跟着美食博主学做加拿大北极虾:学会这10道汤,暖胃暖身!
协会以开发多种加拿大北极虾烹饪方式为出发点,希望中国消费者能更容易接受这种野生的、进口海鲜,我们希望从多角度发掘加拿大北极虾作为食材的闪光点!下面是我们发在香哈美食和豆果美食上的流量截图:图源:香哈美食—八鲜过海图源:豆果美食—八鲜过海由于香哈美食多为竖版视频,因此菜谱为精简版,许多步骤一...
冬季少吃肉多吃这菜,护肝降压,随便炒就鲜甜脆
●食材准备/食材/:3根西芹、225g鲜贝●制作过程计量单位:以右图中的勺子大小为准1茶匙=6ml1处理西芹??要把西芹表面的老皮去除。??将西芹切成厚度为半公分的斜刀块▼??焯水不能少!在沸水中加3茶匙(18g)盐(入底味)和西芹块,烫个10秒。西芹焯水时间不要长,这样保证...
我爱做饭之两款炒饭的制作方法
制作方法(1) 胡萝卜洗净,切片,焯熟;葱洗净,切葱花;熟栗子去皮备用。(2) 鲜贝中加入蛋清、盐、淀粉和少许水拌匀;处理好的鲜贝与熟栗子炒透入盘;葱花入热油锅中爆香,放入米饭、熟栗子、鲜贝、胡萝卜片翻炒片刻,加入盐、白糖翻炒均匀即可。《香菇蛋炒饭》原材料 米饭200克,鲜香菇30克,...
数十款火锅味碟调制方法,师傅们无私与你分享!
1、选用真空包装的鲜花椒,用刀轻拍几下,再用手搓一搓去花椒黑籽,将花椒皮用搅拌机加50克色拉油搅细待用。2、锅内放色拉油,小火烧至三成热时,下入搅细的鲜花椒炒香,放调味盐、味精调好味。3.炒好的鲜花椒起锅放凉后,加入香油、藤椒油调匀,客人点后加入香葱末。△图片来源:摄图网红椒味碟主料:...
家庭聚会最受欢迎的10道菜式,制作简单,浓香美味,大人小孩都爱吃
1.准备鲜贝、肉馅、葱、姜、蒜,如果不喜欢鲜贝也可以不用,只用肉馅也很好;鲜贝开水下锅焯一下,捞起备用;粉丝用凉水泡软捞出备用;2.黄豆芽开水焯八成熟;焯好的豆芽备用;锅里放油,放入盐、肉馅、葱、姜、蒜、料酒煸炒;3.煸出香味后放鲜贝翻炒;翻炒八成熟时放蚝油、酱油、少许糖炒熟;炒好的肉末鲜贝...
冬天最爱的一道快手菜,制作简单几分钟上桌,有滋有味瞬间被吃光
蚝油:适量葱:适量蒜:适量具体步骤第一步1.切好葱花、姜丝、蒜片备用(www.e993.com)2024年11月13日。第二步2.炒锅油热爆香葱姜蒜。第三步3.放入生菜翻炒。第四步4.加蚝油。第五步5.加鲜贝露调味汁。第六步6.加美极鲜酱油。第七步7.加盐。第八步...
刺身制作的操作标准,你做到了多少?(附刺身汁制作)
海胆、鲷鱼、章鱼、带鱼、蛤蜊、小海鳗、象拔蚌、鲜贝等。芝麻醋酱油原料:炒熟的白芝麻20克,芡汁汤100克,鱼生酱油100毫升,醋100毫升。适用刺身:老虎鱼、针鱼、鲣鱼。生姜酱油原料:生姜米50克,鲜汤100克,鱼生酱油100克,味之素2克。适用刺身:...
掌握这三个技巧,在家制作豆瓣酱100%成功!
食材:高白鲑鱼葱姜红椒洋葱芹菜胡萝卜香菜鱼露鲜贝露鸡精冰糖盐胡椒粉料酒水油做法:1、高白鲑鱼洗净、鱼身打花刀;葱切丝和段、姜切片、红椒和洋葱切丝、胡萝卜切片、芹菜和香菜切段,备用;2、锅内放热水,放入芹菜、香菜、胡萝卜、洋葱、鱼露、鲜贝露、冰糖、鸡精熬汁,备用;...
超详细的步骤教你做好这几道下饭菜!
用料:素鸡去菜场买豆腐那块或超市的豆制品专区买、小香葱一段、白芝麻些许、生抽适量(入咸味)、老抽适量(上色)、太太乐鲜贝调汁露适量、白糖(或蜂蜜)适量、盐少许、蒜瓣一颗、老干妈一勺;做法1.磨完刀后将素鸡切薄片(也别太薄,吃起来就没韧劲了),热锅冷油,待油色发亮后将切好的素鸡片下...
刺身制作的操作标准,你知道多少?(附刺身汁制作)
海胆、鲷鱼、章鱼、带鱼、蛤蜊、小海鳗、象拔蚌、鲜贝等。芝麻醋酱油原料:炒熟的白芝麻20克,芡汁汤100克,鱼生酱油100毫升,醋100毫升。适用刺身:老虎鱼、针鱼、鲣鱼。生姜酱油原料:生姜米50克,鲜汤100克,鱼生酱油100克,味之素2克。适用刺身:...