Q弹鲜美,陕西牛肉丸子汤的绝妙滋味!

制作丸子:将搅拌好的肉馅用手或汆丸器挤成丸子形状。注意丸子的大小要均匀,以便在煮制时能够同时熟透。煮丸子:在锅中加入足够的清水或牛肉清汤,大火烧开后转小火。将挤好的丸子逐个放入锅中,待丸子全部浮起且颜色变白时,捞出放入冷水中洗去浮沫,然后沥干水分备用。准备汤底:将胡萝卜、土豆、葱头等配料去皮...

大补的鱼,不是带鱼和鲫鱼,而是这种鱼,鲜嫩爽滑,强免疫抗衰老

做法如下:1.鲅鱼去皮去刺,将鱼肉剁成细腻的鱼泥。加入一个鸡蛋、葱姜水、盐、胡椒粉和少许料酒,搅拌至鱼泥有黏性。2.锅中加水烧开,抓一把肉馅,用虎口位置挤出适量肉馅,制成丸子,轻轻放入锅中,煮至浮起。3.加入适量小白菜或豆腐,再煮2分钟,调味即可。鲅鱼丸子汤口感细腻、鲜美无比,鱼丸的弹性和...

夏日炎炎心火旺,建议大家常喝八道降火汤,清爽降火,消暑又解渴

准备食材:瘦肉、小白菜、姜丝。做法步骤:1、瘦肉清洗干净,然后剁成肉末,再加入适量的淀粉、料酒、食盐和花生油抓拌均匀,接着腌制十分钟备用。2、清洗干净小白菜,然后热锅烧油,油热以后,放入姜丝爆香,接着倒入适量的清水大火煮开。3、接着转为中小火,再将肉馅揉成丸子放入炖锅中煮两分钟,然后加入小白菜...

zeng好的宝藏美食内蒙古到处都有 跟着味蕾去旅行

冷水煮羊肉的特色在于冷煮,将葱、姜、洋葱、西红柿、干辣椒等汤底调料和切成小块的羊肉羊排放入锅中,加入冷水一起煮,开锅后先喝汤,汤喝到恰好,羊肉也就可以吃了,先吃羊肉,再吃羊排,汤鲜肉嫩,层次感分明,大快朵颐中将内蒙古羊肉的极佳口感挥洒的淋漓尽致。烤鹿排包头是蒙古语“包克图”的谐音,意为“有鹿的...

猪肉,年夜饭的中流砥柱

“炸丸子做好之后,还可以用葱花酱油芡粉在锅里勾一些卤,加上一些木耳,然后把炸好的丸子放进去滚一下就起锅,是为炸丸子。”“如果用高汤煮丸子,而不用油煎,煮得白白嫩嫩的,加上一些黄瓜片或是小白菜心,也很可口,是为汆丸子。”一丸几吃,大人小孩都爱,正是年菜的特点。

推荐美食:小白菜萝卜丸子汤、土豆烧牛肉、蜂巢腿茸炸芋角的做法

1.小白菜清洗干净(www.e993.com)2024年11月6日。2.炸好的萝卜丸子准备适量。3.把洗好的小白菜切成小段。4.姜切丝备用。5.锅中放少许油烧热,放入姜丝炒出香味。6.倒入适量水烧开。7.放入炸好的萝卜丸子。8.再放入切好的小白菜煮开。9.放入适量盐。10.待快出锅时放入适量醋和蘑菇精即可。

天冷喝丸子汤好处多,鲜嫩Q弹,滋补养胃,清淡不油腻,家人喜欢

小白菜丸子汤的做法:准备一块新鲜品质好的猪肉,剁成细腻的肉馅,大葱剥皮洗干净切碎末,生姜去皮洗干净切碎末,把它们放在一起搅拌均匀。然后倒入适量的生抽、香油、食盐、花椒粉,打入一两个鸡蛋,撒入适量的淀粉,用筷子朝一个方向搅匀并且上劲。戴一次性手套,取适量的肉馅放在手心里,团成丸子的形状备用,小白菜去掉...

教你虾肉猪肉丸子的家常做法,制作简单,味道清香,营养好吃下饭

制作主料:鲜虾500克、精瘦肉250克、小白菜1棵肉馅腌料:盐1克、料酒5克、胡椒粉2克、淀粉10克、鸡蛋1个制作调料:姜几片、盐2克、胡椒面2、香油1克、香葱1棵虾肉丸子汤制作方法和步骤首先我们需要将准备好的虾清洗干净以后将虾头和虾壳都去掉,当然也不能忘记去掉虾背上的虾线,如果带着...

牛肉丸子汤这么做,简单营养又美味,让你大饱口福,一吃停不下来

小贴士1肉馅在搅拌的时候,就已经放入了足量的盐,所以在煮丸子的时候,水中是不需要再额外地加入一些盐的。牛肉丸子汤要的就是丸子咸一点儿,汤淡一点儿。而且,丸子中的咸味儿会渗入汤里,所以不需要额外加盐!2在搅拌牛肉馅的时候我们加入了一些花椒水,加入花椒水的目的就是为了去除肉的腥味,让肉质更加软一...

适合1岁以上宝宝的营养“鱼丸汤”~(附鱼丸做法哦)

1)小白菜洗净后段,葱姜切片。2)锅内烧水,水开后放入鱼骨,鱼头和葱姜片,大火煮开后,转小火炖煮1小时。3)煮好后将鱼骨,鱼头捞出,放入白菜叶,煮2分钟后放入鱼丸,再次煮开后关火即可。打开网易新闻查看精彩图片**这个汤适合1岁以上的宝宝喝,但是如果宝宝之前尝试过鲈鱼不过敏,做鱼丸的时候又没有加盐...