你可以永远相信单县羊肉汤~
地址:单县开发区中央花园东门南临电话:18354016777特色:单县羊肉汤、全羊宴(原切羊肉、香辣羊头、麻辣羊羔肉、香酥羊排、大炖羊肉)等06赵家羊肉汤地址:单县黄岗镇北段路东电话:0530-4360248特色:大炖羊肉、红汤羊肉汤来单县喝羊汤可别单盯着奶白色的羊汤,当地还有一种百姓最爱的“家庭版”羊肉红汤。将制...
入秋进补首选羊肉!推荐3种特色做法,滋补暖身又美味营养
制作方法:先把羊腿肉剁碎,然后用白酒、姜片和葱等佐料腌一会儿。然后,把腌好的羊腿下锅,加适量水,大火煮滚,撇去浮沫,改用小火焖煮。待羊肉煲五、六分钟左右,再放入萝卜丁,再翻炒,直到萝卜烂透。最后洒上盐,鸡精等调料,再洒上葱花,香菜末等点缀即可。萝卜炖羊肉不但味道鲜美,而且还能温补脾胃,益气补虚。
如何炖制出奶白色、不腥不膻的羊肉汤?牢记“3要放3不放”方法
1、羊肉切块洗净,有时间可以用清水浸泡去血水,可以减少羊肉的膻味,中途换水浸泡。2、把浸泡洗净的羊肉放入汤锅里,加入生姜片、大葱段一起焯水,大火煮沸把浮沫打出来,打浮沫干净。焯水好的羊肉捞出,放入温水里冲洗干净。(用温水洗更容易清洗干净,羊肉不容易因为遇到冷水收缩口感变柴)。3、焯水洗净的羊肉放入汤锅...
三伏天吃羊肉和“清补凉”好搭
制作方法:羊肉洗净切成块状,氽水去血水捞出,与生姜、葱白同放入汤煲,加水2000ml,武火煲15分钟后改文火煲一小时,加少量食盐调味即成。喝汤之余,羊肉可捞起切小块,蘸酱油佐饭。汤品点评:生姜葱白红糖水常用于防治风寒感冒。生姜,散寒解表,降逆止呕,化痰止咳,属解表药下属分类的辛温解表药,日常四季都常用它...
炖羊肉汤,直接炖大错,牢记“3放3不放”,羊汤浓奶白,不腥不膻
1、炖羊汤要放3种配料:生姜、大葱、白芷。不要放:八角、桂皮、丁香。2、羊肉浸泡去血水,焯水去掉血水,用温水清洗,羊肉肉质不容易收缩,口感更好。3、炖羊肉汤开始先不盖盖,大火保持沸腾煮挥发掉膻味,挥发了三分之一的汤,再盖盖子煮。可以加点白萝卜、胡萝卜、竹蔗一起煮,羊汤更鲜甜。
羊肉吃了几十年,才知道与它是绝配,去膻解油腻,汤鲜肉美不上火
2、炖制羊肉汤将羊肉切成块状,大葱剥皮洗净后切成段,生姜去皮洗净切成薄片,干辣椒切成小段,青萝卜或白萝卜洗净切块(www.e993.com)2024年9月1日。取一个干净的炖锅,加入羊肉、葱段、姜片、干辣椒、花椒和干山楂片,倒入适量的清水。大火烧开后,转为中火炖煮1-2个小时。扩写:在炖制羊肉汤的过程中,需要注意的是火候的掌握。大火烧开...
在家熬羊肉汤,调料选择牢记做“减法”
在炖羊肉汤前,需要对食材进行适当的处理,首先,将羊肉洗净切块后,放入开水中焯烫一下,去除血水浮沫,然后将羊肉捞出沥干水分后备用,这样可以有效地去除羊肉自带的膻味。焯水洗净后,起锅烧热,放入羊油和少量猪油,下入羊肉慢慢把表面炒焦后,再放入生姜、白芷继续煸炒出香味,炒好后,便可盛出放入汤锅,加入羊骨和各类...
“秋天多喝汤,不用医生帮”4道养生汤,女人喝了美,男人喝了壮
制作方法:1.将黑鮶鱼去鳞、去内脏,洗净备用。2.热锅烧油,放入黑鮶鱼,将鱼身两面煎一下,然后加入足够的开水,加入葱段和姜块,炖煮30分钟至味道浓郁,根据口味加入盐和胡椒粉,撒上适量的枸杞,即可享用。这道黑鮶鱼汤富含高质量的蛋白质和丰富的不饱和脂肪酸,对于维护皮肤弹性和改善皮肤质地非常有益。枸...
炖羊肉汤要放3种关键调料,很多人不知道,难怪味道不好
其次,花椒为炖羊肉汤注入了独特的香味。它具有增香、去腥、开胃等功效,使羊肉汤更加诱人可口。在炖煮过程中加入适量的花椒,或是在炖煮完成后撒上一些花椒粉,都能为羊肉汤增添迷人的香味。花椒的麻味刺激着味蕾,让人食欲大增,同时也使羊肉汤的口感更加丰富多元。
东方财富资讯
制作方法:羊排洗净、剁成小短根,姜水飞水备用。粟米去皮去须,洗净、剁成小圆段。马蹄削皮、洗净。药材冲洗,去泥沙。汤煲内加入所有材料,加水2000ml,武火煮沸后改文火煲约1小时,加少量食盐调味即可。汤品点评:甘温的羊肉温中暖肾、益气补血,从营养角度来看,瘦羊肉属于高热量高蛋白的食物。虽然羊肉温补功效甚佳,...