梅干菜肉包子好吃的秘诀,皮薄馅大,不回缩不塌陷,香到流口水
2、醒面的时间我们来准备馅儿,半斤猪肉加几片生姜打成肉馅儿,先不用调味儿,先放一旁;3、梅干菜80克,先清洗干净,再加水泡5分钟,不要泡太久,香味流失就不好吃了,时间到了,出来挤干水分,再用刀切的越细越好;4、起锅热油,先下肉馅儿翻炒,煸炒出油之后加葱姜蒜爆香,再来1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽...
餐桌“熟”客 :一枚可靠的肉包子是怎么来的?
评审采用开放式问答审核模式,详细问询和现场验证食品安全控制措施。对高风险食品安全项目实行“一票否决制”,针对肉包子的原料肉馅,需要对供货资质、进货票证及加工方式进行细致审核。根据二次评估结果,供应商被判定为允许准入、条件式准入或不允许准入三类。对于允许准入或条件式准入的供应商,标品保证组负责人将提出改进...
闹大了!梅菜扣肉使用槽头肉:猪肉批发商曝内幕,涉事企业被查封
查处了使用槽头肉制作的梅菜扣肉,那么用槽头肉做的肉丸子、饺子馅儿、包子馅儿、火腿肠、午餐肉呢?没有记者去卧底取证,不代表其他企业就没有问题,只是没有人将问题曝光出来罢了。食品安全问题为何层出不穷?归根结底还是处罚力度不够,即便是查处了这些企业,他们还可以换个名头从头再来。俗话说得好,没有买卖...
一口梅菜扣肉,淋巴结、脂肪瘤和甲状腺入肚,槽头肉去向之谜!
你以为槽头肉就只能制作梅菜扣肉吗?你身边的一些不正规的早餐店也得注意,槽头肉和垃圾肉可是黑心商户做肉包子、肉饺子的最佳选择。当然,这些不正规的餐饮店一般不会全用槽头肉,而是把少量的精肉、肥肉、肉皮等和槽头肉掺入到一起搅碎,比例就得看商户心有多黑。据了解大部分商户是一次做二十斤肉馅,槽头肉就...
315晚会曝光的“槽头肉”,煮熟了吃还有什么危害?
3月15日晚,中央电视台的3·15晚会曝光了部分食品生产企业用“槽头肉”生产梅菜扣肉预制菜,令很多人感到后怕,甚至对梅菜扣肉产生了心理阴影。据报道,3家企业预制菜生产时,使用了带有淋巴结、甲状腺的“槽头肉”制作梅菜扣肉。正常用来制作梅菜扣肉的五花肉批发价格在每斤12元左右,未经严格处理的劣质“槽头肉”批发...
自从知道了槽头肉,我只敢吃素了
自从知道了大名鼎鼎的阜阳梅菜扣肉事件后,我知道了槽头肉,我不再吃外面餐馆的馄饨、水饺、肉包子,只敢吃素了(www.e993.com)2024年9月8日。以前只是听餐饮的朋友说,他以前开包子店,食材用好的,买一大块前腿肉,自己打肉馅,最后只能倒闭。现在的包子馅大多是特供的,几乎都是槽头肉、淋巴肉、内脏、肥油肉,少吃为妙。因为没有看到现场,所以...
自从知道了槽头肉,我不再吃外面的馄饨水饺肉包子,只敢吃素了
自从知道了大名鼎鼎的阜阳梅菜扣肉事件后,我知道了槽头肉,我不再吃外面餐馆的馄饨、水饺、肉包子,只敢吃素了。以前只是听餐饮的朋友说,他以前开包子店,食材用好的,买一大块前腿肉,自己打肉馅,最后只能倒闭。现在的包子馅大多是特供的,几乎都是槽头肉、淋巴肉、内脏、肥油肉,少吃为妙。因为没有看到现场,所以...
除了梅菜扣肉,这6款预制菜最好少吃
一些不良厂家可能使用增色剂、防腐剂等添加剂来提高红烧肉的色泽和口感,这会对健康造成潜在威胁。预制菜虽然方便,但消费者在选择时应谨慎。尽量选择新鲜制作的食物,以保证食品安全和营养价值。同时,监管部门也应加强对预制菜行业的监管,确保消费者的健康和安全。希望大家都能关注食品安全,选择健康的饮食方式。
郑州街头包子馅或为血脖肉 过量吃可致死
商家习惯把血脖肉称之为槽头肉,卖包子的商贩告诉记者,为了降低成本,制作包子馅儿使用槽头肉在他们行业内绝不是个别现象,那么情况真是这样吗?记者来到了生肉批发市场。生肉批发商贩说,这血脖肉还非常的抢手,大部分都被包子店、饺子馆、甚至是小饭店等“老熟人”买走了。