妈妈说要做世界上最好吃的西瓜黄豆酱,网友:这个真的不是黑暗料理吗?
妈妈说要做世界上最好吃的西瓜黄豆酱,网友:这个真的不是黑暗料理吗?2024-07-2417:43:23先锋音乐福建举报0分享至0:00/0:00速度洗脑循环Error:Hlsisnotsupported.视频加载失败先锋音乐3474粉丝宣传正能量,传播社会热点00:21网友出门徒步遇到野生金丝猴,绅士有礼还让摸头。
军营硬菜之秘制西瓜酱
制作步骤:1将黄豆用清水泡发24小时,而后煮至用手轻轻挤压可成泥状捞出过凉备用;西瓜去皮切、生姜、小米辣剁碎装入容器备用。2锅中加入适量食用油,大料倒入锅中熬制金黄色捞出。3将备用的黄豆倒入油锅中,熬炒一分钟。4后倒入西瓜继续熬制,直至熬制到油水分离状态,即可出锅。成品展示:兄弟们学会...
冬瓜、南瓜靠边站,夏天多吃它,做成酱囤起来,拌面拌饭都很香!
一、推荐食谱:西瓜黄豆酱材料准备:黄豆250克,西瓜汁500毫升,大蒜6瓣(其中3瓣切片,3瓣切碎),青红辣椒碎50克,黄面酱100克,白芝麻适量,葱段50克,姜片30克,洋葱块50克,八角2颗,香叶3片,香菜段50克,食用油适量。制作步骤:1.黄豆浸泡:将黄豆洗净,用清水浸泡12个小时,使其充分吸水膨胀。浸泡后捞出沥干水分...
不用晾晒,不用发酵,做好就能吃的西瓜黄豆酱,夹馍半年都好吃!
不用晾晒,不用发酵,做好就能吃的西瓜黄豆酱,夹馍半年都好吃!#微博VLOG大赛##美味VLOG#VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪...
...蒋雪薇教授等:米曲霉优良菌株的筛选及在制曲发酵西瓜黄豆酱中...
4、制曲发酵西瓜黄豆酱不同制曲方式发酵西瓜黄豆酱过程中理化指标的变化如图6a所示,在0~30d还原糖含量呈先上升后下降的趋势,由于西瓜中糖类物质含量较高,使得在发酵起始期就明显高于传统黄豆酱得还原糖含量。在10d还原糖含量均达到最高值,大小依次为S3>S1>S2>S0,其中S3为107.37g/kg,比S0提升了11.02%。
农村人常吃的西瓜黄豆酱是怎么做的?小编教大家怎么做更好吃!
首先选择小粒的黄豆清洗干净,下锅煮至8到9分熟,然后捞出铺开冷却降温,顺便蒸发下多余的水分;然后给温热半干的黄豆均匀的裹上面粉,大约3斤豆子1斤面粉左右,面粉炒熟倒进去尽量拌裹均匀,主要是为了给发酵时候的霉菌提供养料;然后就可以把处理好的豆子铺在席子或者家里的竹编簸箕之类的东西上面(www.e993.com)2024年9月20日。
魅力郓城③丨仲堌堆西瓜酱
随着中央电视台《舌尖上的中国》的热播,郓城西瓜酱由当地人独享的美食,变得一夜间家喻户晓。郓城是著名的西瓜产地,后来便出现了西瓜酱这一道美味把夏天的味道神奇地保存下来。每年到了夏天西瓜成熟的时节人们就会忙活起来准备制作西瓜酱了,仲堌堆西瓜酱酱香纯正,香辣微甜,口感绵密,色味俱佳,既有传统黄豆酱的浓郁...
??降温了,找点西瓜来下饭吧
在河南,西瓜酱的叫法并不统一,有的叫酱豆,有的叫瓜豆,也有叫豆糁儿的。但那抹咸甜交织、余味持久的清香,以及做法大致是一样的。西瓜酱的前期制作手法,和黄豆酱略有相似,都是将黄豆洗净煮好后,裹上面粉霉变。接下来,就是西瓜登场的时刻。*《舌尖上的中国》第二季...
农家西瓜酱:分享2小时速成做法,不发酵不捂豆,1年吃1次比肉香
传统西瓜酱的制作方法特别繁琐,需要把黄豆提前泡开煮熟之后简单过滤掉表面的水分然后和干面粉混合在一起,最后让每颗黄豆都裹上干面粉,滚好之后放在一个板子上铺开并置放在阴凉处晒干,干了之后就可以进行下一步捂豆子了,捂豆子期间不能掀开表面的东西,一直一周左右捂到黄豆表面长出菌毛,白毛或者绿毛,下一步就能开...
河南特产:“西瓜酱豆”,您吃过吗?味道鲜美浓郁,吃一次就上瘾
西瓜酱豆是在传统黄豆酱的基础上改良而来,勤劳的河南人在制作黄豆酱时,加入了甜美多汁的大西瓜,既有传统黄豆酱的浓郁酱香,又有西瓜的清香微甜,一小碟就能让人食欲大开,是河南人的家常下饭菜。西瓜酱豆是河南地区的传统美食,在西瓜大量上市时,几乎家家户户都会做,做好以后的酱豆味道特别好,而且易于保存营养丰富...