山上开满苹果花 山下有个“苹果王”|尚志这个“苹果屯”去年收成...
2019年6月2日 - 百家号
孙宝川跟乡亲们总结:这苹果硬度大而且耐储存,产量高并且稳定,苹果的抗寒力较强。非常适合鲜食和加工,特别是加工糖水苹果罐头,色泽鲜艳,纤维少,风味清鲜,酸甜适口,品质远超过黄太平罐头。又经过几年努力,他家的苹果因为质量好,在尚志和牡丹江周边卖的非常好,回头客也越来越多。售价比其他地产苹果高出一倍。
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糖水海棠罐头的加工技术
2012年5月7日 - 新浪
(1)原料:选用大型八楞或黄太平果等晚熟品种,要求无涩味,不霉不烂,直径在0.8厘米以上,选择的每个果的重量在20克以上为好,尤以黄色果比红色果为宜。(2)清洗:为了清除果梗给卫生带来的弊病,应用0.03%高锰酸钾液进行消毒,然后冲洗。(3)剪梗:要求每个果保留果柄,但必须用剪刀剪齐(保留梗长1~2厘米)。梗长...
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你知道苹果是怎样在吉林地区,从稀罕物变为大众水果的吗
2020年9月14日 - 网易
鲜食外最简单的方法是把苹果制成果干。早在晋代《广志》中就提到:“西方例多柰,家家收切曝干为脯,数十百斛为蓄积,谓之频婆粮”。吉林地区古来就有制作果干的传统,特别是吉林产的各种小苹果,利用秋季干爽晴燥的天气,切片晾晒,不加任何添加剂制成果干,入冬后无论是直接嚼食,还是热水冲泡服用,甚至是入屉蒸食,...
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