叉烧肉,作为一道经典的中华美食,制作方法和口味都充满了创意
烤制完毕后,将叉烧肉取出,稍微晾凉一下。此时,叉烧肉表面已经呈现出诱人的红亮色泽,散发出浓郁的香气。接下来,我们将叉烧肉切成薄片,装盘即可。当然,叉烧肉的制作方法并非一成不变,每个人都可以根据自己的口味和喜好进行调整和创新。比如,你可以在腌料中加入一些辣椒粉或花椒粉,增加叉烧肉的辣味;或者在烤制过程...
春节年夜饭20道菜谱|高汤|葱花|香菜|白糖|蒜头|姜片_网易订阅
1、做叉烧肉要选用较瘦,没有皮及太多肥肉的梅条来制作,如果你买的是一大块后臀肉,那么从靠右边5厘米处往下切一刀,然后再往左5厘米处往上切一刀……依次这样切下去,使肉拉开后可以成为一个长条,这样可以使肉更快速的入味。拉开后如果嫌大,再从中间分开切成合适的大小即可。2、生葱不可腌制过久,不然会形成...
传承与创新:琼式月饼的中秋传奇
符俊表示,五仁大饼的热销归功于其优质的原材料和精湛的手艺,用料包括瓜子仁、杏仁、核桃仁、屯昌黑猪肉丝和叉烧肉丁。今年黑猪金腿叉烧五仁月饼是公司的主打产品,其原材料取自本地黑猪优质后腿肉,制作工艺也独具匠心,鲜香的黑猪肉叉烧结合传统的五仁馅料在味道上形成了独特的层次感,肉香配上果香与皮香,甜中带...
日式叉烧肉 豚骨拉面的制作方法_手机新浪网
5评论日式叉烧肉豚骨拉面的制作方法发现更多热门视频森林中的神秘恋情令人惊叹,汪峰与新伴侣的婚纱照流出,美过章子怡…防弹资讯日更3.2万次播放韩国的国宝,全是中文邢说9574次播放「美丽源自内在,容貌只是它的映射」谁说不装扮就不是真实的自我?中超视频集锦1.3万次播放小女孩带德牧上门吵架今天看...
正宗广式叉烧肉配方及制作过程,值得收藏!
一、叉烧选料1.选用三线五花或前夹肉、猪颈肉(肥而不腻);2.进行改刀。以2公分左右的斜刀条为最佳,去皮后放入清水中浸泡约20-30分钟;3.将浸泡好的叉烧倒出后滤干备用。二、秘制香料粉比例白糖1斤、盐6两、味精1两、鸡精1.5两、五香粉10克、十三香10克、盐焗鸡粉50克、沙姜粉5克、玉桂粉10克、...
家常叉烧肉制作教程,就两个字:好吃
安徽市监局专班处理三只羊槽头肉事件9月6日18:31市场监督3549AppleArcade十月新增多款游戏,包括《NBA2K25》9月6日16:44NBA2K25iPad城镇化进程下的城中村改造方案要重视的几点9月7日11:30拆迁容积率理响中国如何理解进一步全面深化改革的总目标漫“话”新征程·学习贯彻党的二十届三中全...
东诸安浜路上新开的这家面馆,纯手工制作的抹茶杏仁豆腐很热销!
该店所用面类包括全麦面、细直面、鸡蛋面,其中,博多豚骨拉面将猪骨浓汤与直细面相结合,搭配肥瘦相间、软嫩入味的大块叉烧肉;黑蒜豚骨拉面则在猪骨汤汁中加入了黑蒜麻油,浓郁的大蒜香扑鼻。此外,店内还制作油拌面、二郎系拉面、黄油味噌拉面等,添加溏心蛋、辣高菜、木耳丝、海苔、玉米等清爽配菜,丰富了...
中秋将至,传统手工月饼受青睐,守“味”浓浓乡情
我们店制作是传统伍仁月饼和莲蓉月饼,伍仁月饼的配料有瓜子仁、榄仁、虾米、肉松等,我们添加了祖传秘方制作的叉烧肉,吃起来的口感特别香,莲蓉也是通过纯手工制作,吃起来比较清甜、没有那么甜腻。新鲜出炉的月饼,升腾起一股诱人的香味,让人垂涎欲滴,这种传统的家乡味道深受大家的喜爱。每逢中秋,很多群众、经销商都会...
百年月饼老字号晋升市级非遗 客家味道走向四海八方
在惠州,郭师傅生产的叉烧皇五仁月饼,需经过传统的10道工序、精细的18种制作工艺以及38种原材料的严格挑选。在这10道工序中,无论是陈皮的加工,还是麦芽、冬蓉、叉烧肉的制作,郭师傅第四代传承人郭汉光都要亲自把关,确保采用的都是新鲜纯正的优质原料。
打造非遗文化品牌!惠东文旅融合加速优秀传统文化“出圈
惠东吉隆郭氏叉烧五仁月饼俗称“郭师傅月饼”,在惠东地区负有盛名。惠东吉隆郭氏叉烧五仁月饼制作选用猪龄较老的猪,取瘦肉部分,经各种香料混合后腌制,再烘烤成叉烧肉,再与五仁馅料捞匀作为月饼的馅料。叉烧月饼饼皮酥脆、馅料清甜可口,叉烧略带咸香。五仁属甜口,初尝五味兼具,过后甜润,食之难忘,为别致的中秋节日传...