舌尖上的年味---盘点河南春节美食

秦朝称甘缪膏汤,汉称膏汤积壳茶,是我国历史悠久的传统特产,土贡食品。铁棍山药是河南焦作的著名特产之一,已有三千年种植历史,曾为历代皇室之贡品,属于四大怀药(怀山药、怀地黄、怀牛膝、怀菊花)的怀山药中的极品。濮阳濮阳糟鱼,鱼肉鲜嫩,鱼刺酥香,鱼肉鱼刺都是入口美味。多流行于豫北和豫东一带,新乡、濮阳及...

温县特产你知道这些吗?温贤仁四大怀药,为家乡特产助力

浑浆凉粉:温县一种具有悠久历史、别具风味的美食小吃,集色、香、味于一身。它是用上好的绿豆磨成浆,然后经过熬制作成的,色泽呈绿褐色,口感润滑,具有清热解毒、败火驱风、消食健脾、排除胀气的功能。董府丸子:焦作市温县传统美食,嫩滑可口、非常筋道,是焦作名小吃,并纳入“焦作名吃览胜”一书。靳贤书烧饼:一...

庄心妍焦作演唱会,这份超详攻略请查收!

制作时,先将肉类食材热锅清水断生、去异味,然后放入盛有清水的砂锅内,旺火烧开,再用小火慢慢煨煮,汤味浓厚,肉质酥嫩香烂。最令人惊艳的是,武陟砂锅端上餐桌后,服务员会端着一勺刚炸好的红辣椒油倒入砂锅,“刺啦”一声,刺激食客们的味蕾。沁阳全驴宴“天上龙肉,地上驴肉”。在焦作沁阳,怀府全驴宴吸引着...

山水“养”出来的焦作有多好“吃”?!

制作时,先将肉类食材热锅清水断生、去异味,然后放入盛有清水的砂锅内,旺火烧开,再用小火慢慢煨煮,汤味浓厚,肉质酥嫩香烂。最令人惊艳的是,武陟砂锅端上餐桌后,服务员会端着一勺刚炸好的红辣椒油倒入砂锅,“刺啦”一声,刺激食客们的味蕾。全驴宴“天上龙肉,地上驴肉”。在焦作沁阳,怀府全驴宴吸引着省内...

非遗购物节 | 抢先看!2024年非遗购物节主要活动早知道

焦作市四大怀药非遗集市时间:6月9日地点:河南省焦作市恩州驿景区2024濮阳市非遗购物节时间:6月9日地点:河南省濮阳市文化艺术中心广场许昌市非遗大集时间:6月5日地点:河南省许昌许都广场2024年“漯河非遗购物节”时间:6月8日地点:河南省漯河市文化馆一楼展厅...

杂粮先生创始人张善智:杂粮食品贵在“杂”

杂粮先生创始人张善智是杂粮食品的先行者,家乡孟州,位于古怀府八县之一,当地有着”“五谷养生”“药食同源”的文化底蕴,一直流传至今,四大怀药种植蜚声中外,在这片神奇大地,数十年如一日,用心传承千年食养疗法,弘扬传统饮食文化,坚守初心,杂粮食疗传承,造福国人健康的,把杂粮,天然食疗,精准养生理念推广到了祖国各地...

扎根本土铸特色求新求变促发展——武陟县武怀食品有限公司多元...

将传统小吃、非遗美食武陟油茶叫响全国后，郭海军将目光瞄准了焦作的地方特色--“四大怀药”。《神农本草经》记载：山药以河南怀庆者良。焦作古称怀庆府，北依太行，南临黄河，自然条件得天独厚，山药、牛膝、地黄、菊花“四大怀药”驰名中外。2017年，郭海军在家乡武陟县西陶镇建立了泰丰食用菌有限公司，占地五...

上大图!过年来桌怀药养生席,真有排面!

怀膳养生系列宴席菜谱你们知道不“太极八卦山药、杨梅山药烧虾球、花胶乌鸡炖山药、猴头菇松茸山药……”一席“怀药养生膳”让慕名而来的游客大快朵颐，真正体验到中医药养生文化在温县的传承与发展。温县，盛产着山药、地黄、牛膝、菊花。明朝，因这一地带属怀庆府管辖，故将其共称“四大怀药”。所以药膳美食是...

焦作这两样美食上榜河南美食之旅!

蜂蜜怀山药药补不如食补。我市拥有四大怀药（怀地黄、怀牛膝、铁棍山药、怀菊花），焦作人巧妙地把饮食和食疗养生结合起来，通过将四大怀药为代表的地方特产药膳资源入馔，创造出怀牛膝焖马蹄鳖、地黄烧驴肉、怀菊莲子汤、怀府四宝盅等一批食疗名菜，使人们的饮食行为变成养生过程，从而达到膳食养生，强身健体的目的...

美食养生汤,越吃越漂亮!

那么,这个四神汤怎么制作呢?取茯苓10克,莲子30克,山药30克,芡实20克,猪肚250克,面粉100克,食盐5克,米酒15毫升,先将猪肚用清水清洗干净,放入面粉中反复抓洗,去除表面的黏液,然后放入沸水中汆煮2-3分钟以去除腥气,随后捞出,再用流动的冷水冲洗干净,去掉杂沫。然后用大火烧沸后,将猪肚再次放入煮制10分钟,随后熄...