美食推荐:干锅鹅肠、寒菌焖豆腐、碳烤银鳕鱼配秋田佳酿制作方法

2024年11月5日 - 网易

1、将鹅肠洗净,放入沸水锅内焯水,捞出过凉,切成3厘米长的段待用。2、将鲜青椒、红椒去蒂、切斜圈;姜发片;蒜子去蒂;香葱切段。3、净锅置旺火上,放入植物油,烧至五成热时,下姜片、蒜子、豆瓣酱、永丰辣酱炒香,加入鹅肠炒干水分,烹入料酒,加酱油炒上色,再倒入鲜汤,放青椒、红椒圈,加味精、鸡精调好...

详情

好评如潮“干锅鹅唇”,成都著名的苍蝇馆子,却只有老饕才能找到

2021年3月14日 - 百家号

我们同行四人，分别点了他们家的招牌菜“三样合炒”、“干锅兔排骨”和“”香炒黄喉。重点来了，所谓的“三样合炒”实际上就是鹅唇、鹅翅以及兔头，老板很舍得下佐料，干辣椒、花椒、姜蒜末一大把撒入油锅，大火爆香加入“秘制酱料”，再将油酥过的鹅唇、鹅翅等全部倒入锅中，继续大火爆炒，烟火气十足！我...

详情

200元买了8斤鹅翅,一半做干锅鹅翅,一半做香辣鹅翅,一次吃过瘾

2020年4月14日 - 凤凰网

200元买了8斤鹅翅,一半做干锅鹅翅,一半做香辣鹅翅,一次吃过瘾“特别声明:以上作品内容(包括在内的视频、图片或音频)为凤凰网旗下自媒体平台“大风号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储空间服务。Notice:Thecontentabove(includingthevideos,picturesandaudiosifany)isuploadedandposted...

详情

农村小伙自制“干锅鹅头”,焦香酥脆,吃了停不下来,特别过瘾

2020年6月25日 - 新浪

农村小伙自制“干锅鹅头”,焦香酥脆,吃了停不下来,特别过瘾2020年06月25日07:16新浪网作者噗尺影视举报缩小字体放大字体收藏微博微信分享VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。

详情

家常菜:干锅鹅肠,宫保鱼卷,凉拌海带丝,卤肘子

2020年1月30日 - 网易

制作工艺:第一步:将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。第二步:锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色,放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟,放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

详情

干锅鹅尚香是什么?好吃吗?怎么加盟?

2018年11月2日 - 网易

2)加盟鹅尚香需要怎么做?在加盟之前,加盟者要提前预估一下自己的资金储备量,做好店铺选址的工作(www.e993.com)2024年11月10日。可以提前选好几个备用的地址,鹅尚香的团队也会帮助加盟者来选择合适的店址。加盟者不需要担心菜品的问题,鹅尚香会有专业的大厨为加盟者配比合理的配方。食材全程冷链配送,自制配料包。在菜品的制作上也会有师傅上门手...

详情

这家帝亿鹅·酥派干锅 , 一下让物价回归十年前。

2019年5月11日 - 网易

以肉质丰满的两年以上老鹅为主用秘制卤汤小火慢卤浸透入味,软烂香醇然后用高温热油浸炸炸到色泽金黄,外焦里嫩小火把锅烧热然后加入秘制调料迅速翻炒既保持了鹅翅的焦香又能让鹅翅均匀入味说帝亿鹅实惠真的不是诓你你看这样一大锅干锅鹅只要39块钱...

详情

大厨教的10道火爆干锅菜,麻辣鲜香外焦里嫩,吃一次就会让你上瘾

2018年9月26日 - 新浪

1.将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段。青红椒切小块。2.锅烧底油至五成热,下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣,用酱油上好色,放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟,放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌。

详情

今年的最新佳肴干锅鹅肠

2018年3月18日 - 网易

做法:1.把鹅肠洗干净切段备用,五花肉水煮断生切片备用。2.青红辣椒洗净切段,大蒜剥开洗净,生姜洗净切片备用。3.把锅烧热,加植物油,放入鹅肠翻炒,加入五花肉,翻炒断生4.加入青红辣椒段,大蒜,生姜片食盐,老抽翻炒。5.加入少量高汤煮,放味精,把高汤煮开。

详情