零失败!一口一个的酥香豆腐肉丸子,好吃到停不下来!快来试试!
十三香、食盐适量(调味)制作步骤:1.猪肉绞成肉糜:把瘦肉放入绞肉机中绞成肉糜,或者手工剁碎也可以。2.蔬菜切碎:胡萝卜切碎,豆腐捣碎,全部放入一个大碗中。3.调味搅拌:加入葱花、面包糠、玉米淀粉、十三香和少许食盐,顺时针方向搅拌至肉馅上劲。这一步很关键,要搅拌到肉馅变得粘稠有弹性哦!4.挤丸子下锅:...
吃火锅的季节,怎么少的了丸子,教你简单的做法,丸子Q弹嫩滑
做法:清洗干净的鸡胸肉给它切成小块,然后给它剁碎,觉得麻烦的也可以直接用绞肉机绞成肉末,把鸡胸肉剁成这种细细的肉末状态就可以了;把剁好的肉末装在盘里,开始调味,肉末中加入食盐、料酒、生抽、耗油、鸡蛋清,顺着一个方向搅拌均匀,让肉馅更好的入味;然后准备好的葱姜蒜水,继续顺着一个方向搅拌均匀,葱姜...
煮“肉丸汤”时,水开下锅是大错!教您正确做法,肉丸个个不散
1、取少许葱和生姜,切成葱段和姜丝,放进碗中,加入温水抓一抓,变成味道浓郁的葱姜水。2、猪肉剁成肉末或者用绞肉机处理,比做饺子肉馅的颗粒小一些为好。3、肉末装进大碗,加入葱姜水(一斤肉馅加三两左右),分次去加,每加一次都朝着一个方向搅拌,直至水分完全吸收。4、放入姜蓉、盐、鸡精、生抽、蚝油、...
制作肉丸子,要想达到滑嫩的口感,关键在于选材、调味等精细操作
将肉丸子放入蒸锅中,蒸约15分钟左右即可。蒸出来的肉丸子口感更加鲜嫩,同时保留了肉质的原汁原味。如果喜欢口感更加酥脆的肉丸子,可以选择炸或烤的方式。在炸之前,可以先将肉丸子裹上一层面粉或蛋液,这样炸出来的肉丸子更加酥脆可口。烤的方式则需要将肉丸子放在烤盘上,用烤箱烤制至表面金黄即可。在烹饪的过程中...
糯米肉丸子做法,简单易上手,看着好吃又高端……_手机新浪网
1评论糯米肉丸子做法,简单易上手,看着好吃又高端……发现更多热门视频张常宁和哥哥张晨,两个人颜值太高了中国女排,张晨也是国家男排大帅哥谢谢你的笑声1.9万次播放中国奥运队到达巴黎机场,潘队骑行李箱一溜而过,张雨霏…谢谢你的笑声2.2万次播放她的出现使辽宁大学有了职校的感觉我的段子7484次播放...
肉丸子的制作方法和配料
6.盐、胡椒粉、料酒:适量(www.e993.com)2024年10月27日。这些调料可以用来调味,使肉丸子更加美味可口。打开网易新闻查看精彩图片二、制作方法1.准备工作:将猪肉末、鸡蛋、葱末、姜末、面包糠、盐、胡椒粉、料酒等配料准备好,放在一个大碗中。2.搅拌均匀:将碗中的配料用筷子或搅拌器搅拌均匀,直到猪肉末变得粘稠有弹性。
独家秘笈!轻松制作香气扑鼻的莲藕肉丸子,一次学会成为厨艺达人
食材专家建议,这款莲藕肉丸烹制方式新颖且别具匠心,精心添加葱姜水和莲藕屑等配料,使丸子滋味更为鲜美滋润。此外,恰到好处地融入玉米淀粉能提升肉馅粘性,令丸子更加丰满圆润。此款美食,色香味俱佳且有一定营养价值。这款莲藕肉丸子经过无数微信朋友圈的分享与赞誉,成功吸引了众多网民纷纷尝试制作。据反馈显示,其...
糯米肉丸:鲜香肉嫩,美味无比
接下来,用手将一小块搅拌好的材料团成一个丸子,摆好造型。最后,水开大火蒸20分钟,美味的糯米肉丸就大功告成了。这道糯米肉丸不仅鲜香肉嫩,而且外观好看,口感绝佳。做法简单又省事,即使是挑食的小朋友也会爱上它。赶快学会这道菜,为家人收藏并制作吧!
猪身上有3种肉别吃,里面全是毒素,即使高温消杀,也很难清除!
②牛肉膏制成的假牛肉颜色较为深红,且有浓的熟牛肉味。劣质腐败的肉,仔细闻还是有血腥味、腐臭味;③价格低到离谱的牛肉干别买。2、散装的肉丸子肉丸子在密封的情况下不会有细菌感染,而长时间暴露于空气下很容易有菌落数量超标的问题,人在食用后可能会有腹痛、腹泻等胃肠道疾病发生。3、颜色鲜亮的卤味一...
喝汤没营养?试试和营养师学做药膳汤——分享几款春夏药膳
制作方法将猪肉剁碎,加少量盐汆成丸子,锅内放入适量清水,煮开后,加入丸子、豆芽、菌菇和陈皮,煮10分钟,后加入少许盐,煮5分钟即可。山药萝卜丝猪蹄汤配料山药50g萝卜150g猪蹄150g药食同源食材山药50g营养成分热量449.5kcal蛋白质36.2g...