夏天饮料别买了,教你在家做乌梅汁,酸酸甜甜,冰凉清爽
开始制作:1将乌梅、鲜渣、甜陈皮、甘草分别冲洗干净。2放入750克的滚水中拌煮均匀。3再转小火继续煮约30分钟。4接着过滤掉所有材料。5在汁水中加入糖,拌煮均匀至溶化。6待凉后即可饮用,亦可依个人喜好加入适量冰块。乌梅别名酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅,为蔷薇科落叶乔木植物梅Prunusmume的...
果子干是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点……
果子干是早年北京人在冬季做的一种特色传统名点,主料为柿饼、杏干和莲藕。柿饼以挂霜为最佳,制作时将其手撕成条,和杏干、莲藕片一同浸泡在冰糖水中超过48小时。一碗制作精良的果子干,柿饼软糯,琥珀光泽,杏干橙红,藕片脆爽,雪白无暇。上浇糖桂花和乌梅汁平衡酸甜,冰镇后享用极佳,特别是冬季吃完大鱼大肉后来上一碗,...
酸梅膏的制作方法桂花乌梅汁的制作方法
做法:乌梅,玫瑰果,山楂干放水龙头下冲净浮灰。冲好后放入锅内加水,大火烧开,转中小火煮20分钟,放入冰糖关火。晾凉捞出材料。放入水壶冰镇。喝的时候可以放两块冰块,肠胃不好的就不要冰镇了,也不要放冰块当天喝完即可。桂花乌梅汁原料制乌梅、去核山楂、甘草、洛神花、陈皮。做法:把原料放入清水中冼净。...
健康养生的茶饮制作方法
新鲜制法:取甘草10克,茶叶5克,食盐8克,配水1000毫升。按此比例,先将水烧开,再将甘草、茶叶、食盐放入水中煮沸10分钟左右即可饮用。人参茶人参具有补元气、安神生津的作用,是补气佳品,对于许多因为缺乏锻炼而气虚的MM来说,喝人参茶是再好不过的了,一边喝茶,一边还能养生,何乐而不为呢?新鲜制法:将参片(5...
夏天必须喝的乌梅汁,比酸梅汤好喝,酸甜冰爽,解暑的良方
1、将乌梅50克(如果不喜欢烟熏味的,就选择非烟熏味的)山楂35克、陈皮15克、甘草6克用清水清洗几遍,然后把水倒掉。然后加入500毫升清水侵泡30分钟。材料在药店都能买到,我就是药店买的。2、泡好以后带着泡的水一起倒入锅里,再加上3500毫升的清水,盖上盖子开大火煮开,煮开以后开最小火煮40分钟。
夏季乌梅的妙用,制作益生元低聚木糖乌梅丸
4乌梅汁的提取:乌梅粉碎后,料液比1:35,60℃恒温水浴浸提6-7h,离心取汁,料渣加沸水再以料液比1:20进行2次浸提,煮沸15min,离心过滤浓缩,得到棕红色的乌梅汁;5混合:将砂糖用热水溶化后过滤,然后乌梅浓缩汁、原料粉、低聚木糖粉混合、搅拌均匀;...
酸梅汤:从宫廷药茶到大众饮料
南北朝时期的梁朝,名医陶弘景著《本草经集注》,在注解《神农本草经》和《名医别录》的基础上,第一次按药物的自然属性进行分类,明确了本草中食物类的限定。他提出了乌梅的药用及服用方法:伤寒烦热,水渍饮汁。这药用的乌梅汁,可以算作酸梅汤的前身。
委员讲堂 | 蔡骏:立夏时节,为你推荐这三道养身菜肴!
制作方法:乌梅放入热水浸泡30分钟以上备用;鳜鱼宰杀去内脏清洗,去鱼头、鱼骨,将鱼肉片成蝴蝶片备用;将鱼片置乌梅汁中浸泡15分钟,捞出沥干;在碗里加入淀粉、鸡蛋清、乌梅汁调成全蛋糊裹做好的鱼片;热锅入油,油温三成热时将挂好糊的鱼片下锅,炸至鱼片微黄熟后捞出放盘;...
夏至吃什么传统食物?夏至养生食谱推荐
乌梅汁原料:乌梅10克,冰糖适量。制作:将乌梅洗净,浸泡半小时,放入锅中,加适量水,大火煮开,小火煮至梅肉化开,加适量冰糖,冰糖溶解后滤渣,冷却食用(饮用时候可以兑冰水)。功效:清热解渴,消暑生津。荷叶鸭肉冬瓜汤原料:新鲜荷叶一张,鸭子一只去毛及内脏,冬瓜500克。葱姜,料酒,盐等各适量。
苗栗姑嫂打造“美孟冰” 好口味美梦成真
罗孟仙说,店内红豆、绿豆、芋头及汤圆等都是大锅熬煮,水果则选用当季新鲜水果,除黑糖和水外,完全不添加任何调味品,每天现煮现卖,洛神乌梅汁则用中药材多时熬煮,是店内人气商品。罗孟仙说,虽然手工制作很忙碌,但口感是机器无法取代。店内清洁要求更严格,不管古早味奶嘴冰及棒冰,入冬后供应的红豆汤圆、紫米粥及...