秋季多吃莲藕,炖莲藕汤,大厨教你一招,汤汁鲜美,莲藕不发黑
炖莲藕汤配料:莲藕、玉米、胡萝卜、排骨、生姜、盐、料酒1、首先我们准备一些排骨,将其清洗干净以后,放在一盆水里浸泡。浸泡排骨,有利于其中血水的排出,就不会那么腥了。2、浸泡排骨的时候,我们就来准备其他的配料,把胡萝卜、玉米这些,全都洗干净,切成小块备用,然后再来处理莲藕。莲藕削皮、洗净以后,我们...
暑热褪去秋燥起,八道炖汤要常喝,润喉化痰,清燥解腻过秋天
1、排骨剁成小块清洗干净,然后冷水下锅焯水,接着加入姜片、葱段和料酒去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,倒入炖锅中。2、淮山去皮切小块,然后和莲子、沙参、百合、芡实、桂圆、去核红枣一起放入炖锅中。3、接着往炖锅中加入姜片和适量的清水,接着中小火炖煮两个小时。4、然后往里加入适量的食盐调味,接着撒...
炖排骨汤,先烫水是错的,烫水前多做1步,汤鲜肉嫩,还没腥味
首先,处理好泡发的排骨,然后焯水并去除浮沫,接着加入玉米、胡萝卜等配菜,用小火慢炖直至食材入味。最后,根据口味加入适量的盐,即可关火食用。正确的炖制方法能够确保汤鲜肉嫩,且不带腥味。扩写在烹饪过程中,排骨与玉米、胡萝卜的鲜甜相互渗透,融合出一股暖心的幸福感。玉米的甜味和口感、胡萝卜的清甜味道...
玉米排骨汤不要乱炖,教你正确的做法,汤甜肉香,营养美味
锅内放入适量的水,然后分别加入姜蒜,再将清洗干净的排骨放入锅中,倒入适量的料酒,水开后打去浮沫,然后煮制3-5分钟。捞出后用热水清洗一遍,放置备用。二翻炒排骨锅中下入色拉油,油红后放入葱姜爆香,接着下入炒好水的排骨,在锅中简单地翻炒一下即可,然后再下入准备好的玉米块儿、胡萝卜、冬笋块,...
「养生美食」健脾养胃南瓜山药排骨汤 滋补养生 喝出好气色
二、制作南瓜山药排骨汤的方法制作南瓜山药排骨汤并不复杂,但需要一些耐心和技巧。你需要准备新鲜的南瓜、山药和排骨。将南瓜和山药削皮切块,排骨可以提前焯水以去除血水和杂质。在锅中加入足够的水,将所有食材一起放入,加入适量的盐和其他调味料,如姜片、料酒等。开火煮沸后转小火炖煮数小时,直到食材变得非常...
白萝卜减肥食谱的怎么做
1、白萝卜排骨汤:主要食材是白萝卜、排骨,其中白萝卜排骨汤中的油脂较多,建议在做排骨汤时,去除排骨部分,同时可以适当放入胡椒、香油等调味品;2、白萝卜山药汤:山药具有一定的辅助健脾除湿、益肺止咳的作用,白萝卜山药汤中的白萝卜和山药,都有一定的辅助润肠通便、增加饱腹感的作用,因此在制作山药排骨汤时,可以...
好物件 | 涪陵青菜头,制作出你最爱的“国民下饭菜”
将青菜头的老皮削掉,洗净切成小块放进用我们涪陵独有的胭脂萝卜养过的泡菜水坛子里,第二天就可以捞出来,切成小片或丝,脆嫩爽口、清香飘逸,空口也能吃上一小碗。若是拌上油辣子、麻油、花椒面、白糖等作料,更是香气四溢,三碗米饭都不够下。在寒冷的冬天,人们都爱炖上一锅滋补的肉汤(或排骨或猪脚或鸡或牛肉...
秋天补血,建议大家别节省,八道汤使劲喝,健脾补血,营养好吸收
一、榴莲排骨汤准备食材:排骨、榴莲、姜片、枸杞子。做法步骤:1、排骨剁成小块清洗干净,然后和料酒和姜片去腥,焯水以后,再捞出沥干水分,放入炖锅中。2、榴莲取出果肉,然后把果瓢切小块放入炖锅中,接着加入姜片和适量的清水,再中小火炖煮一个小时。
精选20多道陕菜做法,各具特色,你觉得哪款更符合你的胃口?
1.取一块干净的五花肉放入冷水锅中,加入少许的盐、葱姜、料酒、八角,煮半小时,捞起来切成8毫米的小丁。2.咸菜头改刀切成小丁,放入盆中,泡十分钟,中间换2次水,减少盐分。3.莲菜削皮,先切片再切丁。加莲菜有脆感。胡萝卜切丁,不宜太多,稍微要比其他食材切小的一点。少许蒜苔切丁。鲜辣椒切圈,放入盆中,...
下胃火的汤到底有哪些
核心提示:下胃火的汤可以考虑制作冬瓜海带排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、菊花枸杞猪肝汤、绿豆百合糖水、雪梨川贝炖雪耳等汤品。需要强调的是,食物并不能直接治疗疾病,若症状持续不改善,建议及时就医。下胃火的汤可以考虑制作冬瓜海带排骨汤、萝卜马蹄瘦肉汤、菊花枸杞猪肝汤、绿豆百合糖水、雪梨川贝炖雪耳等汤品。需要强调...