忻州地道面食文化,引发品尝热潮。
漏鱼儿的“漏”字指的就是制作方法,把山药(土豆)磨成淀粉,加水搅拌成淀粉水,然后少量多次的倒入净锅中,边倒边搅边加热,随着温度的升高,变得越来越透明,要想口感好,三百六十搅,越搅越筋道,越搅越好吃。接着就是做小鱼儿的关键,在一大盆凉水上放一个戳满小孔洞的木架漏盆,熬好的淀粉糊倒在上面,就会自己漏...
忻州面食盛宴:品味地道风味,感受面食文化的魅力!
漏鱼儿的“漏”字指的就是制作方法,把山药(土豆)磨成淀粉,加水搅拌成淀粉水,然后少量多次的倒入净锅中,边倒边搅边加热,随着温度的升高,变得越来越透明,要想口感好,三百六十搅,越搅越筋道,越搅越好吃。接着就是做小鱼儿的关键,在一大盆凉水上放一个戳满小孔洞的木架漏盆,熬好的淀粉糊倒在上面,就会自己漏...
何超琼的两个外孙女长大了,五官大气可爱,很像何超琼小时候
此前,曾昭仪带着干妈等名媛来上海体验音乐节。何超琼此刻满面笑容,与干女儿的关系十分温馨。VIP舞台上,几位女子随着音乐的节奏翩翩起舞,十分欢快温馨。干妈何超琼61岁生日,曾昭仪带领大家族的孩子们为何超琼制作了巨大的爱心蛋糕。可想而知,何超琼晚年该有多么幸福。就说何超琼是一个事业家庭幸福的超级女强...
香薰、可爱挂件、红薯干、捞面、饮品、UP主、纪录片、音乐剧和8.6...
@牛爽~:面食爱好者的福音来咯:「和府捞面旗舰店」(淘宝)。之前喜欢在他家线下店点一碗番茄牛肉面,他家是选了三地番茄汇集制成,层次丰富,浓郁的汤汁+爽滑劲道的面条,瞬间治愈!面条是麦芯粉制作的半干鲜面,汤底主打秘制草本融入骨汤,入口醇厚。最近刚发现了他家的淘宝店铺,狂喜!可以根据自己口味选购,每包有...
创业者说丨做新中式蛋糕 当花饽饽“面杖”传到天津……
林荣涛喜爱面点这门手艺,更喜欢没事儿琢磨、钻研,一次,他将各种寿桃、福袋、鱼等寓意吉祥的单个面食叠加在了一起,把它制作成中式蛋糕的样式,端上了一位正在酒店过寿老人的餐桌上,随即引发大家的惊叹声!老人看了更是十分欢喜,开怀大笑起来!这让林荣涛意识到,喜欢花饽饽的群体并没有消失,只要加之创新,花饽饽也可以...
以为正常,其实是身体过敏的 9 个表现
陈醋、生抽、老抽、味极鲜、豆瓣酱等都可能以小麦为原料制作(www.e993.com)2024年9月22日。所以,如果你不吃面食,仍然没来由地拉个不停,也有可能是因为这些日常的小麦制品。小提示:在中国,小麦过敏流行率相对较低,真正需要完全规避小麦的人仍然是少数。如果怀疑自己小麦过敏,记得先去医院测个过敏原,不建议健康人群无麸质饮食噢。05洗完手...
【津云镜头】二十八把面发 中华老字号师傅带你做花样面食
天津北方网讯:日前,南开区万兴街金融街社区邀请辖区共建单位祥禾饽饽铺的面点师来社区为居民们讲解民俗故事、发面技巧和花样面食的制作要领。通过手把手教、面对面学的互动模式,小小面团经过一双双巧手的塑造,变成了灵动可爱的小刺猬、沉甸甸的大元宝和充满吉祥寓意的祥龙。
8月+食谱|松软又可爱的火龙果卡通馒头
制作步骤1、准备好材料备用(如果夏天温度高,可以不用温水)2、将材料对半,混合在一起,用筷子将面粉搅成絮状,再手揉面团,放入玉米油,揉成光滑面白面团和火龙果面团。3、从白色面团中再取10g用少许栀子绿色粉揉成绿色面团。4、取20g白面团揉入些许黑芝麻,一定要揉面排气,否则会有大气孔。(排气好的面团切开...
古运河岸畔的泗县风味
记者在创意美食餐厅看到,师傅们制作毛鱼炖豆腐时,先将毛鱼洗净,用盐、料酒等调料腌制片刻。然后,将豆腐切成小块,放入锅中煎至两面金黄。接着,将毛鱼放入锅中,加入适量的水、姜片、葱段、料酒、盐等调料,用大火烧开后转小火炖煮半小时左右,最后加入豆腐继续炖煮十分钟左右即可。“毛鱼炖豆腐汤汁浓郁,鱼肉鲜嫩...
聚焦2024年山西省旅游发展大会:太原宝藏地 一面百样吃
自2012年起,山西会馆推广的山西面食制作研学旅行项目做得风生水起。一边制作面食,一边讲述面食文化故事,寓教于乐的方式,深受中小学生欢迎。从刀削面的前世今生、傅山头脑的由来,到面与醋的关系等,在这里,他们听故事、观赏山西民间歌舞和古建艺术,品尝自己参与制作的猫耳朵、花馍、拉面,研学之旅开心又充实。