅中倒入适量食用油,油热后放入葱姜蒜末、干辣椒、八角、桂皮、香叶、花椒炒香。炒驴肉:加入驴肉块翻炒均匀,...

洋葱炒牛肉,作为一道家常菜,色香味俱佳,深受广大家庭的喜爱

我们需要一块新鲜的牛肉,建议选择牛里脊或牛腱子肉,这部分肉质细嫩,口感更佳。牛肉切成薄片,逆着肉的纹理切,这样炒出的牛肉既嫩又滑。洋葱则选择新鲜的紫皮洋葱,口感更甜,更适合炒制。洋葱切成细丝,方便与牛肉一起翻炒。此外,还需要一些调料,如生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、生粉、胡椒粉和生姜等。

五花肉的10种做法,肥瘦相间,两相得宜,吃货可以收藏了!

五花肉,笋干菜,冬笋,干辣椒,蒜瓣,老姜,盐,白糖,生抽,料酒(www.e993.com)2024年11月3日。做法1.取适量笋干菜,用凉水冲洗一下,拧干水分,再倒开水,泡开,差不多20分钟即可,泡的汤汁留用,冬笋切片,五花肉去皮,切片。2.锅中放适量油,五花肉入锅煎至表面微焦,放蒜瓣、姜片、干辣椒拌炒,放适量生抽、白糖、料酒,接着放入泡好的笋干菜。

跟着美食游江西|上饶站,让人过瘾的饶帮菜来了!

主料:大草鱼、猪肉配料:芡粉、葱、姜、蒜调料:生抽、老抽、食盐、辣椒、食醋3制作流程00:00/00:00倍速按住画面移动小窗X把鱼肉片成片状,并预留两寸长的鱼皮,再裹上碎肉末,为防止肉末在烹煮过程中散出,用韧性足的鱼皮轻轻绑扎,把芡粉调成糊状,点在鱼卷两端;将配菜下锅煮成汤底,水开后下入鱼...

【健康】食春正当时!这些春季时令美食不可错过

推荐菜谱:芦蒿炒肉丝1、芦蒿洗净后切段;2、肉切成丝,加入生抽、料酒、一点点糖调味,拌匀后加入淀粉搅拌均匀;3、热锅凉油爆香辣椒、蒜末和姜,然后加入肉丝翻炒,肉丝变色后迅速加芦蒿大火翻炒;4、芦蒿7成熟的时候加入盐翻匀后迅速出锅装盘。

炒肉丝时,最忌放盐和料酒腌制,教你饭店不外传的做法,鲜嫩入味

炒个菜放上半斤姜?看看你的刀工?还不放盐。这种功夫出来显摆还真是胆大。2023-3-1809:32赞回复GLANDON05896湖北襄阳整个过程都不放盐吗?2023-3-1109:35赞回复最新评论用户7824775243山东济南炒个菜放上半斤姜?看看你的刀工?还不放盐。这种功夫出来显摆还真是胆大。2023-3-1809:32赞回复...

炒牛肉时,不要用料酒,换成此料,牛肉更香更软嫩,教你正确做法

最后倒入牛肉,快速翻炒均匀,加少许生抽和蚝油翻炒,这样一份炒牛肉就做好了,看起来就非常好吃,尝一口牛肉特别软嫩,太美味了,毫无腥味。你学会了吗?炒牛肉的时候,不用料酒,用此料,这个料就是葱姜水,用它来腌制牛肉,既去腥增香,又能让牛肉更加鲜嫩,所以不建议大家用料酒,没有试过的朋友不妨做做看,这么做保...