旅居彩云南丨舌尖上的美食——橄榄果脯

把橄榄洗净,放进电饭锅蒸五六分钟。当橄榄的颜色由绿色变为黄绿色,表明橄榄已经蒸熟。把蒸好后的橄榄取出降温,再把中间的果核去掉,加入适量的白砂糖,太阳下晒几天,好吃又带有回甘的橄榄果脯就做好了。把晾晒好的橄榄果脯放入瓶中保存,嘴馋时拿出来尝尝,也可以赠送亲朋好友。橄榄果脯制作方法很简单,食材方便获取,制...

如何科学食用和选购滇橄榄?

鲜食即食用新鲜滇橄榄,腌制一般用盐水加甘草浸泡,制作果脯则采用先破碎再蒸制,去除果核后拌白糖、紫苏等晾干。无论哪种食用方式,加工制作或食用前都需认真清洗去除杂质,如果没有制作经验,不要尝试腌制或制作滇橄榄果脯,以防加工方式不当造成污染或食物中毒。科学选购滇橄榄1.新鲜滇橄榄外观呈球状或扁球状,外果皮...

云南省市场监管局发布消费提示:科学食用滇橄榄

鲜食即食用新鲜滇橄榄,腌制一般用盐水加甘草浸泡,制作果脯则采用先破碎再蒸制,去除果核后拌白糖、紫苏等晾干。无论哪种食用方式,加工制作或食用前都需认真清洗去除杂质,如果没有制作经验,不要尝试腌制或制作滇橄榄果脯,以防加工方式不当造成污染或食物中毒。二、科学选购滇橄榄(一)新鲜滇橄榄外观呈球状或扁球状,...

普洱人的“一日五餐”来咯,一起来“贴秋膘”吧!

吃了酸的当然还要有吃点甜甜的入秋后普洱人喜欢把新鲜的滇橄榄制作成果脯滇橄榄果脯的保存时间长入口酸涩但回味甘甜手抓鱼米线手抓鱼米线是傣族的一道特色美食按个人喜好调制一碗酱料酱料一般以酸辣为主然后将一条新鲜的鱼炸至金黄取一片生菜用手抓一些米线放在生菜上再手抓一些鱼肉放在米线上...

陈皮橄榄茶的功效、作用及禁忌全解析

下面是普洱茶煮菜的一种简单方法,并附上视频教程。通过这种方法,你可以用普洱茶煮出美味可口的茶香菜肴。煮普洱牛肉的材料:-牛肉:500克-普洱茶叶:5克-块:适量-料酒:适量-盐:适量-老抽:适量-白胡椒粉:适量-鸡精:适量-葱花:适量...

吃了就爱上!被催无数次复团的再昌橄榄!开胃健脾,生津利咽

闽式果脯蜜饯中的主原料橄榄做成不同风味都好吃最最喜欢的还是甘草味的止咳润喉,适合嗓子不舒服的小伙伴陈皮、盐津味道也不错浓郁自然果香咬一口,苦涩味在嘴中逐渐挥发接着甘甜便霸占主场是所有人都会爱上的“苦甘味”橄榄原产中国南方,以中国福建居多...

橄榄的种植方法有哪些,高产的关键因素要掌握,科学种植是关键

平时生活中,我们有许多油可以选择,有一种油小伙伴们肯定不陌生,就是人们常说的橄榄油,其实橄榄在我国,并不算很热销,在外国的市场更大一些,橄榄原本是产自于我国的南方,它的果实不仅可以生吃,还可以加工当果脯蜜饯,种仁可以压榨成我们常见的橄榄油,它有天然的保健功效,是许多养生人士的必选品。下面我们来聊聊,作用...

城市进行时|“小橄榄”助力大梦想

滇橄榄果脯:以新鲜的滇橄榄为主要原料,经过选果、清洗、糖渍、干燥、包装等工艺制成包装等工艺制成。目前入市的原味、紫苏味、蜂蜜味、玫瑰味等4种品类。冷冻水果原浆(汁):是以新鲜成熟度适度的水果为主要原料,经过选果、清洗、消毒、处理、破碎、榨汁或磨浆、过滤、灌装等工艺制成的非即时水果原浆(汁)。

先有蜜饯还是先有果脯?它们是一样的吗

果脯蜜饯不仅是宋代宫廷里的一道御膳,也是酒肆“外来托卖”(进入酒肆推销的小贩)里的“献果子”:杏、枣、李等北方水果,以及橄榄、金橘、龙眼、荔枝、甘蔗等南方果品,各色干鲜果品切条晒干、蜜糖腌渍加工后,被穿梭于酒桌间的“厮波”(宋时称无正当职业,专在酒楼等处侍奉顾客的闲汉)吆喝兜售。想象着这幅颇具生活...

电商精准扶贫样本:油橄榄变“液体黄金”,京东助大凉山村民增收

成立于1998年的中泽公司在凉山州发展油橄榄产业18年,围绕油橄榄产业打造了包括良种幼苗、特级初榨橄榄油、橄榄油护肤品、油橄榄茶、油橄榄果脯等系列产品。中泽公司位于西昌的月华油橄榄基地。目前,借助京东电商平台,油橄榄产业已在凉山州西昌市、昭觉县、喜德县、普格县、宁南县、会东县等地带动贫困户共计230多...