本土月饼制作兴起健康自然风

“传统月饼或许高糖高油，但我们的高粱月饼坚持纯手工制作，无蔗糖添加，保留了杂粮的自然香甜，更加健康，无论是老人还是小孩，都能放心享用。”工坊内热气腾腾，在农户的示范下，游客将研磨好的高粱粉与各种天然食材巧妙融合，一块块圆润饱满、色泽诱人的高粱月饼逐渐成形。空气中弥漫着淡淡的杂粮香，引人垂涎。“...

传统手工月饼:留住舌尖上的乡愁

“这些黄色面团并不是玉米面，里面加了一半的油。”陈丹峰介绍，制作传统手工月饼的工艺很讲究，制作饼皮要准备两种面，一种是用水和的，一种是用油和的，要把两种面团擀开，包在一起。“我们准备的馅料有白糖五仁、红糖五仁、核桃五仁。最受欢迎的是核桃馅的。”他说。陈丹峰将面团搓成条、擀成皮后，开始...

中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

C位看新闻搜索游戏无障碍浏览登录00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-9552a29db95d32297191031031ac8e2c按下键盘上下键或滑动鼠标滚轮切换视频同时支持点击屏幕上下按钮切换视频中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”2024-09-1218:02...

中秋将至,山西晋城纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

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...月饼抢“鲜”行】井陉:古镇老手艺 非遗月饼香 纯手工制作呦!

《1直播》丨中秋将至月饼抢“鲜”行井陉:古镇老手艺非遗月饼香纯手工制作呦!井陉发布2024-09-0519:20发布于河北中共井陉县委宣传部官方账号+关注00:00/00:00倍速当前设备不支持播放你可以刷新试试70017001.199-5405edf6f0b15dd25d9dfe61ba7c2595免责声明:本内容来自腾讯平台创...

中秋将至 山西晋城 纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”

中秋将至·山西晋城:纯手工制作柴火月饼架炉开“烤”(www.e993.com)2024年11月12日。责任编辑:央视网央视新闻我用心你放心喜欢热门推荐第十一届丝路电影节国际合作片发布暨签约仪式在西安举行9月24日22:18向中东增兵或再部署双航母美国动作不断9月24日22:13以军对黎巴嫩真主党目标实施一日内第四轮空袭...

杭州:法净寺素月饼开售 纯手工制作酥香十足

杭州:法净寺素月饼开售纯手工制作酥香十足看看新闻KNEWS2024-08-1508:11:16+关注打开App,畅享更多相关视频>杭州:法净寺素月饼开售纯手工制作酥香十足杭州:法净寺素月饼开售纯手工制作酥香十足打开App看更多精彩内容相关新闻一支“延寿文创雪糕”引发的双向奔赴媒体滚动06-2509:26红蟳被誉为...

手工月饼 香飘小镇

手工酥月其实工艺并不复杂,食材新鲜才是好吃的关键。坚持传统配方、传统手艺制作,保有尊重食材的“初心”,兼顾革新制作配方,推出绿色、低糖、少油等更多符合年轻人口味的新品,五味和的“甜蜜事业”才蒸蒸日上。“我们会继续深耕中式传统糕点制作领域,融入本地特色,让更多年轻人通过月饼、桃酥、麻糖等中式糕点尝到...

杭州土灶月饼:“土得掉渣”方为故乡味

该工坊负责人沈建标介绍,土灶月饼有三“土”,首先是工艺土,为纯手工制作;其次是原材料土,用的都是自家的农副产品;第三是土灶拥有五十多年的“工龄”,烤出来的月饼又香又脆。当地老一辈人回忆,在物质条件匮乏的年代,购买月饼过中秋是一件“奢侈”事,于是大家将谷米磨成粉做饼皮,以自家种植的芝麻、冬瓜、南...

传承与创新:琼式月饼的中秋传奇

传统与创新:手工制作的独特风味红沙月饼的制作方法一直沿用传统的手工制作,从月饼的馅料到饼皮都坚持纯手工制作。传统手工制作方法在最大程度上保留了口味的独特性,尤其是在馅料的甜度配比和口感的绵密度方面,能够让口味的原始性得以保留。三亚市红沙月饼协会会长潘敏介绍说,在几十年的传承中,红沙月饼的制作工艺也...