在家不会做硬菜?大厨教你一个,西红柿炖牛肉的做法,简单好吃!
加入生抽、老抽(如果使用)、冰糖或白糖、番茄酱,大火烧开后转小火慢炖。炖煮过程中,可根据需要撇去浮沫,并适时翻动牛肉块,确保均匀受热。如果加入了土豆和胡萝卜{pxplt}{cpgt}等辅料,可在牛肉炖煮至七八分熟时加入,继续炖煮至熟透。5、收汁与调味:当牛肉变得软烂、汤汁浓稠时,根据...
滋补暖胃的番茄土豆炖牛肉!汤汁浓郁巨下饭
6.煮牛腩:倒入一点料酒去腥,加入食盐4克、胡椒粉2克、生抽5克、搅拌化开调料,汤汁烧开以后转小火焖煮40分钟,充分煮出番茄中的营养,让牛腩吸收汤汁入味。7.加入土豆:40分钟后,把锅中的葱姜等香料捡出来,以免影响成品的卖相和口感,然后把土豆放入锅中,煮八分钟左右,土豆煮熟熟软以后转大火收一下汤汁,汤汁...
老舍的西红柿:维生素热与民国时期的花样“番茄食谱”
首先将番茄在锅内炒碎,直到变成了酱汁样,再与炒熟的鸡蛋或者肉类以及调味品拌匀,饺子馅便制作完成了。蕃茄酱这"稀松一堆",除了做酱,其实做汤也别具风味。用"鸡汤+番茄"来煮汤,可以让鲜味更加浓郁。这是很多年前一位上海人向我传授的经典做法,如今我也常常如此烧制。在1930年代,番茄做汤已经有多种食谱,比如...
炖牛肉还在焯水?难怪肉质柴,全程记好3个要点,软烂入味不塞牙
西红柿炖牛肉准备:土豆、西红柿、牛肉、大料、香叶、桂皮、葱姜、茶叶包、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、食用油1、牛肉切块之后,是没有必要下锅焯水的,很多人在这一点上都搞错了。正确做法是准备一盆水,将牛肉倒在水里,浸泡1个小时去血水,中途记得换一次水,这样浸泡一下腥味就消失了,牛肉也更嫩了,这就...
西红柿炖牛肉的做法:浓郁鲜美的西红柿炖牛肉,让你一试就爱上
大家好,我是客家人啊天!今天我要和大家分享一道美食酱料——西红柿炖牛肉。这道菜肴口感鲜美,汤汁浓郁,是一道非常受欢迎的家常菜。下面我将为大家介绍制作这道菜肴所需的材料和详细的制作流程。首先准备好所需的材料:牛肉:500克、西红柿:3个、大葱:1根、生抽:2汤匙、料酒:1汤匙、香叶:2片、八...
糖尿病人这五道菜换着吃,血糖不超7,还营养血管神经,防并发症
第四道菜:西红柿炖牛肉这一家常菜品,做法简单却又不失营养(www.e993.com)2024年10月20日。西红柿的酸甜与牛肉的醇厚交织在一起,形成一道美味的佳肴。而虫草花的加入,更是为这道菜增添了神奇的色彩。虫草花,那如同花朵般的存在,不仅提升了菜品的口感,更让牛肉的营养价值得到了升华。
呼吸道感染高发,建议少吃4种发物,多吃5种高蛋白食物,增强抵抗
推荐做法:番茄炖牛肉准备食材:西红柿、牛腩、洋葱。1、牛腩洗净切成块,倒入冷水锅中,加入姜片和料酒,煮开后焯水2分钟捞出。2、西红柿提前冷冻,放入热水中烫1分钟,就可以轻松撕掉外皮,然后切碎。3、锅中倒油,加热加入洋葱块、姜片和番茄酱,翻炒均匀炒出酱汁。
一起吃西红柿炖牛肉(附制作方法)
一起吃西红柿炖牛肉(附制作方法)支持键翻阅图片列表查看2020.07.1902:59:47作者青葱美食流口水1/6今天咱们制作西红柿炖牛肉0明城墙上“福”满城,“牛”转乾...街拍:一身红装搭配高挑身材,小...收藏下载评论分享到微博微信分享来源:网友评论登录|注册发布...
西红柿土豆炖牛肉,我家爱吃,可一直没有外面好吃,原来方法不对
西红柿土豆炖牛肉准备食材牛柳300g西红柿5个土豆2个姜片适量洋葱半个料酒1勺生抽2勺盐少许胡椒粉少许菜籽油适量制作步骤1、牛肉切成小块,加入料酒、生抽和胡椒粉混合均匀,腌制30分钟。2、取3个西红柿去皮切成小块。3、加入榨汁杯中打至细腻的西红柿汁。剩下的两个去皮切小块待用。
简单易学的西红柿炖牛肉,营养美味,有了它1人能吃3碗饭!
食材:牛肉500克、西红柿3个、生抽10克、老抽少许、料酒10克、葱、姜、香菜、八角做法步骤:1、西红柿和牛肉洗净切成小块。2、起锅烧水下牛肉,加点料酒煮出血沫,煮出血沫后捞出备用。3、起锅烧油下葱、姜、八角爆香下备好的牛肉,放入生抽、少许老抽酱油、料酒翻炒均匀,加入热水,炖1小时以上。炖的时候如果发...