美食推荐:荷叶香蒜豉油鸡、新派菊花鲈鱼球、小鱼爱小虾制作方法

烹饪步骤:1、起锅先将精卤桂花汁预调好并烧开待用,放入50克的炸香蒜子;2、鸡清冼干净,飞水制熟后再洗净表皮,浸泡入桂花汁内,浸泡30分钟后取出切件后,淋汁洒上炸蒜蓉和桂花即可。烹饪要点:本地鸡皮要完好没破损,走地鸡飞水后用冷水洗净再放入桂。花汁中浸泡效果更好。精卤桂花汁:醇香一品汤50...

甜蜜美食:桂花糯米藕

来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩,教大家制作一道甜蜜美食——桂花糯米藕。原料:莲藕1节、糯米35克、红枣5颗、红糖10克、冰糖5克,干桂花、蜂蜜各适量。做法:1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分。2.提前将糯米淘洗干净,放入碗中加清水浸泡4小时,取出沥...

桂花糯米藕 | 周末美食

今天,来自复旦大学附属金山医院营养科的张浩,教大家制作一道甜蜜美食——桂花糯米藕~原料:莲藕1节、糯米35克、红枣5颗、红糖10克、冰糖5克,干桂花、蜂蜜各适量。做法:1.将藕洗净,切去一端藕节(藕节留着待用),使藕孔露出,再将孔内泥沙洗净,沥干水分。2.提前将糯米淘洗干净,放入碗中加清水浸泡4小时,取...

最有爱的桂花节来了!长沙小学生联合老字号打造爱心文创

8日，长沙市天心区仰天湖桂花坪小学第八届校园桂花节如约举行，学生们将各类桂花美食、桂花手作摆摊义卖，所筹集的2.8万余元爱心款，将全部用于帮助学校患急性白血病的学生。而由该校学生设计，联合老字号“南北特”食品公司打造的“芬芳桂花糕”成为当天妥妥的人气王。“香甜可口的芬芳桂花糕，2元1个、10元1袋！”...

实践育人德育铸魂——浏阳市官渡初级中学开展“雷小锋”桂花糕...

桂花糕制作:学生在家长的协助下,学习并实践桂花糕的制作方法。从准备原料到成品出炉,家长与孩子共同参与,不仅让学生学习到了传统美食的制作工艺,也让学生体会到了劳动的乐趣和成果的甜美。学生在家中与家人一起制作香囊和桂花糕,体验了古人“采菊东篱下”的闲适,以及“秋日胜春朝”的诗意,让传统文化在家庭中得以传...

秋日,唯有桂花与美食不可辜负

寻觅马桥的桂花系美食吧!以乌龙茶为茶坯,与新鲜桂花窨制而成,香气浓郁、口感甜美(www.e993.com)2024年11月13日。一口尝尽桂花香,才觉人间已是秋。地址:银春路2200弄桂花老白茶+鲜柿子肉+大甘露等原料,用料足、口感更丰富,果香和茶香融合得刚好,一整个清甜细腻,真是喝不够!地址:银春路2221号排骨被炸得金黄酥脆,裹上一层黑醋调制的...

【大厨教你做美食·视频】桂花饼,又香又甜

切块享用美食制作步骤:1.桂花处理:首先,挑选新鲜或干燥后的桂花,放入碗中,加入足够的盐水浸泡大约15分钟,这一步可以去除桂花表面可能附着的灰尘和其他杂质。之后,用清水冲洗干净,沥干水分备用。2.和面与调馅:在一个大碗里,先倒入面粉,然后在中间挖个小坑,打入两个鸡蛋,再慢慢加入温水,一边加水一边用筷...

桂花酒酿糕、桂花双皮奶……奉贤美食达人自制桂花“周边”美食,把...

在西渡街道水岸家园小区,心灵手巧的应阿姨,前一晚就开始为当天的桂花酒酿糕做准备,大米提前浸泡备用,一早晾干了就可以开始制作。大米加上适量的酒酿、白糖、酵母和纯净水,均匀搅拌,然后放进破壁机里磨成细腻的米糊状态,倒出来再过筛一遍,让米糊变得更为柔滑。此时,空气中已经飘散着桂花酒酿的混合香气。米糊需要包上...

金秋十月,青岛街头桂花飘香!养护、饮食制作妙招看这里→

将桂花之香入茶入餐桂花除了赏花、养护外，也可以成为餐谱中的点睛之笔。记者邀请到《四季风物》素食畅销书作者、二十四节气的生活美学传播者——青岛梓萱，以秋天的桂花为主食材，推荐三道有关桂花的茶饮和美食。桂花茶：用半开的桂花晒干，一小把桂花，一勺桂花蜜，几朵菊花。沸水冲人，一缕甜丝丝的野味随着...

“霜降”带来秋韵,这些滋补美食你尝了吗?

上海交通大学医学院附属瑞金医院卢湾分院中医科的高金赢医生解释到，桂花作为食品，很早就被古人认识到并且创造了很多吃法，比如清代医家王孟英在《随息居饮食谱》中就记载桂花多种加工方法“蒸露浸酒，盐渍糖收，造点作馅，味皆美悦可口。”龚廷贤的药膳“二仙延寿酒”：以烧酒、桂花、龙眼、白糖制作，适量饮用具有...