去潮汕吃什么?潮汕美食攻略向你推荐那些值得一试的美食!

1.潮汕牛肉丸:选用上等的牛肉,经过精细的剁碎和搅拌,再加入适量的调料和淀粉制成。煮熟后的牛肉丸外皮紧致,内里弹滑,咬一口便能感受到肉质的细腻和浓郁的肉香。2.潮汕肠粉:起源于广州的肠粉,在潮汕地区经过改良和创新,形成了自己独特的风格。肠粉皮薄如纸,晶莹剔透,搭配烧腊、虾肉等多种馅料,再淋上特制的...

清爽解暑!老式潮汕绿豆饼,馅料饱满,酥到掉渣,我一口气吃了3块!

绿豆饼制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、优质菜籽油、黑芝麻、水等作为加工原料。其制作技艺分为豆馅加工、饼皮加工、成型、煎烤和包装等程序。其中,对绿豆的处理是一个很耗时间的过程:绿豆饼精选优质绿豆,将绿豆浸泡数小时再去皮,只取用黄色的豆仁部分;等沥干水分后,然后用蒸笼蒸熟,蒸熟的绿豆需要晾冷后研成...

好吃广东 味在揭阳|隆江绿豆饼 酥香潮汕情

轻轻一咬,绿豆饼的酥脆外皮在齿间轻轻裂开,释放出层层叠加的香气。那是一种让人沉醉的味道,是隆江人对传统工艺的坚守。每一块绿豆饼,都承载着匠人手心的温度。古法手工制作,让每一块饼都独一无二,它不仅仅是一种食物,更是一种文化的传承,一种情感的寄托。来揭阳,不妨放慢脚步,让一块隆江绿豆饼,带你领略...

新口味上市!「非遗」美食,佳话流传,吃一口就上瘾!正宗潮汕绿豆饼

传统的潮餅记·绿豆饼,制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、优质菜籽油、黑芝麻、水等作为加工原料。其制作技艺分为豆馅加工、饼皮加工、成型、煎烤和包装等程序。其中,对绿豆的处理是一个很耗时间的过程:首先精选优质绿豆,将绿豆浸泡数小时再去皮,只取用黄色的豆仁部分;等沥干水份后,然后用蒸笼蒸熟,蒸熟的绿豆...

不想吃早餐的时候,来两块绿豆饼就可以撑到午饭的饭点了

咱们推荐的这款是由三十余年糖饼世家、二十多年专业制饼厂、十余年品牌的麦中香制作而成的潮汕麦中香·绿豆饼。他们家一直坚持手工烤制,只用精面粉、绿豆、白糖、优质菜籽油、黑芝麻、水等作为加工原料,打造新鲜出炉的香、酥、脆,不添加任何的香精、防腐剂、色素。

藏不住了!这个被严重低估的潮汕城市,两个胃都不够吃!

“糕粿”是潮汕一道传统地方民间糕类小食(www.e993.com)2024年11月10日。“炒糕粿”是潮汕人非常熟悉的小吃,也是海内外潮人念念不忘的食物,吃到糕粿必定触发乡情。图片by公众号@食在揭阳传统糕粿的主要配料为猪肉、虾米、蛋等,并使用厚褗煎的方法制作而成。图片by公众号@食在揭阳...

香港朋友必买的「深圳特产」,变了!

何妈绿豆饼|少见得黑豆饼它家的招牌是黑豆酥,在深圳可以说是十分少见的,豆香味更加浓郁,同时降低了一些甜度,吃起来也不会容易腻口。除了黑豆酥,它家还有绿豆酥、红豆、肉松、螺旋藻饼,都可以试试咯～吴记绿豆饼—低糖低油绿豆饼这家主打低糖低油的绿豆饼店,是将传统潮汕绿豆饼进行改良,皮更薄,馅更多,...

当我拿出这款月饼,阁下又该如何应对?

△奶皮子月饼内馅偏硬,有点像潮汕绿豆饼的口感。(图/林泽君)蛋皮月饼要不是事先知道这是月饼,我还真的想不到这看上去朴实无华的蜂蜜小蛋糕也是月饼的一种。△松软香甜的蛋皮月饼。(图/林泽君)蛋皮月饼是晋式月饼的一种,制饼师傅为了改良甜腻的传统月饼口感,尝试将更多的鸡蛋融入饼皮,由此创造出独特的...

这个非遗美食,吃一口就上瘾!

传统的潮餅记·绿豆饼,制作技艺选用精面粉、绿豆、白糖、优质菜籽油、黑芝麻、水等作为加工原料。其制作技艺分为豆馅加工、饼皮加工、成型、煎烤和包装等程序。其中,对绿豆的处理是一个很耗时间的过程:首先精选优质绿豆,将绿豆浸泡数小时再去皮,只取用黄色的豆仁部分;...

简单的红纸包装,外地人说它土,潮汕人吃绿豆饼却只认它

简单的红纸包装,外地人说它土,潮汕人吃绿豆饼却只认它。#美食vlog挑战赛##我的美食日记##潮州美食客#@鲜城??_新浪网