美食推荐:干锅牛尾、烧椒蛏子皇、金汤蟹黄豆腐制作方法
制作:1、盒装内脂豆腐切成2厘米的块状,放入开水浸泡5分钟待用。2、炒锅内下熟猪油10克、熟鸡油5克、生姜末10克、自制蟹黄30克、炒香后下入200克金汤,加入食盐4克、鸡粉5克、胡椒粉3克,放入开水和浸泡好的豆腐,小火烧3分钟,勾芡装盘即可。
美食推荐:左府猪手、鲍汁高丽菜、一品口袋酥制作方法
制作;1、高丽菜洗净改刀汆水,用家乐浓缩鸡汁、鸡汤500克、糖、大火烧开小火煨8分钟;2、煨好的白菜沥干,装盘待用;3、净锅入鸡汤1000克,入家乐上品鲍鱼汁,家乐双蚝蚝油搅匀、先打薄芡再入老抽上色后,淋上鸡油离火;4、将烧好的鲍汁淋在高丽菜上,放上炸好干贝丝即可。一品口袋酥原料:猪三线肉400...
教你鸡油的多种吃法,比猪油更香也更健康
1.鸡油可以用来制作传统的鸡油饭。将洗净的大米加入适量水、盐和鸡油,一起煮熟,撒上小葱花即可。煮好的鸡油饭粒粒分明,口感饱满,散发着诱人的香气。??2.鸡油还可以用来炒菜。在炒菜时,用鸡油代替部分食用油,可以使菜肴更加鲜亮,口感也更加鲜美。鸡油的香气与蔬菜的清新相互交融,让人食欲大增。例如,用鸡油...
糖包子馅儿的制作方法,简单易学,收藏好,做给家人吃!
??♀??准备材料:白糖50克、红糖100克、鸡蛋1个、面粉150克、植物油50克、酵母粉5克、温水适量打开网易新闻查看精彩图片制作方法:1????将炒熟的芝麻末放入红糖,加两大匙面粉,一大匙炼好的鸡油或猪油2????如果没有加点无味的色拉油也可以,把所有的东西一起拌匀,直到全部混合成...
探究鸡油红老蜜蜡手串的作用与功效及禁忌
1.辟邪驱恶:鸡油红老蜜蜡被视为一种辟邪的物品,传统上被认为可以辟邪、驱恶,消除不幸的发生,给人们带来平安和好运。2.避邪祛病:相信佩戴鸡油红老蜜蜡手串可以驱邪避邪,保佑身体健康,减少疾病的侵扰,为人们带来吉祥如意。二、护身作用1.辟邪护体:鸡油红老蜜蜡被认为有一定的保护作用,可以防止邪恶之气的侵袭...
蕉岭古法盐焗鸡制作技艺传承人林裕民:在传承中创新 古法技艺...
客家盐焗鸡制作技艺(蕉岭古法盐焗鸡制作技艺)代表性传承人林裕民翻动着砂锅里的盐(www.e993.com)2024年7月25日。通讯员徐志宝供图“这些鸡都是我昨天下午就杀好的,需要洗干净,用盐腌入味,然后晾干水分,第二天用白砂纸和草纸包好,放进炒过的盐里,焗三个小时就可以出锅了。”林裕民短短几句就概括了整个古法盐焗鸡的制作方法,听起来虽...
鱼头好吃的六个做法,款款都是大厨们的拿手菜
制作:孙元华剁椒鱼头是一款传统老菜,我们对其进行了改良,用钢管鸡的方式成菜,老菜换新颜。制作:1.鳙鱼头1个(重约1250克)处理干净,将鱼头下面的鱼肉切下,劈开。2.取特制的容器洗净,先放入圆葱丝30克垫底,再放入老姜片20克,依次是紫苏20克,然后将鱼肉摆放好,均匀撒入剁辣椒80克,最后将鱼头套在钢管上...
分享八道鸡肉特色菜,推出即成点单爆品
制作方法:1.清远鸡治净。净锅烧水,放入姜、葱、米酒,水开后放入整鸡,关火,泡15分钟至8成熟。2.鸡入冰水浸泡后,去骨,改刀成块,备用。3.鲍鱼洗净后,切成片备用。4.净锅烧热,放入鸡油,瑶家老坛酸汤汁,酸辣椒,清鸡汤,烧开后用盐、白糖、花椒油调味后,放入生粉勾芡,调成酸汤汁,备用。
钻研探索 创新传承(工匠绝活)
吹制是琉璃工艺品制作过程中的关键一步。“琉璃的形状都是靠‘吹’出来的。”孙云毅介绍,琉璃工艺品制作的每个步骤都得一气呵成,容不得半点马虎。从小跟随父辈学习琉璃的制作方法,孙云毅始终在探索实践的路上不断前行。琉璃制作需要在高温环境下进行,夏天时,工坊内温度时常超过40摄氏度,冬天时,室内外温差较大...
春天我常给孩子吃的6道肉菜,提高免疫力,增强体质!非常下饭!
制作方法:1、鸡肉冷水浸泡出血水;2、把锅烧热,不需要加油,加入土鸡把鸡油炒出来,炒至鸡肉块微微焦黄;3、加入没过食材的开水,加入生抽、盐、白胡椒粉、姜粉;转移到砂锅里小火慢炖1小时以上;4、鸡肉非常鲜香,肉吃的差不多了,可以加土豆进去,用汤汁来炖土豆或者开水煮面条吃非常好!