明日小暑,牢记“食3样,做3事”!遵循老传统,平安入伏
1、酱汁:2勺生抽、1勺老抽、2勺蚝油、2勺黄豆酱、1勺白糖、1勺淀粉、半碗清水,搅拌均匀后先放一旁。2、接着准备2个青椒,洗净后去籽切小块儿,装入碗里。3、再准备小半个洋葱,切丁备用。4、碗里打入5个鸡蛋,搅散就可以了。5、起锅热油,倒入鸡蛋,用筷子划散成小块儿,然后盛出来备用。6、继续...
明天大暑,提醒家人:“5样不上桌,福气不进门”,莫忘老传统!
食材准备:五花肉300克、白菜500克、中筋面粉500克、白砂糖10克、酵母3克、黄豆酱30克、十三香5克、食盐、蚝油、生抽、食用油适量。制作方法:第一步:首先将五花肉冲洗干净后切成丁状,然后把五花肉放入锅中,煸炒出油脂后,将蚝油、生抽、姜末、黄豆酱、食盐、十三香、胡椒粉全部放入锅中炒制均匀即可关...
明日芒种,有钱没钱,记得做3事,吃2样,忌3事,老传统别丢了
第一步:将半只鸭子剁成两块,用清水加盐和料酒,抓揉后再泡十分钟,泡出里面的血水。第二步:鸭肉洗净控水,淋上两勺老抽抹匀上色。第三步:碗里舀入四勺酸梅酱,倒入蚝油、老抽各一勺,料酒两勺,生抽三勺,加适量盐搅匀。第四步:起锅倒油放姜蒜炒香后捞出,放入鸭肉煎至焦黄上色。第五步:把酸梅酱汁倒入...
正月初六“送穷鬼”,有钱没钱,吃2样,做6事,按老传统送穷纳财
1、准备适量的糯米粉,少量多次的倒入清水并不断的搅拌,直至糯米粉能团起来,准备一个比较浅的盘子,将糯米粉团铺在盘子上,尽量铺的薄一些,蒸20分钟左右。2、黄豆放入干净的炒锅中烘炒出香味,晾凉后倒入搅拌机中打碎,用筛子筛一下。3、蒸好的糯米粉团放在撒了一层黄豆粉的案板上擀薄,铺上一层红豆沙。4...
大年初六“送穷鬼”,牢记:“吃2样,做6事”,按老传统送穷纳财
驴打滚的制作步骤分享给大家。1、准备适量的糯米粉,少量多次的倒入清水并不断的搅拌,直至糯米粉能团起来,准备一个比较浅的盘子,将糯米粉团铺在盘子上,尽量铺的薄一些,蒸20分钟左右。2、黄豆放入干净的炒锅中烘炒出香味,晾凉后倒入搅拌机中打碎,用筛子筛一下。
今天夏至,记得吃“三鲜菜,锅挑面,拄心蛋”,流传的老传统别忘
锅中烧热油,先把个八角炸出香味,然后下入猪肉丁炒至微微发黄,再加入葱姜炒出香味,再来2汤匙的黄豆酱,生抽和老抽适量,炒匀超出香味(www.e993.com)2024年10月17日。将茄子丁倒入锅中翻炒2分钟,加入开水和茄子持平,加入食盐,白糖,鸡精调味,小火煮个5分钟左右。加入蒜末,青椒粒和小米椒圈翻炒均匀,最后加入水淀粉勾芡,将汤汁勾至浓稠状态既...
明日夏至,提醒家人“4样不上桌,福气不进门”,莫忘老传统
推荐菜谱:老北京炸酱面1.五花肉把肥肉和瘦肉分开切成小丁,杏鲍菇洗净后也切成跟肉丁大小一样的丁,黄豆酱和甜面酱按1:1的比例搭配好,加入黄酒把酱澥开。2.锅中入油下入肥肉丁炒至出又,颜色金黄后下入瘦肉丁,煸炒至瘦肉变色后下入葱姜蒜爆香,放入杏鲍菇丁翻炒均匀,加入一瓣八角一起炒香。
明日立春,叮嘱家人送“春牛”,吃咬春“三件套”,老传统不能丢
所以,我们不妨可以将萝卜去头去尾后,竖着剖成条状。吃的时候蘸着黄豆酱,脆爽,鲜美,带有春天的感觉。除此之外,我们还可以把萝卜炖着吃。方法很简单,教给大家:1,准备食材:五花肉,虾,粉条,萝卜,葱和姜。2,萝卜切成丝状。3,五花肉切片。4,锅中烧油,放入葱和姜爆炒,放入五花肉爆炒,放入虾爆炒。
明日夏至,无论贫富吃这4种面食,营养又消暑,顺应节气平安度夏
碗中加入适量的剁碎的豆瓣酱,加入两勺黄豆酱、三勺甜面酱搅匀。一块五花肉去皮,一小块纯瘦肉都剁成肉粒掺在一起;芹菜和香菇也切成粒;再切一点葱花和姜末备用。2.开始烹饪:起锅烧油,油热下入肉末炒散,中小火煸出油脂,肉沫炒出干焦的感觉扒拉到一边,锅中倒入酱料把颜色和香味炒出来,再和肉末一块翻匀,...
年俗| 二十六,炖锅肉!这样炖才好吃!
具体制作方法:01准备食材。肘子1个、猪蹄2个。调料有:姜1小块、黄豆酱半碗、甜面酱半碗、老抽3勺、生抽3勺、冰糖半碗、桂皮2块、香叶几片、干辣椒适量、花椒适量、小茴香适量。02将肘子和猪蹄放入冷水锅中,再放入3勺料酒,大火烧开后继续煮5分钟。然后,将肘子和猪蹄捞出,用热水冲洗干净。(通常肉皮煮过...